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新潟のラーメン Part138

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 12:50:40.45 ID:9BysDtmn
●味濱家・奥村家などの家系ラーメン
●吉相・女池だるまや・万人家・一本槍などのこってり醤油
●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・濃口醤油
●新潟市内.・近郊に展開のくるま屋ファミリア系。
●くるまや・ラーメンショップ・どさんこ・などのアノ味。
●高速道PA/SAなどの立ち食いラーメン
●大盛なんてレベルじゃないようなデカ盛ラーメン
●その他の地域・新しい店・中華屋・蕎麦屋など、
  新潟の(´ω`)ウマー なラーメンをいっぱい語ってくれ。

前スレ
新潟のラーメン Part137
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1383912523/

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 12:53:42.79 ID:9BysDtmn
関連スレ?

新潟ラーメンブログ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1316195713/

新潟の二郎インスパイア系ラーメン part4
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1380142026/

新潟のラーメンは美味しい?part11
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.cgi/kousinetu/1225335179/

【蕎麦】新潟県のそば・うどん 其の四【饂飩】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1344136416/

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 12:58:02.68 ID:9BysDtmn
新潟のおいしい・まずいお店事情
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1242044692/

■■新潟のお寿司屋さん◆四貫目■■
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1217816126/

【海鮮】新潟の居酒屋二軒め【地酒】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1213473404/

【やまに】新潟県の焼肉屋【すみよし】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1228221343/

新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ3杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1361162257/

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 17:10:20.21 ID:ggXkEcDY
>だるまやグループの実態がよくわからないので、詳しそうだからもしよかったら教えてください。
>だるまや、吉相、万人家って、同じ会社でやってるの?あと、我聞や一兆や孔明もそうなんだっけ?

知ってどうする?教えて君。
グループ企業は有限会社だるまや、有限会社万人家、有限会社北日本フードサービスの3つ
だるまや、当時一流料亭として名を馳せていた船場吉兆のパクリの吉相、
こないだお家騒動があった一兆はチェーン店一兆堂のパクリ、
孔明は当然のこと、万人家、一本槍、六厘舎っぽい大舎輪、
河合我聞がラーメン屋出すときに合わせて出したバッタモンの我聞、
新宿の有名な麺屋じゃなくてちゃーしゅーや武蔵
などなど。多すぎて覚え切れないので気付いたのあったらフォローお願いしたい。
また、本家一風堂が来た時に威風堂を閉店したのは有名な話。

小刻みにラーメン屋出してチェーン店って気付かないようにしてるけど、内部では組織化されてるので自社工場も持ってるし。
あとラーメン以外にも新潟の大戸屋のフランチャイズ権やら、ぴあ万代の伝説のから揚げ屋やら

麺屋武蔵のパクリ上等で県外のイオンにちゃーしゅーや武蔵とか持ってくのはやめてほしい。マジで新潟の恥だ。
補足だけど、独立した店主でとりあえず有名なところがいっとうや、侍元、一本木、しゃがらってとこかな。
どんだけ人材流出させてるんだかw長文サーセン

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 17:11:13.21 ID:ggXkEcDY
有限会社武蔵・有限会社だるまや・有限会社北日本フードサービスは本社所在地が全部亀田のラーメン研究所のところだよね。
北日本フードサービスの直営は7店舗になってるが、わざわざ会社法施行前に有限会社設立して分社化する意図はなんだろう?
最近出来た弁慶は、吉相の関係者がやってるんだよね。
有限会社武蔵なんて、最近は埼玉や栃木のアピタにも出店してて、県外初の静岡のアピタに出店して以来、アピタに出店しまくってるね。
直営7店舗以外だと、グループ全体で30店舗以上になるのかな?
キタカタに次ぐ大きさ、三宝亭よりも多いんじゃない?

そう言えば、ラーメン以外だと、うどんの琴平だけじゃなくて、有限会社武蔵に大戸屋のFC展開やらせてるよね。
笹口とイオンの大戸屋は有限会社武蔵だった。

武蔵の辛みそなんて、山形の龍上海が人気になった瞬間に全国でもかなり早い時期に取り入れた。
最近だと、だるま食堂のタンぎょう・タンからもトナリのパクリでいち早く取り入れたもんね。
まあ、あれは潤がさらにネーミングまで完全にパクったがw
あのグループは、本当に県外で流行ったものをすぐに取り入れるから凄いよねえ。

レスサンクス。三宝亭とかキタカタグループと違って、イマイチどの店がだるまやグループなのか見えなかったものだから、質問させてもらいました。
あえてわからないようにしてるんですなー。
そう言えば、出てくる餃子はどの店も共通だなw
いっとうや、侍元、一本木、しゃがらも関係者だったんだね。

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 20:38:51.48 ID:/hBq/qbd
>>1
だるまや系列のコレは完全にテンプレ化したんだなw

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 20:43:36.28 ID:mX5w6tH6
>>6
テンプレ化してない
みんながやめろと言ってるのに毎回同じ奴が貼り付けてる

これ貼り付けてる奴が名誉棄損で訴えられても知らん
東京高裁判決でIP開示を2chプロバイダがしたからな

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 21:09:07.56 ID:t1RPN132
白根くるまやってメニューも具がもやしだけっていうのも新発田バイパスと同じだし、
経営者同じなのか?
だとしたら、味がいいから流行るだろうな。

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 21:58:30.97 ID:Yq3H+AR9
じゃあ聞くが、
そのぬるいオフの後で
昼麺=駅南たかとう矯正歯科医院長
だと晒したのは
新潟ラーメン日記くまのすけ
で間違いないんだな?

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 22:01:36.08 ID:mX5w6tH6
>>8
全国でライス2杯まで無料と餃子無料やってるのは新発田のバイパス店だけ
同じFC店だろうな
まあとん太との戦争あったから社長直営みたいなもんだろうが

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 22:10:06.90 ID:tpA8YBk0
>>9
お前も毎回ウザイ

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 22:18:52.58 ID:q+2o1HcQ
>>4-5
はえーよ馬鹿死ね

>>9
おせーよ馬鹿死ね

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 22:35:15.45 ID:cIZ2LShk
白根にくるまやできたんか。来来亭さらに閑古鳥だなw

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 22:38:32.42 ID:drtTSt1M
白根あたりは人口密度に対して店ありすぎだと思う。

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 22:40:26.08 ID:BlwHRKY8
新潟で一番美味いラーメン屋教えろ

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 23:04:54.74 ID:cJyxROuP
来味

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 23:29:33.29 ID:gikVEfqb
きどり

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 23:44:42.54 ID:Zm+5wW/O
浪漫亭

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 23:57:24.74 ID:hk92jLpQ
東京軒

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/03(火) 23:58:48.22 ID:BlwHRKY8
いや一番だっつってんだろ
何軒も挙げてんじゃねーよ

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 00:33:42.98 ID:3oKhhDAi
富貴家

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 00:52:57.31 ID:m+JZcYJp
関屋福来亭は俺の中では殿堂入りの美味さ。

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 01:19:33.03 ID:3CEBE1GL
美味いけど塩分多いから体調が良いときにしか行けねぇ

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 03:18:31.35 ID:4Gp0QhwX
ふくすけがいきなり移転のようだが、なんか前もこんな感じだったような。
移転先も知らせずに閉店ってのは追い詰められてるのか客を馬鹿にしてるのか。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 09:52:59.58 ID:51voQyxw
俺の大好きだったbasara帰ってきてくれないかなぁ

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 12:09:41.37 ID:+7oaZyzY
死んだ婆さんはもう帰らない

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 12:41:03.74 ID:l0MknNHN
>>19
息子さんか誰か後を継いで欲しかったな。
店名を汚しただけの外部の人間はクソらしく消えたけど。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 13:27:08.56 ID:Kq+p7tMu
>>22-23
あの辺車停めるとこある?

29 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 13:29:58.26 ID:7v1fWcJm
福来亭の駐車場は5台くらいあるけど誰も止めてないから余裕だよ

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 13:40:07.88 ID:Kq+p7tMu
>>29
そうなんだ。今日行けたら行ってみるよサンクス

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 13:43:01.02 ID:7v1fWcJm
>>30
もうあと1時間くらいで店閉まるよ
15時までやってるけど早めに14時30分くらいでスープ切れで終わること多いから
本当に一時期だけ夜も営業してたからその時は行きやすかった

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 13:59:00.85 ID:Kq+p7tMu
>>31
ドットコムみたら夜20:30まで営業とあったんだけど今はやってないの?
ttp://noodles.bbshin.net/niigata/hukuraitei.html

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 14:10:14.31 ID:7v1fWcJm
>>32
マジで?
とっくの昔に夜営業なんてやってないと思ったが
それ以来先月も昼しか食ってないよ
本当に1ヶ月くらいだけ夜間営業してた時期は確かに以前あったがすぐに止めたと思ってた
じゃあ今は夜間営業再開したのかな

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 15:01:25.04 ID:rqxUoX2S
笹口福来亭は常連のみで新規はちょと入りにくい感じ

店内めっちゃせまいし

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 16:51:19.65 ID:UE6c0QsO
中華亭のまちがいじゃないか?

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 17:46:11.36 ID:zWVPkxjf
千の月意外とおぬぬめ

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 17:48:11.27 ID:KGveKIIc
ブログ記事も古すぎるから自分で行って確かめるんだ。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 17:49:58.99 ID:EGJ7Qk5S
>>36
祖父興野のところ?そこら辺行くと白浜屋の方が気になるなぁ
亀貝のだるまやいつの間に開店したんだろ?

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 18:40:51.44 ID:DnHnyzny
ふくすけの移転場所が気になるー

おひにし跡だったら近所の俺、複雑ながらも歓喜するんだがなー

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 18:41:51.58 ID:I44IJnfI
あんな超極太麺のどこが美味しいんだろう?不思議だ・・・ 新潟の家系ラーメン

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 20:11:58.63 ID:+7oaZyzY
亀貝はだるま食堂じゃなかった?

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 20:20:41.59 ID:FY44EP6o
一本木行こうと思ったら久しぶりすぎて道忘れててさまよった挙句帰ってきたわクソが

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 20:31:34.25 ID:KGveKIIc
下調べ等もしないで行くし仕方ないね。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 20:34:53.59 ID:FqbTzw8B
力で麻婆麺でも食おうと思ったら休みで泣いた ファック

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 20:47:35.80 ID:FY44EP6o
以前何回も行ってたのに下調べとかするかよ
結局いっとうやで食ってきたわクソが

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 20:56:09.14 ID:EGJ7Qk5S
>>45
スマホとか持って無いのかよジジイか?

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 20:59:48.20 ID:FY44EP6o
ガラケーだっつうのクソが

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 21:00:04.25 ID:KGveKIIc
このような自己中な客が一番店側が困るんだな。笑うしかないね。さ迷うぐらいの道感しなない自分に恥じろ。

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 21:05:11.05 ID:FY44EP6o
俺がいつ店を困らせたんだよ
クソは黙ってろってのマジで

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 21:07:16.37 ID:X/b/t07M
ジジイでも使えるiPhoneに機種変して食べログアプリ入れろw
マジ捗るぞ

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 22:14:56.64 ID:iFQN1VQ+
>>41
だるま食堂は小新だハゲ!

>>48
お前みたいな奴が一番うざいんだよハゲ!

>>49
お前も道に迷うなハゲ!

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 23:50:04.79 ID:15/WgLM+
関屋福来亭今は夜営業やってないよ。
駐車場3台じゃなかった?
いつも満車で止めれないんだが。

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 00:40:11.64 ID:x8QZtrwG
久しぶりにイエロー行ってきた
店員の女性の笑顔がかわいかった
また行きます

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 02:08:46.34 ID:A9fB22Cc
>>46
俺、スマホ持てないモバイルブラック
持ってる形態は禿プリカで今残高なしなんだがなにか文句でも? あぁ〜ん!

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 02:09:17.07 ID:Ckadqx1X
家系ラーメンのオススメある?

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 02:10:29.53 ID:A9fB22Cc
ID:FY44EP6o (4/4)
ID:iFQN1VQ+
携帯ブラックでも登録できちゃった!わ〜い!

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 02:13:13.36 ID:A9fB22Cc
>>55
紫竹山の「いっとうや」はもう踏破済み?済んでたら申し訳ない・・・

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 02:16:30.97 ID:Ckadqx1X
>>57
いや初耳だわ
親切にありがとね
行ってみるわ

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 02:19:35.38 ID:G/npPQHh
深夜やっててうまいラーメン屋教えろ
今のところイヤサしか知らない

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 02:42:23.56 ID:A9fB22Cc
>>59
博多系の奴で「あぁ博多人情」古町8
単純細麺であっさり系の「石門子」

踏破済みだったら謝る

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 02:44:07.61 ID:G/npPQHh
>>60
さんきゅ!

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 07:45:47.18 ID:XnzeJc0N
いっとうやって家系か???

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 10:00:53.77 ID:YF+iL6h/
ついでに石門子も深夜やってないような

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 12:27:57.91 ID:jTMcyXOV
勝鬨屋

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 16:01:07.54 ID:A9fB22Cc
>>62-63
あ、東堀の方。万代は深夜やってなかったなw
あと俺的私見で「いっとうや」レベルは家系だな

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 18:03:57.40 ID:SCCML63N
石門子は万代にはないよ

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 18:14:14.85 ID:6bKZWvxQ
豚骨だったら長浜系とか味噌が濃かったら巻系味噌と言ってるのと変わらんな。
いっとうやは美味いけど麺の固さも味の濃さも調整出来なくて
分厚いチャーシュー入ってホウレンソウも無くて魚介スープのラーメンを家系なんて言わないだろ。
お前の中でこれが家系なのは構わないが人に勧めるなら一般的な家系を教えてやれよ。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 18:56:30.48 ID:2CuSasHS
かつやなんてのもあるぞ

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 19:06:24.61 ID:YF+iL6h/
>>67
家系が何かわからんやつなんだろ

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 19:22:57.23 ID:7WyPehuQ
家系の定義はさておき、新潟って本場の味そのままの家系ってない気はするな
二郎系もそうなんだけど、なんか上品にまとまってて、
それはそれでうまいんだけどもっと下品なやつが食いたいなぁと思うことがある

俺の中じゃ、武吉兆が現在最強の下品でうまいラーメン

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 19:38:05.82 ID:rHub/YsD
新潟で家系聞かれて味濱家や心一家出すならまだしも
いっとうや出すとか、定義がどうのというレベルじゃないだろ…。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 20:03:36.67 ID:7WyPehuQ
>>71
だからこそ「さておき」って言った俺の気持ちをくんでやってくれい
文句でスレが埋まるより、ちょっとでもラーメンっぽい話を楽しく交換したいじゃないか

明日の昼は一本気行くぜ
そんでできたら夜は猪やだ

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 20:27:24.02 ID:D5C2h4Rh
こんなアスペ相手にすんなよ

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 22:50:38.26 ID:SJI0lyZy
家系の意味がわかってなかったんだろうな。

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 22:54:58.31 ID:YVqHEb5P
本番の家系も二郎も新潟風にアレンジして食べやすくさせたんでしょ。色々な人が食べたくなるように。
ちなみに家系は豚骨醤油に鶏油でしょ

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 23:00:32.04 ID:YVqHEb5P
上越家はスープが臭いのではなくチャーシューが臭い。

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 23:25:28.59 ID:2b7OYezs
77

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/05(木) 23:53:31.52 ID:A9fB22Cc
新潟のラーメン「家」ってどこも麺太すぎだし、スープも変に濃いし臭いし嫌だわぁ!

市役所の地下食堂のお昼のラーメン最強だね!p

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 00:02:42.88 ID:BwqVT23m
とりあえずいっとうやに帰りなさい。
あぁ、深夜にやってる石門子に帰ってもいいぞ。

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 00:07:00.14 ID:Z+LBNzYQ
いっとうやの普通のつけめんのほうも食ったけど
うまいけどやっぱぬるいな
あそこのつけ汁のぬるさだけはすっげー残念

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 00:33:45.66 ID:KsgcvQnW
新潟はラーメン激戦区で、レベルも高いが、唯一つけ麺だけは本当にレベルが高い店はないな。

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 00:37:30.78 ID:9GGIONgb
>>80
わかるわー

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 00:46:41.70 ID:fjcAjujk
>>80
あそこのつけ麺蕎麦みたいな味してぬるいスープに冷たい麺来るもんだから
最悪だった覚えがあるがあれどこが美味しいの?

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 00:54:54.53 ID:/WN7056U
つけ麺を売りにしたがる店が少ないのでしょうきっと。つけ麺やらで残りつけダレにライス入れるのは嫌だな。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 00:57:04.95 ID:Z+LBNzYQ
>>83
え?麺もモッチリしてるし辛つけとかうまいんだけど・・・
ぬるいのだけが難点
つけ麺の美味い店って他に一本気くらいしか知らないし

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 01:52:20.39 ID:3PDX1oh2
>>85
俺は普通のつけの方が好きやなぁ。辛つけはちょっと豆板醤が前に出過ぎじゃね?

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 09:11:47.67 ID:Yd9Lrq42
今週の新潟一番ラーメンの旅見逃した
どこだった?

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 09:25:45.08 ID:ARC4Z1Zk
>>87
今週は市場へ行こうだったよ

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 11:48:51.56 ID:nEKde0v7
最近隔週になったよね

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 12:10:37.01 ID:/WN7056U
ラーメンweekこってり編みた人いる?特に新潟市の金・銀・銅賞のラーメン屋当たり障りのなさそうな無難な店で面白さすら感じない。入賞が多すぎるし。笑った

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 19:23:05.48 ID:n/jWFWOV
>>86
我聞の辛つけはどうかな?
個人的には辛さと味のバランスが良いと思うんだが

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 19:47:28.94 ID:FbdnFQgr
その昔ある偉い人が言った
馬鹿共にはちょうどいい目くらましだ、と

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 20:35:13.21 ID:n2YQr2Cv
をい!納豆食いまくった俺 腹パンパンだが
おまいらとラーメン早食いバトルしたいな!をい!!

ここで募集していいか!今から1時間以内ってことで

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 20:57:53.25 ID:xJl0IfeC
>>93
じゃ、味濱屋山二ツ店で
着いたら連絡くれ

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 22:35:09.37 ID:XG2MKkzK
オークラのネギそばをごちになった
仕事でしか使わんけどラッキー♪

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 23:11:45.28 ID:n2YQr2Cv
>>94
誰もいねーしw

スルーで正解だったかw

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/06(金) 23:17:23.68 ID:o91lz2DC
好きな大勝軒についてまずいって言われてたんで確かめに行ったが、本当にまずくなってた
具の味をリニューアル前と変えちゃってるから、通常のつけ麺でも俺は駄目だった
濃厚のほうに関しては金払えないレベル
いちばんは元からちょっと本店と味違ってたが、こちらも変わったのだろうか

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 00:10:28.63 ID:21utQ1qi
経緯はどうであれお店に行ったら目の前の丼を味を受け止める。それで合わないなら行かなきゃいい。
だだそれだけで簡単な事だ

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 00:43:37.58 ID:QHGfSQuc
あさまって県庁前こびき屋近くの住宅街にあった店?

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 02:01:07.09 ID:T+0ZojYy
三吉屋のカップ生麺がウオロクに売ってたよ
レンジでチンするタイプだった
一個398円だったかな?
古くなってたのは半額になってたな

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 06:00:47.16 ID:tnlqHlgK
ウィークの掲載出来なかった店ってどこだろ

ばすきや跡地のラーメン屋早く行けよブロガー共

102 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 09:39:55.62 ID:21utQ1qi
取材拒否のお店はワザワザ来なくていいよの店だから無理に散策しなくていいでしょ

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 11:41:00.69 ID:mCN++fTG
好きだったラーメン屋がまずくなったって話は辛いな
店をやってく中でコスト問題が出てきて、それでやむなく原価抑えてってのが
原因なんだろうけど、そうなると常連が消えるわけだし……難しいな

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 11:57:40.57 ID:zNr0b0Ul
これからの時間ラーメンバトルしたいな!@中央区美咲町付近
できたら対戦相手は俺と同じキチガイ希望

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 15:52:47.28 ID:pOodT1Ob
UXでQ太郎が火山で石焼ラーメン作ってたな。
久しぶりに食べたくなってきたよ。

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 16:28:24.34 ID:mTQRYhG5
大勝軒はおれも前の味でよかったと思うよ
客もかなり入っていたじゃん

あれで客入り足りない、ってもし言うのなら
それは酸っぱい味が新潟ではそこまで人気ないってことだから
もう別の店にするしかないよ
おれは前の味の時の客入りで十分多かったと思ってた
侍元と同じくらいの客密度だったんじゃね?

今はやや減ったみたい

というか俺が見るに大勝軒はむしろ中盛り大盛りで本当に腹いっぱいに
なれる店なんじゃないの?
わずか50円100円足しただけであそこまで麺の多いラーメン食べられる店
って他にないだろ

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 17:36:01.89 ID:OUCwCF/w
>>97
>>106
実は俺、あのシンプルで酸味ある昔ながらのつけ麺が好きだった。
いちばんはそうでもないけど、車止めづらい割には近所の人とか多くて、幸西の店舗はお客さん結構いたんだよ。

今年の春先からスープの味がころころ変わって、今思うと試行錯誤してたんだな。
そして夏には一番好みの酸味あるタイプになってて、これはいいな〜って思ってたところ、
スタンプカードが廃止になって、チャーハンがメニューから消えて、濃厚つけ麺が登場した。
濃厚つけ麺の不味さは既に語られているからここでは省略するとして、今までのつけ麺でさえも味が変わってたのは本当に残念だったな。
カウンターで1人で食ってると、麺だけじゃなくてチャーシューやメンマまで残す人が増えて、
やっぱり幸西の店舗は場所柄、徒歩や自転車の常連客多かったからみんな味が変わって食べられなくなったんだと実感した。
とりわけ味が激変した割スープなんて目の前にあるのに誰もしなくなったしな。

経営厳しいのか知らんけど、コストダウンの味になったのは確か。
俺も好きだった大勝軒が一気にまずくなって残念だし、相当店の経営が変わったのを目の当たりにすると悲しいね。
チャーハンやスタンプカードはサービスだっただけに、そういうものから消したのだろう。
本当に行かなくなったなあ。
冬場は味噌つけ麺・坦々つけ麺の限定を毎年やってたけど、今年はこういう経営方針ならどうなるだろうね。

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 17:41:00.78 ID:OUCwCF/w
それと、大勝軒は今年からハッピーパスも餃子無料がなくなってしまった。
さらにドットコムのクーポンでも打ち切り。
そういうところからも経営方針が変わって、今思うとサービスカットだったんだ、と分かるようになった。
チャーハンや半チャーハンは美味かったけど、手間かかる割には値段安めで量多めだったから、この際切り捨てたんだろうな。

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 19:10:42.00 ID:mCN++fTG
>>107
俺はienaの野菜のうまみたっぷりな割りスープが廃止されてうっすいダシ汁に
なったのが悲しかった

最初は「うまい」の追求で行けたのが、経営してるうちにそれじゃ
すまなくなるってのもわかるんだ
ただ、開店当時の客はその「うまい」に惹かれて通うわけだからなーと

そういうのを考えると、よく聞く「昔よりまずくなった」ってのは
美化とかじゃなくて真実だったりするんだよね

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 19:26:03.89 ID:hlSa2gpr
不味くなったのは我聞だなぁ。
麺変わったしスープもどことなく違ったような。
最近行かなくなったからその辺は曖昧だが…
味玉も前ほどトロトロじゃなくなったし残念。
目の前にライバルがいるから変えるのは勝負だったのかも知れないけどね。

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 19:33:34.00 ID:lQWF2vql
最近の店舗は理想に燃えるオープン当初が一番旨いと思う
経営を続けるうちに利潤追求(悪い事では無い)してしまう
一番簡単なのがコストカット
安い食材、安いバイト、簡単な作業手順
結果旨いなら文句は無いが、体外不味くなる
それを補う為にメディアへのお布施
本末転倒って話だね
また、おざわ、かきやで食べたいね

112 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 19:35:29.25 ID:cLkLigjh
オープン当初の我聞のつけ麺はめちゃめちゃ美味かったんだよな、今のいっとうやのより好きだったわ
美味すぎて1年くらい通いまくってたけど行くたびに味落ちていって具が減っていって
最終的にありえないくらい不味くなって行くのやめたわ、今はどうなってるのか知らんけど
もう8年くらい前の話だがw

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 20:48:33.00 ID:V4J52CDf
大勝軒って看板降ろしてくれねえかな。別店名なら心置き無く無視できるのに。

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 20:50:35.10 ID:tnlqHlgK
大勝軒粘着野郎うぜえなぁ
お前が修行して理想の店開けよ

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 20:57:42.55 ID:cLkLigjh
大勝軒って2軒あったんだな
知らなかったわ
不味くなったのってどっちのこと言ってんの?侍元の近くの店のほう?

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 21:13:30.47 ID:W0dl7ZR5
こんだけ露骨に競争してるとなると
ライヴァル店に息のかかったバイトを送り込んで故意に
劣化させたりしてる店もありそう w

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 21:22:33.67 ID:hlSa2gpr
客「なんだてめぇその態度は!!ネットに書いてやっから覚悟しとけよ!!」
スパイ「はい、是非お願いします!!wwwww」

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 22:14:17.74 ID:f9XcS2SX
露骨な利益追求の経営方針といえばなおじが真っ先に思い浮かぶな・・・

今日MAMEYA行ってきたけどなかなかいいな
値段も内容も最近の店じゃよくやってるなと思う
最近徐々に店の情報も出回ってきたし、頑張って営業続けてほしいわ

近くのいのやはいつも行列できてるけど、客が全員この店の存在知ってたら
何割かは客流れるんじゃない?
味の系統は違うけどさ

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/07(土) 22:54:26.69 ID:Zkpqp4vR
>>118
猪やが好きな人は強い味が好きな人だと思うので、MAMEYAははまらないんじゃないか?

俺はちゃっちゃ麺食べたけど、あの鰹節だか鰯節だか、ともかく節系な感じのスープは
うまいと思ったし、よくまとまったラーメンだなぁとは思うんだけど、
このラーメンのコレがたまらん! とはならんかったんだよなぁ
これは俺がこってり好きだからってのもあるんだろうけどね

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 10:08:20.20 ID:PmVo42dy
デポよりヒラザルで修行した人の店の
方が美味いラーメンを出すと聞いたん
だがどういう理由かわかるひといます
か?

てか今時ヒラザルの店とかありますか?
自分は見たことないです

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 10:36:25.00 ID:V3Fib6ug
>>120
よう!質キチ
最近書き込み少ないけど忙しいのか?
ヒラザルつかってる店なんて沢山ありすぎる

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 12:04:50.96 ID:ldwWJiNz
ねえよ豚。さっさとくせぇラーメン食って寝ろぼけ!

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 12:11:54.57 ID:H+0nsx3s
ヒラザルの方が職人ぽく見えるから美味しく見えるのでは。ヒラザル使っていても時間が狂うと麺の味も変わるし湯切りが甘くてスープの味が変わりそうな店もあるが。
新潟市の流行り系の店はヒラザルは少ないね。

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 12:51:31.80 ID:V3Fib6ug
麺上げが客席から見える所だと信吉屋、石門子、おもだかや、・・・拾番もそうだっけ?
老舗が多いね

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 12:53:32.53 ID:vq0re3PB
笹口に出来たころの武吉兆は可もなく不可もなくという感じだったし、2になって移転したばかりの頃もそうだったけれど、ここ2,3年はよくなってるよな。
味噌はうすぼんやりしたところがあるけれど、濃厚中華そばはうまいとおもう。

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 12:54:14.00 ID:lrwvSU8l
寸胴より五右衛門釜の方が美味いってのも聞くな。ザルの件と共通する気がするよ
青島は五右衛門だよね

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 13:01:17.32 ID:V3Fib6ug
>>125
店外まで漂うとんこつ臭は間違いなくパワーアップしてる

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 13:01:39.36 ID:aA+6t9q2
>>124
三吉駅南もたしか平ザルでなかった? ほかの2店舗は3年以上行ってないからわからんが

>>125
個人的には魚介を加えた濃厚より、ノーマルのが好きだ
もう2年くらい前になんのか? 突然路線変更してあの味になったんだよな
知らずに食べて、あの濃厚豚骨さにぶちのめされた

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 13:08:01.73 ID:3EdJXijB
>>126
青島は五右衛門釜で平ザルでも化学調味料バサバサ入れないと食えないレベルw

130 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 13:08:41.77 ID:lrwvSU8l
思ったんだけど無化調ってさ、化調を入れてないわけじゃん
普通のラーメンと比べ化調が入ってない分安いならまだしも、高くなる理由が思い浮かばないよね
結局さ、無化調って言葉に酔ってるんだよね、店も客も
店は無化調って言葉を売ってる
客は無化調って言葉を買ってる
なんだこれ、ラーメン屋じゃなくて無化調屋だな
そもそも無化調なんて馬鹿らしいんだよ
無化調による繊細な味を支持するなら、そのラーメンに大量に使われてる油について言及してみなよ
化調なんかよりよほど強力でかつ無個性なラーメンを作り上げる要素だと思うんだけどね

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 13:36:54.04 ID:91DxxiqE
バイトが困ってるとき

「あの客だよ」と菜箸でオレを指したバカ店長

お前の店には二度と行かん

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 13:49:02.28 ID:kLD1ytSp
優雅とイムラの12月麺限定何?
武吉兆はホルモンラーメンと台湾ラーメンまだかな?

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 14:05:14.27 ID:dU90al/L
>>131
「ほら、あのすごいキモメンいるだろ?あれあれ、あの手前の人ね」
みたいにお前の後ろを指したのかもよ

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 14:37:09.18 ID:FGrx+gDE
>>120デポって笑わしよるのーw
わけぇー兄ちゃんの店で平ザル使ってるのホム食ぐらいしか見た事ない。昼間はテボであげてたが、夜は平ザルであげてた。

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 14:53:52.41 ID:H+0nsx3s
ぶきっちょうはホルモン出たら食べに行くかもね

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 16:41:04.03 ID:WETNuHQL
8号福楽は昔から平笊だよね

思い出したらメンマ食べたくなったから次の休みにでも行くわ

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 16:49:49.12 ID:zh0I+roi
猪やの平ざるの使い方はいいね〜
猪やもテボ使うことがあるが、太麺で使われると麺茹でが均一でなくなることがあるんで少々残念

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 17:50:04.15 ID:eULIyQNu
>>132
ぬるいラーメンの掲示板によればどろ味噌坦々麺だそうだ。
武吉兆はいままでの標準品に濃厚中華が入ったメニューになっていた。
ホルモンや台湾はなかったな。

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 20:05:12.24 ID:isdcsEob
>>136
今はデボよ。
湯切りせずに重力でお湯を落とす流派だぞ。

それでも美味いから文句なし

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 20:08:37.76 ID:MrJ2IvwI
大勝軒いちばんのほうで食って来たけど、相当アカンね、こりゃ
昔と味が変わったとか言いたくないけど、8月に食った時とまるで違ってた
なんだこれ、オーナー一緒だから方針変わったんだろうな

こりゃ消費税増税後にさらに値上げしたら、もっと味変わるんだろうか
何年も今まで新潟で頑張ってきたのに、どうして今になって味変えたん?

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 23:59:32.39 ID:JDMwqhG0
白根に新しく開店したくるまやウメーわ。
話題の新店とか馬鹿馬鹿しくなるw ラーメン類頼めば
餃子とライスが無料、ってw

142 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 00:07:32.48 ID:F/U+r0WU
餃子とライスが無料といえば浜来た…

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 00:13:38.27 ID:nEujME/r
新しもの好きなオメさん達?
巷に溢れている新店はそんなすぐに行かなくてもいいのでは?
味やら接客が安定した頃ゆっくり行った方が良さそうだけど。ラーメンのオリジナルも増えそうだし。D系は特に似たり寄ったり

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 00:15:37.79 ID:IltDIj1z
くるまやを新店扱いするのはちょっと違う気がする

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 00:21:33.74 ID:6yzOqg7Z
>>120
一杯分の麺か、まとめて茹でて麺上げするかで使う道具の違いないなんじゃね?
でかい鍋にまとめてドサッと麺入れてる店は平ザルだと思うけど。

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 02:04:02.31 ID:SA2dLLAN
>>122
と〜んこつこつ、と〜んこつこつ♪w

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 07:17:29.51 ID:zNi1NjOl
腹いっぱいになるだけならラーメン屋より良い店沢山あるんだよな
くるまやのライスと餃子が特段おいしいなら別だけどラーメン自体は凡だし

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 08:19:42.81 ID:aLXwWYIL
くるまややどさんこは店によって味もサービスも異なるから新店扱いでいいと思う

149 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 08:21:05.97 ID:tSqCbqiD
「茹でる時は、麺を泳がせなきゃダメ。
 だからウチは平ざる。」
ってのを、とある店主から聞いたことがある。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 14:10:53.16 ID:uShVb4L0
テボ(振りザル)だとよくかき混ぜないため麺と麺がくっついてダマになる

東区大形本町の麺や来味に行くと麺と麺がくっついてダマになってることが何度かあった

151 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 14:48:40.79 ID:pEniZQdz
能書きだけで実力がない店に行くからそうなる

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 15:25:38.97 ID:9xI5AIlY
県外の仲間は新潟のラーメン食う度に旨い旨い言って食うべ。
ここで不味いと言われる店でも県から外れれば旨い分類なんかな。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 17:47:44.34 ID:uWwq9fVg
>>152
ここの住人は普通にラーメン好きなヤツも多いけど悪意に満ち満ちてるヤツも多いから、
ここでまずいまずい言ってるヤツの言葉にそれほどの信憑性はないと思うよ

てか、ほんとにまずい店はすぐ潰れてるし、そうでなくても客が近寄らない
新潟人は新しもの好きで、1回行けばもういいやっていう県民性
それを超えて客が通ってる店はどこもそれなりにうまいってことだと思うよ

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 18:25:20.63 ID:aLXwWYIL
こんなイベントやってたの知らなかった
http://e47ramen.wix.com/ramen#!about/c42f

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 18:29:05.71 ID:gD81+rtJ
>>154
あれ、馬場のやすべえ来てるの?
玉ねぎ入れ放題とかやってるんかな?
久しぶりにやすべえ食うかな。

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 20:10:01.56 ID:4NFogqGr
>>152
お世辞だと思うよ。俺横浜住みで仕事で新潟回ってるんでよくラーメン食うんだが、とにかく新潟は関東と味覚が違うんだなと思うよ。セブンイレブンのおでんなんかもつゆの味関東と信越は違うらしいいしな。

157 :152:2013/12/09(月) 21:25:38.72 ID:fbNo1kQv
お世辞かどうかは顔見りゃ分かるw
その人は金沢の人だけど味覚が似てるのかな。

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 21:46:52.12 ID:4NFogqGr
>>157
石川なら似てるのかもね。

関東の人気店は好みの味じゃなくてもうまいとは思うし人気なのは理解できることが多い。新潟の場合は本当にみんなうまいと思って食ってるのか疑問に思うことが多々。特に4大ラーメンは何がうまいのか理解不能・・・

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 22:17:38.91 ID:VQvH0mP9
>>158
長谷六食堂とかに代表されるとおり、ソウルフルな味ってことは加味しないと
うまいってのは舌の問題ばっかりじゃないからさ

俺は仕事柄新潟と東京でラーメン食うことが多いし、もともと東京でラーメン
食い始めた口だけど、
東京で人気の店でも「?」なことけっこうあるぞ(銀座の篝とか)

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 22:28:46.86 ID:/peo8wAH
ogikawaってうまい?

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 22:29:16.06 ID:kJBHVJ72
>>150
麺や来味は店主が作ってたときは、
やたら麺を真剣に茹でてたからダマになってるってありえんかったと思うが・・・
自家製麺になって茹で方が変わったのかな

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 22:55:34.55 ID:nEujME/r
味覚は普段の食生活で変わる。外食ばかり行ってる現代人は注意が必要だ。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 23:01:51.32 ID:xAj3UbS1
来味の麺は何故か途中で飽きるわ
不味いわけじゃないがモソモソした食感で食べてて楽しくないというか

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/09(月) 23:30:25.63 ID:VQvH0mP9
新潟で「?」って思うのはお〜やだな
ていねいに作ってるんだろうなとは思うんだけど、うまさが理解できない
篝と同じく味が複雑なんだろうから、俺の単純舌がついていかないだけだとは思うけどな

やたらあの店持ち上げるブロガーの宣伝文句とぬるいの掲示板でねちっこいレポしてる人への
苦手意識も大きいかもしれんが

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 01:06:15.52 ID:eOF94C+S
勝、大舎厘、まっくうしゃ、
前評判の高かったいづれのつけ麺も
八の濃厚つけ麺、
一本気のみそつけ麺、
これらの味の深みには到底及ばなかった。

って個人の感想ですw

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 03:17:37.72 ID:goYQbHos
石門子深夜やってねーじゃねーか騙されたわクソがw
というかグーグルマップの場所も間違ってるし(移転前かこれ?)
真夜中に日劇の周りウロウロさまよったわw

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 04:05:36.30 ID:3nnw7JpJ
日劇?
大要近くにあるのは古町石門子で、昔からその場所
東掘石門子は移転していたな
どっちの店にいこうとしてたんだか…
それと、石門子は深夜営業してないなんて調べりゃすぐ判るのに…
深夜営業の店ならすぐ近くに有名店があるんだが… 見つけられなかったか…

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 04:18:24.95 ID:goYQbHos
これの右にあるマップな
https://www.google.co.jp/#q=%E7%9F%B3%E9%96%80%E5%AD%90

2つあったんか
まあどっちの場所のもやってなかったみたいだが
>>60が誤情報だったわけね

169 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 06:50:42.43 ID:hYxSKtAU
つーかレス読んでれば石門子が深夜やって無いって分かりそうなもんだが。
ソッコーでレスしてきた割りには何の役にも立たないヤツだったな、家系知らんヤツ。

170 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 07:03:44.09 ID:odFuVyex
>>65
万代とか書いてるから共進軒と勘違いしてるんじゃないかと思ってたけど
書き込みしてる奴が馬鹿っぽいから絡まれそうでスルーしてたけど指摘すればよかったか

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 07:14:12.48 ID:0E9y75mY
マニアウケするようなラーメン屋さんの話題を希望

172 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 08:29:47.82 ID:3nnw7JpJ
石門子向かいの定食屋の刺身定食が食いたい…

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 08:51:43.01 ID:0E9y75mY
↑福ちゃんですね♪

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 09:02:26.56 ID:NfbnlkT0
新津って美味い店ないよね

175 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 10:49:11.72 ID:lwyqgp4Y
しゃがら最近どうだ?

176 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 11:40:59.13 ID:iSv2B2SR
今しゃがらはコマチクーポンで10円でラーメンが食えるが思ったほど並んでも
いない。落ち目なんじゃないの?

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 12:06:22.82 ID:0E9y75mY
新潟のラーメン屋は数が多いから大変そうだよね
雑誌に載せたり載ったりする店は競争してるみたいで痛々しい。店に順位とか付けたりする雑誌もどうかしてるぜ。そんな競わせたいのだろうか?

そんなラーメン屋が集合してない地域でノンビリ作ってればいいのに思う

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 12:24:42.98 ID:CJpI6se9
>>177
スナックとかの話だが、一軒ぽつっとあるより三、四軒並んで密集してるほうが、
客は安心できるらしい
だからラーメン屋も激戦区に固まってたほうがいいって思うのかもね
客も臨休とか食らったとき、ほかの店探しやすいしさ

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 12:25:13.53 ID:RKUHrpqn
まさに小学生並の感想

180 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 12:31:53.33 ID:YrI2Jaae
>>176
平日の15時〜の限定サービスだからな

人気の程は知らんが10円なら喰いに行こうかってぐらいの店だよ

181 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 14:23:54.02 ID:/d0BytdQ
新発田の萬福で>>154のコラボラーメン食べてきた
元々五目あんかけや海鮮あんかけ系メニューで有名な店だから期待はしてたけど
塩とエビの凝縮した旨みと豆腐による食感の軽さ、ラー油との相性も良くて期待以上だった

これレギュラーメニュー化したら嬉しいんだけどなあ
明日・明後日休みで金土しか食べられるチャンスはないので気になる人はぜひ

182 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 15:20:11.12 ID:9i01+Xxi
おーい!この時間から空腹の俺様とラーメンバトルできるキチガイはいないのか!
キチガイ限定で募集

183 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 15:22:44.43 ID:9i01+Xxi
フェイクバレたwwwww

あげ!
>ダイブタダブルヤサイマシマシアブラマシニンニクマシカラメメンカタメ
>ダイブタダブルヤサイマシマシアブラマシニンニクマシカラメメンカタメ
>ダイブタダブルヤサイマシマシアブラマシニンニクマシカラメメンカタメ
>ダイブタダブルヤサイマシマシアブラマシニンニクマシカラメメンカタメ
>ダイブタダブルヤサイマシマシアブラマシニンニクマシカラメメンカタメ

184 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 20:47:44.75 ID:0DzMmSqT
>>174
新津は幸楽苑が行列してるしな

185 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 20:56:36.01 ID:1UGOAUhz
さんぽう亭より美味い五目うま煮麺
思いつくとこ教えてよ
寒いとたべたくなるじゃない

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 21:02:18.80 ID:h9IVp4nm
>>175
大形店はそこそこはやってるよ。
昼の12時台にいくとちょっとだけ待つことがあるくらい。

187 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 21:08:47.90 ID:nHsXPmh9
さんぽうのうま煮は具がショボくなってから食ってないなー
きくらげとか最初の頃はコリコリで美味かったのに

188 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 21:42:56.25 ID:dpjQe00U
長岡の蔵王飯店の五目ラーメンは超絶ウマいぞ

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 21:57:20.26 ID:n5VD9NZM
↓の店に行くとじっちゃん、ばっちゃんのほとんどが五目うま煮麺食べてる
http://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15009986/dtlrvwlst/

東新潟駅周辺に住むじっちゃん、ばっちゃんが徒歩で歩いて五目うま煮麺を食べにやってくる老人たちの憩いの店

190 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 22:15:24.35 ID:M7GOtU+5
味濱やでiPhone修理受け付けてるんですね
誰か修理に出した人いますか?

191 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 22:54:31.15 ID:yeGpthJ+
↑この馬鹿スルーな

192 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 22:55:55.64 ID:3xpU1wkb
先週柏崎のろし食って来たけど、チャーシュー系が50円安いのね
あと特盛150円があったんで、これはうれしい
のろしって汁なし頼むと大盛りでもやや少なく感じてたから、汁なし特盛はいいな
粟山でもやって欲しい

193 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 23:16:27.32 ID:lHmpIZoL
今日の新潟一番ラーメンの旅、ばあさんからの新店ラーメンしん紹介って…ヤラセかいな

194 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 23:27:48.40 ID:Hia+ySae
やらせかな?

195 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 03:01:57.03 ID:gKuTCwjt
>>191
ID:yeGpthJ+

196 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 03:03:26.04 ID:gKuTCwjt
誰かこの時間からラーメン食いたい奴いねぇか!ゴラァ!

募集すっから返事ぐらいしろよ人間の屑!

197 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 05:40:14.92 ID:NW6w6OT8
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

★国の借金って誰がどこから借りてるの?
http://blog.livedoor.jp/kawase_oh/archives/51689846.html

☆騙され続けている日本国民

国の借金は国債だとか国民から借りている、という言い方をよくしますが
その借金の大半は、日本の銀行、郵便局、生命保険会社、年金運用会社などです。
こういった金融機関を通しているため、国民から借りているという言い方をしているだけです

つまり、借金が無くならないのは、国が金融機関にお金を返さないからです

なぜか

それは、無くなっては都合の悪い人間がいるということです
借金が無くなってしまっては金融機関は利子で儲けることができません
政治家が金融機関から献金をもらい、その金融機関に利子として税金を渡すという構造になっているのです

つまり、利益を得る政治家と金融機関、及びその周りで利益を享受している人間の欲目
それが日本の借金を増やし続けているのです

―――
一般的な市民に借金が増えてる理由を聞けば、大抵は不景気が原因と返ってくるでしょう
ですが、実際は借金が増え続けているのは不景気のせいなどではなく
逆に、国の借金の増加こそが不景気の原因といえるのです

今も政治と金融の癒着を何も知らない国民が騙され続けています
周りの人にも教えてあげてください

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆

198 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 05:47:56.07 ID:H8BCLeyy
現代経済において借り入れなんてもんは景気がいいほど増えるに決まってるだろ
と頭の悪いコピペにマジレス

199 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 07:03:15.45 ID:MpjRUc+e
↑まぁほっとけ

昨日学生時代によく通ってたラーメン屋で久しぶりに食ったけど美味いな。
実際は普通かそれ以下の評価が多いが俺の中では万代エリアで一番だわ。

200 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 09:48:49.20 ID:VIlfjAsT
      ___ %ミ
    γ´   `ヽ
    i. ●  ● i
  ''∩. ¨ ∇ ¨ ゙つ ふなっしー
   ヽ ───‐ ノ
    )廿 ∞ 入
   ./――――.ヽ
    (._/⌒\_.)

     ||| || |||
      ili ili
     、ハ/|,,、

201 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 19:26:24.69 ID:6SlxfX7y
今日iena行ったけど、前言われてたみたいに薄くはなってなかったな
すげー混んでるわけじゃないけど客が途切れることもなくって感じで
安定してた

つけ麺でも言えばニンニク無料でもらえるから、なんか行ってみようと
思ってる人はニンニクもらうといいよ

202 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 19:36:32.16 ID:fnJYAdMJ
連休中に人と会わないのを利用してニンニクの器をひっくり返して
超絶に臭い豚骨ラーメンに仕立てて食いたいんだけど店は全部使われて困るかな。

203 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 20:35:09.22 ID:dhNKMSbr
>>202
下痢ピーになるからやめとけ

204 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 20:47:57.39 ID:jSWxx/85
>>202
胃が荒れてとんでもないことになるぞ



ソースは2年前の俺

205 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 20:52:41.44 ID:CGe5hZ0s
以前にienaのニンニクと味濱家でドリームチャーシュー食った時の50円ニンニクを食べたことを書いたが、
俺もニンニクで腹を壊す人間なんだが、ienaと味濱家の国産ニンニクだと腹を一度も壊さなかった。
逆に、きんしゃい亭やのろしのニンニクは腹壊すんだよな・・・。
ienaと味濱家はその場で国産ニンニク潰すタイプだけど、きんしゃい亭やのろしは業務用のニンニクみたいで、
あれって国産じゃないのかな?

206 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 20:55:41.24 ID:iiDIwRNU
最近ienaってランチしかやってない?

207 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 20:57:52.81 ID:CGe5hZ0s
>>206
15時までしかやってないよ。
早いと14時30分くらいまで。

208 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 21:06:29.43 ID:gKuTCwjt
にんにく臭いおまいらきも〜い!

つかこんな天気でも俺とラーメンバトルするキチガイいねーんかよ!クズ!

209 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 21:08:26.52 ID:iiDIwRNU
>>207
定休日ありで昼の営業だけであの立地の家賃と人件費ペイできるのか・・・
自家製麺?だとコスト的に有利なのかな

210 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 21:16:57.17 ID:CGe5hZ0s
>>209
さあどうだろうね?
昼営業になったけど、人員確保や仕込みが追い付かないせいか、かなり待たされるようになった。
途中で帰る客もいたから、かなりゴタついてるのは確かだよ。
やっぱり体調良くなってからじゃないかなあ。

211 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 21:19:07.13 ID:LqiIf8sx
あの場所の前の店のだるまやけっこう美味かったのにすぐ潰れたよな

212 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 21:31:23.58 ID:EPPYhk4w
なんかうれしい感じで盛り上がってんな!

>>203 >>204
ニンニクは人によって確かに強い弱いあるんで、腹に合わせてくれい
ただ、ienaは夜営業休止とか体調不良による臨休とか問題あるけど、
あのつけ汁の濃さと麺特盛り50円増しなだけってところに価値あると思うし、
ニンニクのうまさにも確かなものがあると思うんで、ひと口だけでも試してみてほしいのよ

>>210
そんなに待たされることあんのか!
時間帯もあるんだろうけど、なんか客としては心配になるな

213 :202:2013/12/11(水) 21:35:29.52 ID:fnJYAdMJ
あらー、俺も腸は弱いから下してしまうな。やめとこう。。

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 22:32:40.66 ID:T/sObpbz
ニンニクは殺菌能力がつよいから、お腹の中のいわゆる善玉菌までやっつけてしまうんだな。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 22:39:38.26 ID:CGe5hZ0s
すぐに腹を壊す体質なんだが、ienaと味濱家の国産ニンニクだけは本当にそんな俺でも一度も腹を壊さなかった。
つまり、その場でニンニクを潰す・国産のニンニクである、この2つを満たすところでは腹を壊したことがない。
業務用の調理済みニンニクだと、なぜかすぐに腹を壊してしまうなあ。
かなり長い間常温で放置されてたりするためか?

216 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 22:46:48.31 ID:H8BCLeyy
腹下すのに国産とか関係ないって
暗示体質の人は思い込みで下痢になる
>>215の場合はおそらく国産だと思い込めば腹くだらない
偽装でもOK

217 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 23:02:55.51 ID:gKuTCwjt
ニンニク厨房くちゃ〜い!

俺でもそんな阿呆なことはしない。キリッ!
ラーメンの食い方すら知らない50代以上の爺と30代以下のクソガキはラーメン屋に来るな!ウゼー!

218 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 23:32:19.09 ID:Vk5FibcU
>>215
業務用なんて明らかに中国産だろ
それ位一目瞭然の値段差あるよ国産と外国産の
ただ中国産の荒々しさも嫌いじゃないなあ
国産の高級ニンニクは確かに美味いけどガツンと来ない

219 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/11(水) 23:34:37.99 ID:CGe5hZ0s
>>218
国産だと辛さがなくて甘味があるんで、ienaと味濱家のは好きなんだよね。
腹も壊さんし。
中国産だと辛味がかなり強いんで、ああいうガツン系が好きな人はいいのかな。
池袋のらーめん大でニンニクマシマシにすると、中国産のめちゃくちゃ辛いやつばかりで、
一度スープも飲めなくなったことがある。

220 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 02:31:02.21 ID:6kxSi/hF
新潟駅周辺で家系か燕三条系のおまいらのオススメな店教えて下さい

221 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 03:39:00.65 ID:MIAQnMo1
燕三条系なら、新潟駅南で忍。 関屋駅前で福来亭。

222 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 04:31:21.96 ID:RGvAk6vV
すき家

223 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 07:51:28.42 ID:vpRJDYU0
    ||| || |||     ||| || |||

    新潟のクソ田舎者どもに告ぐ

  車間距離とれ。
  やたらにつめようと前に出るな。横から抜けて反対車線にいく車を
 通せ。おまえみたいな脳足らずがやたらに前に出たがるせいで交通が
 詰まるんだよ。
  あとな、前の車が横道へと左折・右折するときも間隔をとって様子を
 見ろ。前の車が入ろうとしている道の向こうから対向車がやってきて
 曲がれずにバックしてくる時もあるんだよ。やたらに前に出るな。
 全体の様子を伺え。

 わかったか、知障新潟地元民ども !


    ||| || |||     ||| || |||

224 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 08:21:36.68 ID:ZXZPt+0m
中国産とか関係なく品種の違いだろ
中国産は農薬や漂白でなに使ってるかわからないが下痢になるようなただちに健康に影響が出る成分が含まれていたら即輸入停止だよ

225 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 09:10:12.87 ID:mg7Oo+YW
>>216が正解だろうな

226 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 09:14:10.53 ID:Z/9sHp/A
十八が迷走した挙げ句しばらく休業だってよ

227 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 09:59:53.95 ID:YivSOiqR
>>224
すでに他の人が書いてることだが、ニンニクの強すぎる殺菌力が腹を直撃、善玉菌防衛線を崩壊させるんだろ
国産のほうがマイルドなんかどうかはわからんが、ニンニクに対して強い弱いの個人差は確実にあるし、
国産ニンニクの成分に対応しやすいとかもあるんじゃないか?

俺はどんなニンニクでも腹壊したりしないし、アルコールなんかにも強いタチだが、
ニコチンには通常よりかなり弱かったりする

228 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 11:07:15.24 ID:JRBWWEuq
刺激強いと腹が下るのはデフォだろ?

229 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 11:18:20.12 ID:CfkeJWCe
違いのわかる俺アピールだろ
言わせんな
しかし何回も中国ニンニクで腹下しアピールする馬鹿なんなの?
むしろ国産の方がアリシン強そうで腹下しそうなんだが

230 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 11:42:09.03 ID:s4balbHV
>>221
ガセ言ってんじゃねぇよ!クズ

福来亭なんて閉店してんじゃん!嘘つき

231 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 12:54:58.05 ID:MIAQnMo1
関屋福来亭が閉店? 何を勘違いしている?
燕の本店は閉店したけどさ…

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 13:31:43.66 ID:JcL1Nljp
五泉なおじ、平日が通しじゃなくなってた

233 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 14:02:59.08 ID:RE1HXSDP
新潟駅周辺のオススメ聞かれてんのにナゼ関屋?

234 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 14:13:09.25 ID:54eMPx7X
>>216
ニンニクの人、カップヌードル食ったら思い込みでぐったりして
無化調を謳ってる店のラーメン食ったら思い込みで急に元気になりそうw
あとコンビニ弁当食ったら虫の息になって、お母さんの手作り弁当で蘇ったりするのかもw
ニンニクの人、実験してくれ!

235 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 14:35:27.75 ID:JFNpYCoJ
フータンとのろし行くんだい(´;ω;`)

236 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 15:17:16.20 ID:acrgXCS2
新潟駅周辺で背脂なら
忍、中華亭、聖龍くらいか。
他にないでしょ?

237 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 15:18:45.95 ID:6EwBfjqV
>>236
高くてまずいけど麺五郎

238 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 15:31:32.45 ID:s4balbHV
>>231
「しばらく夜の営業を休ませていただきます」←なんだこれ?

頭悪いやつは放っておいて、俺とラーメン早食いバトルできる奴いねぇのか!厨房
こっち40代後半の糞禿男性。同性同年代でバトルは中央区の何処かで希望 

239 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 16:01:53.66 ID:MIAQnMo1
> 「しばらく夜の営業を休ませていただきます」←なんだこれ?
言葉の通りだよ。 昼営業のみ。

240 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 16:09:31.36 ID:6EwBfjqV
>>239
もう4年くらいそれだから再開する気ねーな

241 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 18:49:10.77 ID:e1Y0crb6
2日続けて潤行ってしもた

242 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 18:59:43.58 ID:AEcub7An
じゅんじゅわ〜��

243 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 20:20:36.70 ID:PUg5xqNV
イエナこの前行ってつけ麺大盛り頼んだが
小盛り並に量が少なくなってたが
今はどうかな

244 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 22:04:47.51 ID:kFx+i/UM
>>243
俺も大盛りたのんだハズなのに普通盛りサイズが来た と思ったらあれがあの店の大盛りなんだな

245 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 22:17:12.57 ID:6EwBfjqV
>>243
>>244
昼営業のみになってからバタバタしててな
以前と違って大盛りが普通盛りより少な目みたいになってたのは確かで最近だ
仕込みが追い付かないから麺もたくさん作れないんじゃないかね

246 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 23:04:05.65 ID:O5KlvlZM
iena昨日食ったばっかりだけど、特盛りは普通に特盛りだったぞ

俺が開店直後に行ったからか?
混む時間帯はもしかしたら盛りが減ってるのか?

247 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 23:09:16.78 ID:6EwBfjqV
>>246
いつものienaにんにく君はバイアスかかってるからそう思えるだけだよ

248 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 00:30:15.98 ID:W4AyevGh
>>236
なるほど
ありがとうございます。
家系って新潟にはあまりないんですかね

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 01:25:29.74 ID:Ud5c3Sta
大盛無料なんて本当は無料じゃくなくて
初めから大盛基準の値段設定をしてるだけ。

あったまくるから大盛無料の店に入ったら
必ず大盛にして残すことにしてる。

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 01:46:02.20 ID:Z0rKMngw
荒らしはスルーでw

251 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 03:22:41.53 ID:rNeDA0su
>>250
sageで書くことすら知らない荒らし
そういうオマエが荒らし認定された件

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 04:08:28.00 ID:x5ujOrsh
ちょんぼこおおおおおおおおおおお

253 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 04:34:03.59 ID:H5llvgSE
>>251
凄く懐かしいなw

まさか本気か?

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 06:19:26.34 ID:4XXvU1TM
白根の来来亭とくるまやらーめんは最近なじらね?

255 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 07:49:50.00 ID:qWAUjqqE
大堀幹線、優雅の近くに台湾料理屋が出来るみたいだな
荻川や巻にあるやつと同系列なのかな?

あといつの間にか新大前の石や嗟が無くなって?居酒屋になってた

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 08:12:33.18 ID:4ZZycC1p
ラーメン店主さんが言ってたよ。ラーメンばかり食べないで色々食べなさいと。

257 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 08:20:45.70 ID:4GFWNYF6
じゃあ半チャーハン追加で

258 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 08:50:12.23 ID:NRfkrEL5
俺は野菜不足だからメンマを追加で

259 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 10:36:38.80 ID:kAbZ2YfG
くせえ。おまえら臭うわ…

260 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 11:27:40.81 ID:03OMISpY
>>259
身の回りのゴミをきちんと片付けろよ
洗濯物が生乾きだと雑菌が繁殖して匂うから良く乾かせ
それでも匂うならお前が臭いんじゃね?毎日風呂入れよ

261 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 15:22:11.26 ID:rNeDA0su
>>259-260
うわぁ!きったねぇ!顔を近くで見れないわw
おまいらと早食いバトル?吐き気がするのでご勘弁!

もっと紳士な方とラーメン食べたいわぁ! 私女だし・・・wwwww

262 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 15:23:21.43 ID:rNeDA0su
>>252
チンコチンコうぜぇんだよ!

あ、荒らしだったか・・・寒いのに誰もラーメン作ってくれないんですねw

263 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 17:40:45.85 ID:RObFbSbp
新大前いやさマジか。結構食べに行ってたからちょっと残念だな。
まぁあの辺りだと安飯の激戦区だからちょっと厳しいとは思っていたが。

264 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 17:57:49.89 ID:ToqGxycT
>>263
ジャンルが違うけどとんかつかねこに行くわなあ

265 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 18:11:57.52 ID:EcO36pnb
新大周辺って意外と安くて旨い店無くね?

にんたま食堂も閉めたみたいだな
潤ユニバはあの立地にしては頑張ってる

266 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 18:14:27.16 ID:ntIX3NDC
おもだかやうめぇw

267 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 18:16:06.53 ID:Sw6f2S/5
おもだかそば

268 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 18:28:13.75 ID:cAXjSi0o
いやさとにんたまマジか!

このままだとまるいちも危ないのか?

269 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 18:49:44.08 ID:I/Y80cwN
>>255
同じじゃない?
片言の中国人が作る ボリュームだけは凄い店。
台湾人じゃなく 中国人というのがミソ。
ゴミ出しとか近所とトラブらなければ良いんだけど。

270 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 18:54:54.16 ID:4GFWNYF6
横浜軒復活希望

271 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 19:08:25.99 ID:rNeDA0su
どんどん潰れてくれ!弱いところやまずいところ、人気のないところは潰れるのは当たり前
新潟を甘く見てるからこうなる。

新潟でラーメン店出して、老舗になる確率は1割にも満たない件

272 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 19:09:17.44 ID:rNeDA0su
さて、こんやはラーメンバトル募集しようかなぁ〜!

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 19:38:13.87 ID:ToqGxycT
新大前ならごはんや最強!

274 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 20:40:24.33 ID:rNeDA0su
中央区でラーメンバトルしようぜ!キチガイなおまいら

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 21:33:06.13 ID:RObFbSbp
>>265
学生にとっちゃ安い>>>美味い、そしてコスパ重視じゃね?
いやさの豚骨チャーシューで900円近く出すならイエローとか
はりま屋とかかねこに行くと思うぞ。

古町のオープン日に食べに行ったのは良い思い出だったなぁ。

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 23:13:48.54 ID:osh7ngY2
新大附近なら担々麺屋だろ

277 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 23:46:19.64 ID:rNeDA0su
>>276
川岸町と勘違いしているヴァカハケーン!wwwww

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 00:01:44.69 ID:mNXwO3P8
>>277
このスレで馬鹿はお前だけだ

279 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 01:14:21.23 ID:Yw2G9ASb
何だかんだ言ってもやっぱり青島に落ち着く

280 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 01:16:30.73 ID:3L/UIEym
青島は値上げしてからハンガーストライキしている。

281 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 01:28:22.90 ID:mar1+lOv
>>278
ID:mNXwO3P8

俺とラーメンバトルしてみっかゴラ!

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 02:02:55.68 ID:5hVK/Gay
↑なんだこれ。面白いとでも思ってんのかな?今すぐ死んでくんねえ?

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 06:50:58.85 ID:KHd0i5l6
>>282
放置しれ

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 10:18:04.52 ID:oFZ6uDqQ
>>274
とうぜんガチバトルだよなw集合場所は柴犬の家でいいか?

285 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 12:24:51.12 ID:mar1+lOv
おい!ラーメン食おうぜ!ラーメン♪ラーメン♪

286 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 12:28:50.24 ID:9fen1zXd
イエローでトクブタWゼンマシマシで勝負しようぜw

287 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 12:35:06.14 ID:mar1+lOv
>>286
場所どこだ? 現存しない店かw

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 12:38:51.86 ID:mar1+lOv
>>287はまちがい
http://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15013401/dtlphotolst/P15949050/?ityp=1
これだな

289 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 13:25:22.19 ID:vUyL0Krb
桜食堂で桜ラーメン食ってみた。まぁうまいと思うがそこまでだな。
よほどヒマと金があまっていたらもう1回くらい行くかもしれない。

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 13:52:31.10 ID:4lTbFISH
飲食店全般に言えるけど
開店時間をキッチリ守れない店は
いつかお客が離れるね

百年近くやってる老舗のラーメン店でさえ
水晶時計で時間見てるのか?ってくらい、キッチリ開ける w

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 14:28:15.44 ID:Xakf9Wkp
たまにブログやラーメン番組で聞くんだけど乳化ってどゆこと?
wikiで調べたんだけど意味わからん
新潟の身近な店で説明できる人いませんこ?

292 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 14:28:47.76 ID:GaWSo3HC
ID:4lTbFISH
こいつあちこちに同じコピペ貼って荒らしてる朝鮮人だぞ

293 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 16:05:54.33 ID:9fen1zXd
>>291
油と水が混ざって白濁してるような状態
ラーメン用語ってわけでもない

ペペロンチーノなどの油系パスタや自動車の整備現場までいろいろな場面で出会う言葉だ

294 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 16:09:53.99 ID:OHE/R+Yr
中山限定になったつけG麺が変わって個人的には微妙だったので、
紫竹山のがっつりG麺を久しぶりに食べてきた。
麺硬め・味濃い目・にんにくで注文、めちゃくちゃ美味かった。
チャーシューが通常と違って味噌ダレみたいので味付けしてあって、大きくて美味かったな。
万人家の通常チャーシューは苦手だったが、これは良かった。
麺が硬めだとボキボキ感があって、味濃い目で最後までスープがもやしとかで薄まらなくて良かった。
G麺だと紫竹山だなあ。
つけG麺が元に戻ると中山なんだが。

295 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 18:29:26.40 ID:mar1+lOv
>>292
ID:GaWSo3HCもれっきとした朝鮮民

ついでに、さっき新大前の幸楽苑でラーメン大盛り食ってきた!最強に美味しかった!
その帰りに新潟大学前駅から越後線に載ったけど、朝鮮人の大群が襲ってきて怖かった

296 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 21:00:23.26 ID:Cxr67an4
>>289
確かに味は一定のレベルだがWとかAGとか何が売りかよく分からない
そしてコンビニの目の前というやや良い立地条件ながら駐車場が若干
止めづらいのが残念、あと店内の照明が薄暗くて美味しそうに見えない
近くの優雅や太陽とかに飽きたら行く程度かな

297 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 21:41:40.63 ID:6id3gJBi
来週の19日の木曜日に黒埼の萬人でラーメン390円らしい。
ところで力って潰れた?

298 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 21:55:29.76 ID:mar1+lOv
>>289
http://www.week.co.jp/gourmet/127983/ これか?

299 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 03:32:38.84 ID:RsGCg7e0
>>298
そう、その店だ。
>>296
たぶんアゴだしが売りなんだろう。
チャーシューはもうちょっと臭いを抑えたほうがいいと思う。
桜ラーメンの丼は桜色のグラデーションがかかってて綺麗だが丼を鑑賞しに行ってるわけでもないので無駄なコダワリだではないだろうか。

300 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 07:36:09.42 ID:yqmxGJxA
桜ラーメンといえば道の駅加治川だろ女子高生

301 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 08:18:57.80 ID:E3oaVqY3
さくら食堂って聞くと、白根の今は無きさくら食堂思い出すので他の名称にしてほしい。。。

302 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 10:20:00.75 ID:DNYKcux9
このスレでさくら食堂の評判を聞いて、白根に行ってタンメンを食べて、
ワンシーズンに一回は来るとしようと思ってたその2ヵ月後に閉店したのは良い思い出。

関屋勝龍も、このスレで評判を聞いた俺が行ったおよそ3ヶ月後に店を閉めた。
また行きたかったのに……また行きたかったのに…

どうしてこうなった…

303 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 10:51:55.97 ID:4pGsEDTR
>>302
お前は俺が好きな店には絶対に来ないでくれw

304 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 10:59:26.52 ID:Eoll46xK
競合店をつぶしたい店の店主は302を雇うべき

305 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 11:49:17.30 ID:qvnyIgid
>>294
>中山限定になったつけG麺が変わって個人的には微妙だったので、
さっき中山店に行ったらメニューのつけGが裏返してあって「提供お休み」だそうだ。
しかし今日はG麺率高かったな。

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 11:53:26.43 ID:E3oaVqY3
>>302
オレのさくら食堂を返せw

307 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 12:02:23.64 ID:iWN7tDhF
さくら食堂の地元なのに行ったことがない。一度いってみたかったな。

308 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 13:09:35.16 ID:nZ342hvR
ドカ盛り系の店は長岡に多い気がする
気のせいだろうか?

そういえば新潟駅近くのBuddha Barとかいう店
飲み屋かと思ってたらラーメンも出すみたいだね
超気になる
RA-MEN OGIKAWA、らーめん膳、らーめん ののや、ら麺 のりダーが今気になる
トンコツ系っぽいし、何か美味そうに思える
田舎者だからなかなか食いに行けないからなあ

309 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 14:34:08.44 ID:0DYZz9pK
膳のなんこつラーメン けっこう好き

310 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 15:33:23.71 ID:yqmxGJxA
おれもだ
あそこではそれしかたのまん。

311 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 16:26:52.02 ID:plQUW3bC
>>308
飲み屋のラーメンはあからさまに業務用希釈スープ出す所もあるから期待しない方が良い
割と繁盛している飲み屋でラーメン頼んでガッカリした事ある
塩味噌しょうゆ三種あるところはまず怪しい
加えてとんこつまであったらほぼ確実にアウト
逆にスープが一種類だけなら期待できるかも

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 16:36:38.86 ID:S4U+FSon
ごまラーメンで有名な西区のことぶきは何気にドカ盛り系だよな。
チャーシュー野菜ごまラーメン(1000円)とか量が多すぎるよ www
チャーシューも野菜もあの半分で十分だから850円くらいにして欲しいよね。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 16:43:01.88 ID:S4U+FSon
五泉の中田製作所はその点、ラーメン(ブラック)650円、ライス50円
で立派。味も立派。接客もおしゃれな店舗も立派。清潔さも立派。

東堀の青島も清潔さ、それに昭和の名店にあった一種のピーンとした緊張感
が素晴らしいな。とにかく磨き上げられてるし、お湯は透明、ムダ口ひとつないね。

それと対極なのが猪やだけど www
最近けっこう好きになってきたけどね。

314 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 17:31:00.77 ID:9Pyd7cio
猪やはなぁ、知る限り市内で一番のラーメン親父だと思う。良くも悪くもw
色んな豚骨ラーメン食ったけど猪やが一番旨いわ。

315 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 17:45:50.62 ID:Ow3HzLvD
>>294
>>305
中山で食って来たけど、G麺は今まで通りのやつで美味かったわ
一番最初に登場した時となんも味が変わってないし、麺も変わってない
中山だけになったつけG麺は麺が異様に細くなってて明らかに味も違ったから、
メニューから消滅してかえって良かったわ
紫竹山との2店舗提供体制にならないとつけG麺は維持できなかったのかもな

316 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 20:45:34.83 ID:+96WYRgk
新潟市秋葉区古津駅前にある「八幡らーめん」でランチを食べてきました!!

317 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 20:52:06.77 ID:iLlvLfaP
一本気の味噌つけめんクソうめぇな
つけ汁がすぐぬるくのなるのだけなんとかなればなぁ
というか今日食ったら最初からぬるかったけどもうちょい熱くしといてほしい

318 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 22:12:41.66 ID:eCKea3IQ
>>308
店員全員DQN風で胸糞悪い接客だった思い出

319 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 23:44:06.08 ID:ZU36/M/Q
さっき何年かぶりにいやさで食ってきた!

濃いとんこつにしょうゆの効いたとろとろスープはやっぱうまいな
ただ、日曜日の夜だってのにサラリーマンの人たちが酔っ払ってタバコ吸いまくり
ラーメン屋に居座ってタバコ吸うの、まわりからするとやっぱ、ちょい辛いな
できれば飲み屋で吸いきってきてくれ

320 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 23:52:53.77 ID:9HQOGTJB
>>317
一本気久々に食いたくなってきたw
チャーシューしょっぱすぎなかったですか?眼鏡っ子あいかわらず可愛いかった?
八の濃厚つけ麺も一本気味噌つけ麺に負けてないよ
あまり話題にならないけど

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 02:44:09.64 ID:nWe01MVX
>>302
たった2軒で泣くんじゃねえ。

322 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 04:30:24.25 ID:v0AYJlP0
山けん知ってるやつなどおるまいてw

323 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 04:37:10.10 ID:EgnU+KlR
>>317
一本気で味噌つけめん食ってたのはオマエだったのか w
ほとんどの客がみそラーメンで、こってりラーメンがちらほら。
味噌つけめんなんて食ってるやつはたまにしかいないからすぐわかったぞ。

324 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 04:49:15.71 ID:EgnU+KlR
文京町、信濃町って何気にまじめに味を追究してちゃんと調理してる店
がたくさんあるエリアなんだよ。
猪や、三吉信濃町店、揚子江分店、中華の瑞鳳。とんかつ太郎文京町店(カツカレー
うまし)。関屋分水渡った浦山町には浦咲、うなぎのうな菊。
文京町、信濃町、浦山町エリア凄し。

関屋新町通の三宝飯店(名前を三華に代えたのかな)もいい店だ。

325 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 06:24:07.11 ID:i6fy+BH3
>>312
それでも最近減った気がする

326 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 07:32:14.95 ID:zj2wLJlb
>>323
お前は一日中一本気にいるのか?
10分毎に変わっていく客と注文を全部聞かないとそんな考えは出ないと思うが。

327 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 08:25:02.57 ID:XVr/mS7w
一本気店内にあった雑誌記事におすすめは味噌つけめんって載ってたよ
あそこ含めて最近の新潟の流行りは節っぽくて苦手

328 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 08:35:53.44 ID:RPjuiHvM
ホール係(ラーメン店/三条市)
株式会社 しゃがら - 三条市
時給 800 〜 1,200円 - アルバイト・パート

しゃがら三条にできるん?

329 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 08:41:58.76 ID:OGviWoo0
>>328
興野の大阪王将跡にオープンだそうだ
出入りが困難な物件だよ

330 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 11:20:22.88 ID:7rXMI+qZ
今日はのろしの汁なしでも食うかなあ

331 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 14:18:21.73 ID:P0QTRCyS
>>324
ソーセージの店もあるよ

332 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 15:33:16.69 ID:d2axhXG7
>>311スープ1種類でも味噌、塩、醤油できると思われるます。日曜、行列できるラーメン専門店でも業務用スープでのばしてる店は結構あると某業者が言ってました。

333 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 17:26:08.19 ID:SysPcgvr
いむらなかなかうまいな

334 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 18:23:27.93 ID:sv91fRjF
>>332
たれを3種類仕込むのは結構な手間だろけどな
居酒屋が注文があるかないか判らないラーメンのために始終鍋に火を入れてるわけないし

335 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 18:42:22.82 ID:JyzmTraM
>>334
必要分だけ小鍋に移して温めなおしとか

336 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 18:48:18.07 ID:lAbX9J52
万人家が久々に話題になってたんで、のろし粟山ばかり行ってたからたまには万人家紫竹山でG麺食って来た。
たまに食べると、のろしも美味いがG麺もやっぱり美味いもんだなあー。
柔らかいことは知ってたから、麺かためで頼んだがボキッとしててとてもよかった。
にんにくの具合ものろしより美味くて良かったな。
がっつりG麺にしたが、880円でちょっと高めだけどボリュームあって満足した。
大盛りにしなくて良かったわ・・・。

337 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 19:22:03.61 ID:kd3E5Yvi
>>324>>331
すみません、勝手に人の住居特定するのやめてもらえますか!@dion軍

338 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 19:37:12.71 ID:02W07ImV
>>336
G麺食べたときないんだけど麺硬めだとのろしのボキボキ系?

339 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 19:38:28.68 ID:lAbX9J52
>>338
あそこまでボキボキにはならんけど、麺かためだとボキッとした感じにはなる。
G麺をそのまんま注文すると、のろしの柔らかめで出てくるから、ちょっと食べにくい。

340 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 19:46:12.59 ID:lAbX9J52
あ、でものろしで柔らかめで注文しても硬すぎるって文句言う客がかなりいるわ。
G麺は三宝亭の二郎インスパイアの麺くらいのかたさだと思って。

341 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 19:48:02.94 ID:02W07ImV
>>339
なるほど。のろしのボキボキはとてもじゃないけど食べれなかったからそこまでひどくないなら硬めでもいいんかな?
この前イエナつけ麺食べたとき麺がめっちゃベチャベチャだったんだけどいつもあんな感じなのかな?G麺普通で頼むとあんな感じ?

342 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 19:50:48.90 ID:02W07ImV
>>340
丁寧にすまないがサンポウ系のインスパイアは行ったときないんだ。G麺の麺硬めの話題定期的に見るから普通の硬さでも人によってはかなり柔らかく感じてしまうって事よね?

343 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 19:51:51.91 ID:lAbX9J52
>>341
かたいの苦手なら、G麺はそのまんま注文したほうがいいよ。
そこそこ柔らかめで出てくるんで、ちょうどいいかも。
味濃い目にしたほうがもやしでスープ薄まらないから、味濃い目は推奨。

ienaは昼営業のみになってから、つけ麺の麺もなんか茹で置きじゃないけど水がかなりひどかったんで、
あれは前にも書かれてるとおり、量がいい加減になったのと合わせてゴタゴタになってるからだと思う。
通常営業に戻らないと駄目だろうね。

344 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 20:59:35.54 ID:02W07ImV
>>343
分かった。色々ありがとう

345 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 21:16:07.02 ID:sv91fRjF
食べたときないってどこの方言なの?はじめてみたわ

346 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 21:30:24.99 ID:5JV4Oyrz
代わりにカキコ

http://kousinetu.machi.to/bbs/read.cgi/kousinetu/1225335179/263
263 名前:雪ん子[] 投稿日:2013/12/16(月) 20:02:06 ID:sJz/ehTg [2/2] [ s999097.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
ienaが2chで話題になってるけど書き込めない...
麺が茹で置きかどうかは知らないけどくっついてダマになってた
長さも不均一でめちゃくちゃ長いのもあって
更にくっついてるもんだからすっげぇ食べにくかったわ

347 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 21:31:06.27 ID:I4bW+Wyp
来味本店のラーメンとチャーハン食べたいなあ。。
他の来味店舗では、あの味はないんかな?
知ってる人教えてちょ。

348 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 21:36:09.08 ID:lAbX9J52
>>346
最近ぽつぽつとienaの評判を2chでも見るし、友人や俺自身も食って分かってるんだが、
昼営業になってから相当変わったのは事実なんだよ。
大盛の件やスープの薄さの件、麺の水っぽさの件、全部昼営業だけになってから。
体調不良は仕方ないから、復帰まで休業にしたほうがいいとは思うんだが、
昼営業だけでも無理してやらないと家賃とか大変だろうしな。
ただ、それらが全部裏目に出て、味も量も大きく変わって評判180度変わってる。
完全に元の体制に戻るまで、店休んだほうがいいだろうな。

349 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 21:38:19.71 ID:Iy/2FmYV
二郎の麺を形容する擬音はボキボキじゃなくてホギホギだと思ってたけど勘違いかな

350 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 22:03:20.75 ID:P0QTRCyS
つけ麺iena
13時間前 (携帯より)

本日から数日間、リニューアルオープンの準備、改装工事のため、お休みします。

何卒ご了承くださいm(__)m

351 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 23:21:56.16 ID:qjI5NQMJ
>>350
ちゃんと復活出来るといいね!

352 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 00:02:01.32 ID:qypcEBbq
ふくすけ復活予告来たね

353 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 00:07:12.71 ID:21Zmwd6V
>>352
よく分からないが、ienaのところでふくすけが開店するの?
昼営業になってからのienaは本当に迷走しててまともに提供できなくなってたからな・・・。

354 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 00:29:26.46 ID:tMZzFdKO
勝鬨屋の味噌ってどうなん?甘いかんじなん?
食った人おしえて。

355 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 07:32:49.69 ID:BtyXnsUp
ちょび吉13日から新メニューって告知あったけどどんなメニュー?

356 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 07:46:52.00 ID:viAlOBAS
ienaとfkskが業務提携なのな。運営元一緒なの?

>>354
勝鬨屋の味噌て想像できないな。気になるから今日行ってくるかも

357 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 08:18:43.27 ID:pHnOoMUh
ふくすけ&つけ麺ienaマジでワロタ
昼はイエナ、夜はフクスケみたいな感じだったりして

358 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 11:03:03.97 ID:0umOlKjw
美味しくしようと頑張ってラーメンを作っている方々に何故エールを贈れない?自分が食べたラーメンなんぞ自己満足ぐらいにしかならないのだよ

359 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 12:11:17.24 ID:fHzv/zl2
あの市内屈指の糞立地に移転とかドンパンだよ・・・

360 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 12:35:45.11 ID:dzn56qG1
ふくすけ、十八の跡地に入った方が良くないか?
まだ十八は潰れてないみたいだけど

361 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 12:48:33.69 ID:pHnOoMUh
竹尾周辺と言えば麺ちん話題にもならないし雑誌系に全然載らなくなったね
初期はすげー旨かったのに

362 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 13:08:11.27 ID:vE34wsUs
>>349
俺も違和感持ったのはそこ
確かにホギホギが正解のハズ

363 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 13:10:30.89 ID:21Zmwd6V
>>349
>>362
二郎は「ホギホギ」
二郎系のインスパイア亜流は「ボキボキ」

364 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 13:51:04.53 ID:kZePCBbh
バキュームフェラ!

365 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 14:51:22.21 ID:h0Y1PxbP
>>361
今もうめーんじゃねえの?

366 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 15:13:18.44 ID:fHzv/zl2
Yo!Yo!Yo!Men!
二郎はホギホギ
インスパイアはボキボキ
財布はバリバリ
剛はホゲホゲ
エアロはバキバキグラップラー!
チェケラッチョ!

367 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 15:59:11.39 ID:C7m1yQLP
>>363
糞どうでもいい

368 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 18:07:56.40 ID:fpGqQYrR
新潟のラーメン屋って麺がすべて「ボキボキ」なんだよな。

茹でてねぇのかよ?クズ!!

ってことで新潟民は88円のノンフライカップ麺を愛用するのであったwwwww

369 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 19:22:19.64 ID:m4qRJ8HU
剛って誰だよw

今日ienaの前通ったけど、再会日は掲示されてないのな
ツイッター頼りのアナウンスじゃなく、アナログな告知もしといてほしい

しかし店の営業体制も気になるな
たぶきんみたいにどっちも食べられるようにするのか、昼夜交代制とかにするのか

370 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 19:28:37.60 ID:21Zmwd6V
ienaが本当にひどくなってたので、店主の体調復活まではむしろiena救済と考えて歓迎だな。
さすがにienaも気づいてたんだろうな・・・今はまともな提供が出来なくなったってことが。
好意的なレスが多かったienaでも昼営業のみになってからはいい書き込みなくなったもんな。
いつものニンニクの人くらいか。

371 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 20:12:40.41 ID:imqQUI8T
>>366
嫌いじゃないw

>>369
ジャイアンだろw剛じゃなくて武だけどw

>>370
国産ニンニクさんw

372 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 20:30:55.30 ID:Kpw/ERvY
次元ウマー

373 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 21:08:50.65 ID:zWcJHS2u
西区青山の浦咲
平日昼のサービス(麺大盛orライス1杯)12/27迄とのこと

374 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 21:27:39.49 ID:HnB3w73y
学生じゃないから大盛りとかもう興味ないな

375 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 21:35:13.82 ID:C7m1yQLP
>>373
サービス縮小
それよりこの間行った時冬限定のえびたんめんが無くてショックだった、これからなのかな?

376 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 21:38:27.17 ID:XsnoKMKB
>>374
うわなんかダッセ

377 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 21:45:34.10 ID:zWcJHS2u
>>375
やるかなあ
エビは値上がりしているそうだから

378 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 22:01:37.29 ID:0bkDcFkX
>>374
40代50代でも大盛りはいけるでしょ

体が悪いのかな?

379 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 22:49:03.15 ID:fpGqQYrR
>>378
俺、40代後半だけど大盛りは絶対無理!
胃袋が超小さくなったと感じたね。

その影響で「二郎系」は絶対無理!だ。
ちょうどいいのは市役所の地下食堂の昼のラーメンw

380 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 22:57:23.26 ID:RLvhg5kU
もうラーメンやめた方がいいよ

381 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 00:18:56.14 ID:sAtVzmWO
>>380
そうだな、良くて88円のカップ麺だったがそれもたまにしか食えない
キチガイが一人消えるんでおまいら良かったな

382 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 10:50:42.80 ID:mOI6msOk
一人くらいじゃねぇw
実際キちがい減ってねえしwww

383 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 11:32:13.01 ID:/dmjBTLV
一匹消えると殖えます

384 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 15:44:59.98 ID:XKd2YdnB
大盛り(笑)

385 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 16:02:23.69 ID:qaL5YMWC
FKSKって癒え菜と仲良しなんっすか???家賃半分になれど、売り上げ倍増するとは到底思えん。すぐに閉店の香りさえ漂う

386 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 17:12:58.27 ID:XKd2YdnB
友達と仕事は別に考えないと失敗するよ

387 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 17:25:04.34 ID:cAbFqQl2
ienaを救済するためという印象しかない

なおじの黒トリュフラーメン1500円が今だけ1000円になってたが
食わなかった

388 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 17:30:30.73 ID:cAbFqQl2
燈花

まもなくつけ麺の持ち帰りを開始するそうだ
持ち帰りでもあそこのつけ麺高いからなあ

389 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 18:21:01.35 ID:se2PGqP1
一本気って凄い混むんだね!
普通の味なのに!
周りよっぽどなんもないんだな

390 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 18:53:09.03 ID:Vpvv/ytT
中田製作所って、つけめんや味噌や塩もあるけど、うまいの?

味噌を注文しようと決めていてもあの店行くと醤油の良いかおりに負けて、つい普通のラーメンとライスを頼んでしまうwww
あそこのラーメンはライスが必須だな

391 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 19:06:22.27 ID:tO73hoyf
ふくすけ&iena、年内に開けるつもりなんかね?
ソース忘れたけど、ふくすけ21日に再開みたいな情報なかったっけ?

なんにしても、それぞれの店のファンにとってうれしい経営方法で開けてほしいな

392 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 19:07:49.14 ID:vHF/0nsN
>>390
でも、そんなに美味い訳でも無いな。正直くるまやに負けてると思う。

393 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 19:12:13.40 ID:NHrW7/uB
富山系は醤油キツイからな、まんま醤油の味がする。
あの味で新潟に店構えるってのは結構すごいな。

394 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 21:27:42.45 ID:1fEdg6CC
俺も富山ブラック苦手
東横の味噌は大好きなんだけどな
地域性か?w

395 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 00:13:21.59 ID:e+oBCOU7
長岡インター付近ならどこがおすすめ?

396 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 00:29:26.08 ID:nJ0ZQfa8
雑誌やネット口コミならぶしやか真登?

397 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 05:17:31.20 ID:47B46jNz
ふくすけイエナ、ふくすけのツイッターでは明日開店予定らしいが大丈夫だろうか?

398 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 07:19:01.80 ID:QtTsD8fo
FKSK、臨休や品切れを今回も継続したらヤベーよな


定休日と営業時間位しっかりせいや

399 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 08:03:04.81 ID:SC1Taxel
春まで持つかどうか

400 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 08:25:42.57 ID:Skpvfrb1
なんだかんだ言ってみんなふくすけ大好きだよな

401 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 08:37:33.75 ID:8ExevYUS
ふくすけってうまいの?

402 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 10:50:58.10 ID:3/xRB/F7
ちょ^うん子で美味いよ。豚の臭いから臭い輩には最高

403 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 12:52:56.73 ID:trRfI4Ku
新潟ラーメン.comに繋がらないの俺だけ?
何日か前に見ようとした時から、PCのセキュリティに引っ掛かって閲覧禁止なんだが

404 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 12:54:54.82 ID:SC1Taxel
>>403
残念だが君だけかと。ブラウザかえてみるとか

405 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 13:02:01.00 ID:trRfI4Ku
>>404d
「オブジェクトはHEUR:Trojan.Script.Genericに感染しています」って出るんだよね
Chrome使ってるんだけど、機会があればIEとかで試してみるわ

406 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 15:06:05.16 ID:pgmYr/0d
改竄されてるんじゃね?
機会じゃなくてさっさと試せよ

407 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 15:36:33.75 ID:ecegbiBu
>>405-406
俺のブラウザまで感染してるじゃねぇか!どうしてくれるんだよタヒれ!

408 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 17:08:12.04 ID:u5B15y2Z
>>255
そこら中に増殖してるなwあのチェーン店?
結構流行ってる店もあるが旨いのだろうか?

409 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 20:28:43.32 ID:5fXNo5sR
ふくすけはienaと違って、写真撮るのも許可がいるし、替え玉お断りのメニューとか辛子高菜入れるなとか、
やたらと決まりごとが多くて困る
メニューもころころ変わってよく分からない
ienaが夜営業止めてから店主の体調回復までの応援提携なのかもしれんが、2店舗の経営方針があまりにも違い過ぎて戸惑ってる
明日からどうなるんだろうか
ふくすけによる吸収合併のイメージしかないが

今日は駅南一兆で味噌食べてきた
煮干し醤油は河渡と麺も味も違ってて敬遠してたが、味噌は同じで美味かったな
ただ孔明とやっぱり味噌の味が違うんで、D系でもそれぞれで味噌の味違うね

410 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 20:42:01.25 ID:2hBm1cLY
どうせあの場所はienaでもふくすけでも長続きしないからどうでもいいよ

411 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 20:44:48.57 ID:u5B15y2Z
お知らせします!! 12月20日 東区 竹尾にふくすけオープン予定です!
詳しくは、明日告知いたします。 宜しくお願いします。m(__)m

告知来ないね

イエナもTwitterやってるの?

412 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 21:14:42.27 ID:83xL7k6Z
>>411
臨時休業四天王というのがあってな・・・筆頭は無くなってしまったが。

413 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 21:30:32.14 ID:nJ0ZQfa8
今日なおじ3の前通ったら正確な文章は失念したが
日本一のとんこつ新宿店から逆輸入
のようなニュアンスのくだらない幟が立ってた
味で勝負出来なくなったからはったり勝負か

414 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 21:38:04.86 ID:5fXNo5sR
なおじV3でトリュフらーめん1500円を頼む勇気がない

415 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 21:55:04.61 ID:GO/M9G9O
>>414
なおじで定価払うなんて情弱のやるこったw
http://dasukebokkoreru.blog18.fc2.com/

416 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 22:08:06.39 ID:F0lsoOxn
新潟情報届かなくなったなあ

417 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 22:11:40.65 ID:Q4UF/Vos
>>412
力 ふくすけ 富士 あとは?

418 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 22:14:22.26 ID:7DOalzuh
>>408
増殖してるっつーかあの手の店は中国系が手っ取り早く
在留資格取るアリバイの為ちゅう意味合いの方が大きいからw
味なんて正直どうでも良いしその店に実際店員として何人在籍
してる事になってるかもあやふやだったりする

台湾料理屋って看板にしてるのはそっちの方がイメージが良いから
要はスリランカ人経営の印度カレー屋みたいなもんだ

419 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 22:24:19.60 ID:nJ0ZQfa8
>>417
ジャッキーだろ

420 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 22:24:23.78 ID:VU5ena1G
正月もやってる店ある?できれば1日

421 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 23:01:23.16 ID:GO/M9G9O
>>420
パチ屋付属は大抵やってる

422 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 23:34:28.84 ID:FbfPRa5F
ふくすけなんかよりジャッキー復活しろや

423 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 00:14:58.38 ID:QXj8H+il
ジャッキー美味かったのになんで潰れたの?

424 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 00:21:34.00 ID:WC2hkwvM
新潟は系列店等に押されて個人店は大変そうだ
気にもせずマイペースに続けている老舗って凄いわ〜

425 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 00:39:47.51 ID:daeTc68Q
>>420
何年か前の記憶だけど一兆のコウド店がやってたような

426 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 01:14:34.98 ID:m6ib65z1
ふくすけツイッター続報来てるな
20日はまにあわんかったんで21日から再開だってさ
ienaは通常メニュー、ふくすけは一部商品でご提供とのこった

土曜日は混雑するかな?
しょうがないから俺もおまえらと握手しに行くかね

427 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 02:10:32.41 ID:NTCg0Vme
>>426やっぱりな。

428 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 02:13:37.66 ID:1FSiNpUW
>>417
ちょびじゃねーの?

429 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 07:46:56.02 ID:euLUPKgL
>>428
ちょびは無くなってないだろ

430 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 08:24:16.99 ID:mA9Ox65N
普通準備万端整ってから告知ツイート出すだろうに
厨房工事の遅れで翌日に延期とかどんだけ余裕がないんだよ
営業時間も謎だし、なんでこんなに要領悪いんだ?

431 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 08:49:57.46 ID:BKQQi++7
臨休多いだけじゃなくオープンまで遅れるとかまともじゃねーだろ。

432 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 09:14:05.18 ID:uvQDhEc2
力も仲間に入れてあげればよかったのに・・・・
本人の怪我や病気じゃ仕方ないけど

433 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 09:22:37.46 ID:euLUPKgL
一風堂新潟店も内装遅れで開店半月遅れたけどな
割と良くある

434 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 10:39:15.00 ID:ES2zAoMl
カヌチャ屋はダサダサ感たっぷりの大盛り無料ノボリが出てて、真っ昼間なのに車が全然停まってないから驚いた。
肉ばかと勝鬨屋と東光はそれなりに流行ってっから、早急に何か改善しねとヤバいわな。
ふくすけは北区に出せば流行ったと思うが、こればっかりは、やってみねえと分からんな

435 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 11:51:57.99 ID:fDxJvUBw
いえなふくふすけキちがいうるせえよ。いい加減働けよ。
店長キレてんぞ。おまえらも神のラー王になれや。

436 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 12:21:24.48 ID:kx4kzCpQ
今月のハッピーパスいいクーポンなかった
いつものメンツばっかw

437 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 12:42:27.07 ID:I9KMH8qF
和玄、前よりしょっぱくなった気がする。スープ全然飲めなかった。
醤油系では新潟で一番好きだったのに残念。

438 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 12:45:36.32 ID:NJkvD6Tw
食材が上がってるから変わる(削る、質落とす)ところもあるだろうね

439 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 13:07:18.80 ID:GzLLUo7x
てす

440 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 13:19:40.15 ID:GzLLUo7x
慈魂好きだわー
超うまかった

441 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 15:32:19.87 ID:V0CbbKuS
吉田の八美味いね 新潟を超えた感じ。
開店当時のダメダメ感は無かった。

442 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 15:54:13.11 ID:m6ib65z1
>>435
店長だか店主だかの知り合いなら伝えといてくれ
キレてもいいから、とにかく自分が決めた定休日以外にいきなり休むのはやめてくれと

前ふくすけもそうだけど、あの立地は用事の途中で立ち寄れる場所じゃないんだよ
よし行くぞって決意して、ラーメン食いに向かうとこなんだ
だから臨休はほんとにやめてくれ

443 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 16:33:02.84 ID:3FXHsBPt
>>442
冷静に言ってやるけど
全部お前の都合だろ?

おまえみたいのは味みついくといいんだわ

444 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 17:50:49.24 ID:V0CbbKuS
店の都合で勝手に休まれたら たまらんわ。
商売をなめてるとしか言いようがないと思うぞ。

445 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 18:16:58.91 ID:uvQDhEc2
なおじの黒トリュフのプレミアムラーメン写真だとすごい旨そうだな
トリュフ自体食べた事ないけど・・・・
いつまでやってるんだろ

446 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 18:22:26.14 ID:WEgDoO8z
>>302なんだけど、11月末に初めてふくすけに行ったんだよね。

極みのまぜそばとか言うのが名物と聞いていたのだが、その時は屋号を冠したふくすけラーメンを頼んだ。
白く濁ったスープからは脂の旨みを感じたが、その他の味が比例してないように感じた。スープに対してタレの味が弱いと思った。

次こそはまぜそばを食べようと思ってたんだけど、なんか雲行きが怪しい感じだな……早いとこ行っとくかな

447 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 18:34:48.55 ID:m6ib65z1
>>443
「自分が決めた定休日以外にいきなり休むのはやめてくれ」が俺の都合ならそうだね!

俺の書き方の問題で、意味わかんなかった?
あ、そっかごめん
おまえの国の母国語で書いてやれなかったのが悪かったか
賠償抜きで謝罪するよ!

448 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 19:01:07.08 ID:euLUPKgL
冷静に考えても臨時休業は普通に店の都合だよな
馬鹿の相手しなくていいよw

449 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 19:24:11.98 ID:EqEg3m/3
>>441
前より確かにぬるくないし煮干しもかなり濃くて良いね。
味噌はニンニク強すぎてだめっだった。
自分で加減できればいいんだけど。

450 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 19:59:21.96 ID:h7xHgPVK
八、俺はダメだったわ。
ラーメンにゆずはいらん。
きしめん?ワンタン?あれもいらん。
チャーシューも固いしケモノ臭い。

451 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 20:52:23.36 ID:QAoh9aI+
>>446
ふくすけもハッピーパスの店も全部ゲロマズだった俺。
二度と新潟ではラーメンは食べないことを決心した・・・つもり

だけど、幸楽苑とインスタント麺は食べる予定wwwww

452 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 21:04:46.65 ID:zo1WJCVn
>>450
つけ麺にゆずは好きなんだけどラーメンにはちょっとなぁ。
あとワンタンいらないのは同意

453 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 21:23:43.42 ID:BKQQi++7
何が嫌いかより
何が好きかで自分を語れよ!!!

454 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 22:00:49.59 ID:QAoh9aI+
>>453
チラシの裏でな!

455 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 22:03:29.17 ID:vlItXsx9
吉田町とか遠いんだよ
ラーメン屋は全部東区に店出せや

456 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 22:18:53.18 ID:7Tq80iiK
新潟市から勝龍行きたいな
道路の雪はある?
スノウタイヤ持ってないの

457 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 22:19:24.68 ID:Fo5yIkuz
東区なんか年に一度もいかねーわw

458 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 22:21:19.54 ID:1IcyfEtf
巻町近くの醤丸ラーメン屋は潰れたの?
一度も食べた事ないけど。

459 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 23:20:10.83 ID:IW7M4oQy
醤丸はつぶれたもんだと思ってる、地元民は。全然やってないから。
つけ麺うまかったって言う人はけっこう居たんだけどね。
むげんの独り勝ちってどうかと思うからメジャーなとこに出店してほしいよ、
西川116。たかみちは本店以外なんであんなに…w

460 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/20(金) 23:25:09.31 ID:fw3wU02k
紫竹山のG麺、書き込み見てから行って麺カタ味濃いめ脂多めで食って来た
今回ニンニク入れなかったら、さすがはD系というか、スープが味濃いめだと目黒二郎そっくりでびっくりした
カネシとか使ってないと思うが、D系の再現度は実は高いのかもね
ニンニク入れた時はそこまで二郎らしさを感じなかったから、ニンニク抜きが正解なのかも
麺カタはぼきぼき感まではなかったけど、万人家の中ではかためで良かったな
680円でこれはアリでした

461 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 01:22:48.04 ID:tUZNHzKx
あしたは久しぶりに車屋にでもいってみるとすっか

462 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 01:59:16.18 ID:tP/m27aM
吉田での私的一押しは
うすいやのチャーシュウ麺とクォウライの広東麺

463 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 02:18:01.98 ID:D48LIAvt
鳥心が全然話題になってないな。

464 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 04:32:49.82 ID:3seLEK0x
どこそれ?
ばすきや跡地?

465 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 04:32:52.80 ID:UoVY2G75
クォウライはちとしょっぱいからライライで。
市内でどっか広東麺うまいところにある?
複雑なスープもいいけど餡かけラーメンが食いたい。

466 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 04:42:19.28 ID:3seLEK0x
あんかけ焼きそば好きなんだが旨いところないかな
新大前の龍龍無くなってから全然食ってない
柿屋はイマイチだった

467 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 07:44:47.27 ID:ntrelh7H
侍元魂でラーメン食べた後に割りスープもらってスープ楽しみたいんだがもらってる人いる?

468 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 09:10:06.27 ID:CEMhdCYF
>>466
あんかけ焼きそばなら強震県だろ

469 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 10:01:36.89 ID:zVTlEinF
MAMEYAのカレーそば

沈んでる肉は牛肉じゃなくて豚肉ですから〜・・・残念www

470 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 10:33:46.34 ID:T1wuTlTZ
風伯のパイ短結局のところどうなの?

471 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 11:25:19.18 ID:tP/m27aM
>>465 餡かけなら
げんこつ家のもやしなんかどうだろうか。

472 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 12:37:28.33 ID:hvBDFDaz
柿屋の近くにあんかけラーメンやあんかけ焼きそばがメインの店が二軒あるから行ってみれば?

佐敦 (ジョウダン)・・・綺麗だけど値段が高い
http://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15001488/

上海園・・・外観はポンコツだけど安い美味い早い
http://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15009986/

473 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 14:08:08.21 ID:FpNaCbQv
新潟県職員は79万7350円 冬のボーナス(管理職を含む一般職)
公務員のボーナスにあたる期末・勤勉手当が10日、県職員らに支給された。
県の一般職員の平均支給額は79万7350円(平均43・8歳)で、前年より1773円増えた。
県総務管理部によると、職員の平均年齢が前年より0・1歳上がったことなどが増額の理由だという。
知事や副知事、県議といった特別職を含めた総支給額は約281億3458万円。
泉田裕彦知事への支給額は、前年と同額の278万6900円だった。
新潟市の一般職員の平均支給額は70万800円(平均43・0歳)で、前年より1万2001円減った。

474 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 16:44:24.19 ID:m4BGz66P
誰かふくすけ行った?

475 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 17:18:11.22 ID:8bP0J6Gd
臨時休業で無駄足になるのが嫌なので行きません

476 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 17:43:22.23 ID:PG+SCLEW
ふくすけ&iena

告知オープン日を一日延期。

今日オープンしたと思ったら、明日はお得意の臨休だってさwww

477 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 17:50:41.42 ID:Audd2cN2
>>475
たった今、ienaの再オープンに行って来た

そしたら、いきなり夜営業臨時で休みます、明日も臨時営業で休みます、だそうです
本当にふざけてるだろ、頭に来たわ
土曜日のこの時間帯は道路混んでて、ienaの駐車場に入るのも出るのも面倒だったのに
ふざけた店すぎる
ienaが悪いのか、ふくすけが悪いのか、経営責任はっきりしろよ

478 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 17:52:19.59 ID:9w5Y8Dza
だから味みつとくらべればたいしたことねーだろw

479 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 18:33:58.34 ID:jJp35BNF
ふくすけイエナは我々から笑いを取りたいのか!?もはやギャグレベルの世界・・・・


ラーメンつけ麺のリンキュウに店名変えたほうがいんぢゃねW

480 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 18:45:02.13 ID:m4BGz66P
>>477
イキロ

録画してた某番組見てたらラーメン出てきてみんな美味い美味い言って食ってたけど
デカい口開けて一気に持ち上げて口から麺ぶら下げて噛み切る食い方なんとかならんのかな。

481 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 18:50:31.27 ID:/et5qq9d
昼にふくすけ&iena行ってきたんだが、夜はまたこんなことになってんのか……

12時半くらいに着いたら、席は半分くらいの埋まり
すでにつけめんは売り切れだった
で、ふくすけの極みまぜそば食ったんだけど、印象はまあ普通だったな

ただ不思議だったのは、麺がどうやら2店舗で共有してないこと
ienaでふくすけのも打ってやればいいのに

問題は味より、店員教育とかオペレーションだな
ヒゲの恰幅いいおっさんが戸口に仁王立ちしてんのもなんだと思ったが

482 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 19:03:30.55 ID:Audd2cN2
>>481
マジかよ
12時30分でつけ麺売り切れだったら、昼に食いに行ってもienaのつけ麺にありつけないってことか

ふくすけは臨時休業多いし、味も好みじゃないし、注文したラーメンに辛子高菜を入れるなとか替え玉お断りとか警告文多かったし、
特に興味ないんでienaのつけ麺が昼の12時台で食えないんだったらいずれにしても今日は行くだけ無駄だったな
というかienaの昼営業の時より麺のストックが足りないってことか

ふくすけを食べたいと思わないんでienaのメニューだけ提供して、ふくすけのスタッフはそれを手伝うだけにしてくれねえかな
それすら出来ないでこうもふくすけの時みたいに臨時休業が頻発するとienaの信用もゼロになる
経営責任だけははっきりして欲しいよ

483 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 19:22:52.79 ID:/et5qq9d
>>482
ちなみに辛子高菜は卓上になかったので、入れようがなかったがな
とはいえ、ふくすけは開店当時に1回行っただけなんで、もともと卓上にあったかどうかも知らんのだが

営業に関しては何日かやってるうちに落ち着くとは思うが、
とにかく厨房と新人のバイトと思しき女の子がグダグダだった

あと、くどいようだがヒゲのおっさんの仁王立ちはどうかと思う
あれ、ふくすけの店主なんか?
好んでおっさんに語りかけてた常連以外、俺を含めたみんなが引いてたぞ

484 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 19:31:35.79 ID:Audd2cN2
>>483
じゃあとんこつとかやってないのかな?
ふくすけの時は辛子高菜と紅ショウガが卓上に置いてあったよ

ヒゲのおっさんって誰だろう
ienaの時は男性2人でヒゲなかったから、ienaじゃないだろうな
常連が語りかけてるならふくすけの人じゃないの?
入り口で仁王立ちして統括しているのかもね
業務提携というよりも、ienaが体よく吸収されたんじゃないだろうな?

まあとりあえずもういいや
買い物終わったら別の店でラーメン食ってくるよ、とほほ

485 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 19:42:59.47 ID:hJ+bqzvd
ちょび吉のまぜそばペッパー食ってきたけど名前の通り胡椒の味しかしなかった
生姜醤油以外微妙過ぎるわここ

486 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 20:14:43.02 ID:ADQqE2s3
ふくすけ&ienaはふくすけのえび油そばだけ出してくれれば
俺的には大満足なんで

よろ

487 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 20:38:37.14 ID:3MuDYPRO
業務用缶詰豚骨スープと傾奇者だの荒武者だの小麦のブランドにだけ拘ったふくすけ

手間ひまかけて濃縮した豚骨魚介スープと自家製麺のiena

一体どうやったらこの両者が業務提携できんだよww

全くもって理解不能。

488 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 20:46:30.58 ID:9H6C4LSU
オープン初日からいきなり臨時休業とか舐めすぎだろ
俺は家が近くて行きやすいけどそれだけでもう絶対行くことはないわ

489 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 21:02:56.49 ID:CEMhdCYF
高菜食べちゃったんですか?!!!

490 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 21:19:13.48 ID:s6RqIaWR
臨休といえば力はいつ営業してるんだよ?

張り紙には明日とか書いてあったけど昨日も今日もやってなかった!

週1でいいから確実に営業して欲しい!

491 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 23:33:36.04 ID:jJvw6QrL
いよいよ新潟の「ラーメン激戦地〜」は終焉を迎えそうだねwwwww
東京じゃあるまいし、そんなに長蛇の列を作る店はほとんどないことが実証されたわけで。

おまいら、無駄な東奔西走乙だったな!

492 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 23:44:47.54 ID:m4BGz66P
>>490
しかし営業してても駐車場に入れるのに一苦労という…

493 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 23:44:55.54 ID:2JjTtWG3
>>490
ツィッター見てごらん
毎日かかさず言い訳付きの臨休宣言がつぶやかれてるから

494 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/21(土) 23:47:09.86 ID:Ou+kmPCW
ただ人が多いだけだろ

495 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 00:47:08.77 ID:2+rDBn47
ラーメンweekあっさり編の上越地区の掲載断った大賞.準大賞.優秀賞ってどこだろ?
名前見るとあごすけが名前ないから3つのどこかなんだろうけど、後がわからない

496 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 00:57:08.24 ID:a7XY3UuE
ienaはジャッキーの場所に移れよ

497 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 06:08:07.61 ID:5UeHZF3p
weekで賞を獲得した店の3割はマジかよってレヴェルだったりするぅ〜WW
あと取材拒否するとこは何か意味あっての事なん?

498 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 07:04:14.01 ID:hlH4leqT
>>497
「うちのはそういうチャラチャラした薄っぺらいラーメンじゃないんで(キリッ」

499 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 07:58:05.95 ID:JoePfVDS
急に客が来るとそれまでと比べて客の波に差が出てくるから麺をたくさん注文したらロスになるとか
逆に麺が少な過ぎて午前中で閉店になるとか、従業員がいなくてお客を待たせるとか色々じゃね?
昼休みに来ているリーマンだって待ち時間長ければ怒るやつもいるだろうし、
駐車場が無い所だと隣店の駐車場勝手に使う奴もいるだろうし
店にとってメリットが少ないと思えば拒否したほうが平和に営業できるんじゃ?

500 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 08:08:24.46 ID:JoePfVDS
取材拒否 理由 で検索したら色々出てくるな。
○○無料クーポンだけ持ってくる奴が押し寄せてきて利益が取れないとか、
そいつらが邪魔で常連が入れないとか、今までと客層が変わって雰囲気が悪くなるとか。。

501 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 08:32:56.06 ID:5UeHZF3p
なるほど取材拒否の理由がわかったよ
大賞取った店こそ掲載されちゃアカンな
当然今日明日と混雑するだろうし常連には迷惑な話だな

502 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 12:19:15.36 ID:7IH89eRP
Weekで取材拒否してる店は賞もいらないんじゃない

503 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 12:33:29.46 ID:3PQQvW40
>>500
それを覚悟で掲載してんだろうから店側にも責任はある。自業自得。
ただあまりに酷く感じたら昔からの客は来なくなるわなw

504 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 14:27:38.74 ID:q3SELKg3
>>476
ドットコムの掲示板情報だと、月曜定休日らしいから今日臨時休業で明日は定休日ってことか?
3連休営業してないに等しいな
知らないで月曜日行く人多そうだが
ienaは火曜日定休だったから、火曜日も定休日になるんか?
もう訳が分からん、iena乗っ取られたんじゃないだろうな

505 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 15:41:22.33 ID:lstlcJY9
ドットコムのクーポン使った事あるやついる?

イエナ&ふくすけのウィークとかで発行済みのクーポンって使えるのかな

506 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 16:07:45.02 ID:msKjNbW6
ふくすけ&iena

今日一日臨休と思いきや明日も明後日も休みだとさwww

しかもienaの店主体調不良のため、ふくすけメニューのみの販売だと…

ふくすけの親父のやりたい放題じゃん…乗っ取り成功ってかwww

507 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 16:25:24.24 ID:xVAYwjKv
イエナの店長て何か大病でも患ってるのけ?

508 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 16:30:26.47 ID:ekcn0jL9
吉相が上越進出だってよ

509 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 16:44:11.87 ID:a7XY3UuE
( ´_ゝ`)フーン

510 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 17:33:39.30 ID:38XPGeqU
ふくすけienaはさすがにちょっと辛いな

問題なのは品質じゃなくて品量(12時半で看板メニューがないとかしんどい)だし、
オペレーションもそうだけど、新人の子の教育でしょ
あの子かなりひどいぞ

あと戸口にいたヒゲのおっさん、突っ立ってないで手伝えよ
あの行動を賞賛するのは、ズブズブの常連だけだぞ

>>505
iena単独時代は使えた
今はわからん

511 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 18:48:18.01 ID:q3SELKg3
>>506
結局月曜日定休に加えて、火曜日は臨時休業もしくはienaのもともとの定休日でお休みか
それにしてもienaの店主の体調が悪いのはもとから分かってて業務提携したくせに、
ふくすけがiena店主の体調不良のせいにして迷惑かけたみたいなことを書いているのが理解できないな
ienaが乗っ取られた印象は拭えない
ふくすけ食べに行きたいと思わないから、結局は俺も含めてあの近所の人たちは行かなくなるな
北区の常連がienaのところまで来て、客が入れ替わったようなもんか
残念だね

512 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 19:50:07.96 ID:7QjNO9rQ
いえなって美味いん?

513 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 20:07:41.38 ID:JoePfVDS
旨いっちゃ旨い。
だけど色々と残念なんだよなぁ。

514 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 20:43:41.56 ID:38XPGeqU
>>512 >>513
今までの問題はすごい短期スパンで繰り返される突発的臨休と、
定休日じゃないはずの月曜日がなぜか定休日化してたとこだな

今の問題は業務提携なわけだが、
なんにしても営業するだけで体が壊れるなら、最初から週1日営業とかにしてくれよ
こっちは「確実にやってる日」が知りたいんだよ
力もそうだけど、ツイッターであやまってもらったって、ほとんどの客は見てないからな
免罪符づくりより体づくりしてくれよ

515 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 22:41:16.14 ID:YQkbwwiD
>>514
>なんにしても営業するだけで体が壊れるなら、最初から週1日営業とかにしてくれよ

そんな店には行かないのが賢明
毎日安定して営業してる店に行きたいならHAPPYPASSに掲載されてるチェーン店に逝け!


ついでにこのスレにいる似たようなラーヲタは月刊新潟komachi+隔週weekのニューズライン社員諸共タヒれ!

516 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 22:43:37.64 ID:L+qP1jcz
侍元のちゃっちゃセカンド
激禿マズで最悪だった
7割は残した

なんだアレは
人生であれほどマズイ食べ物は未体験
生っぽいししょっぱいし油っぽいし麺は煮えてないし

517 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 22:47:04.64 ID:L+qP1jcz
チャーシューは豚だか鶏だか中間みたいな味だし
上は油だけ、下はしょうゆ味だけで
そこにカツオ節だのチーズだのかかってるし

何なんだよ

518 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 00:05:27.67 ID:38XPGeqU
>>515
おまえには理解できないようだが、普通の人間には好みの味ってのがあるんだよ

それにクーポン誌をわざわざ貶めてみたり、地方紙恨んだりするようなヤツは
よっぽど毎食ラーメン食ってんのか知らんが、普通の人間は週に1回もラーメン食わないの

そのなかなかない機会に好きなラーメン食いたいって思って店行ったら臨休
それが辛くないわけがないだろ

文章の意味が読み取れない知能程度みたいだからていねいに説明してやったぞ
満足したら漢字の書き取りでもして寝ろ

519 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 00:34:25.38 ID:uhSU4/8C
客商売で一番重要なのは営業時間と定休日を守ること

520 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 01:18:44.25 ID:DBq/zD+t
いのやのザーメンラーメンならんで食うやつはアホ
あそこで店主セックスしてるよ

521 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 01:28:26.35 ID:02NmBgmq
開店直後に行ったけど、俺が店を出るまでの間(12時前)にいたほとんどの客がふくすけメニューを頼んでいて
ienaメニューは2〜3人しか食べてなかったように見えた
昨日12時半で既に売り切れってことは、ひょっとしたら20食分程度しか用意してなかったのかも
下手したら10食分程度だったのかも知れない
ま、俺が居なくなってから大勢客が入って、その客全員がienaメニューを頼んでいたら…まぁそれでも30食にも満たなかっただろうから
かなり少ない量しか仕込んでなかったことに変わりは無い
それが昨日だけのことなのか、今後もそうなり続けるのかは今のトコ未知数だけどね

522 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 01:33:27.70 ID:CCv28iMh
>>518
ID:38XPGeqU (3/3)はラーメンを一生食わないことを強くおすすめ

523 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 02:04:13.86 ID:NUe+9JQI
FKSK言え名が話題を独占してるって、ある意味羨ましいわWWW

お正月まさかの3連休なんて言わんだろうな・・・・ココ見てるんだったら、汚名返上でしっかり稼げ、そして営業時間と定休日確定せいや!!
例、11時〜14時・18時〜20時で月曜定休なら身体の負担も少ないやろ。とりあえず客の為に安定した営業しれや。

524 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 08:00:08.86 ID:bp7pS0GU
>>522
ID手動でコピーしてんのかw

525 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 09:56:20.01 ID:mgRPb7d6
違うラーメン屋行けばいいだけじゃん。山ほどあるんだから

526 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 10:12:49.64 ID:8tbJ+h/p
>>525
それくらいのノリで臨時休業してるんだろうな

527 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 12:27:59.40 ID:5QGN6ZSL
そこのラーメンが食べたい!そこじゃなきゃ!って気持ちは良くわかる
空振りだったら他の店行かないで帰ってカップ麺でも食うね
そういう気分の時もあるしそういう人も居るんだよ

528 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 12:36:17.00 ID:02NmBgmq
なんかもうかつての富士を越えるグダグダっぷりだな…
一言「プレオープン」と銘打っておけばこんなに叩かれることもなく、
「最初はしょうがないよね」と生暖かい言葉で埋め尽くされてただろうに

529 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 13:11:31.10 ID:XnzRb+fl
>>514
力は治療も必要だが、ぜひ後継者を育てていただきたい

530 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 14:06:07.98 ID:TLrKSh7W
三吉屋のタンメン美味すぎる。

531 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 15:02:14.04 ID:yBCVU3DP
今更だが初めて燈花行ったけど、美味いなここ
臨休の多いiena行くより個人的に好きだわ
問題はもーちょち値段安くできねーかな...

532 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 15:13:46.04 ID:MgA40k0X
ラーメン食べるのやめると
セブンのおにぎりがいかにうまいかよくわかる

533 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 15:32:16.87 ID:ehRSHjO/
>>532
kwsk

534 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 18:58:17.98 ID:+aVzCi6s
>>529
臨休してる店、後継者までいかなくともスタッフの育成はしてほしいよな
店主しか作れない、ほかのヤツに作らせないってスタンスが体壊す原因なんだろうし

そこがダメならほかの店行けばいいって思えるヤツもいるだろうけど、
好きな店で好きなラーメン食いたいって思うヤツはそういうわけに行かないしさ

535 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 19:08:40.96 ID:HMM8rGIi
25くらいまでは体動かすこと結構あったからスープも飲み干せたけど、デスクワークになってからはもうスープ全部飲むとか無理
大好きなチャーシュー麺も、肉が多くてそれだけでうんざりするようになってきた
30過ぎたらラーメン自体にうんざりしてしまうかもしれない
それが今は怖い

536 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 21:45:50.79 ID:qRsk3v7K
>>535
普段の食生活から減塩していくと、食堂系あっさりラーメンの味に慣れる
老舗の食堂系あっさりラーメンもいいもんだぞ…

537 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 21:57:43.92 ID:uhSU4/8C
以前献血行った帰りに某老舗で大盛り汁まで完食したら手が凄くむくんだ事がある
水分補給にラーメンは危険

538 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 22:15:24.42 ID:Fs3aE8FB
上越の吉相は勝手に店主が吉相と名乗ってるだけで女池とかの吉相とは関係ねー。

メニュー、値段ともに全然違う

539 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 22:18:02.19 ID:UE8pWdK+
もうアラフォーだけどラーメンのスープは大概飲み干す
つけめんのつけ汁も飲み干す、割スープは使わない

540 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 22:41:18.48 ID:E4/z4Smt
>>539
久しぶりに同士を見た気がする。
大舎厘は超濃い目でスープは飲み干し、つけ麺スープも割らずに飲む。
東横味噌だってストレートでガブ飲みだわw

だけど536の言うようなあっさりも旨いよなぁ。
拾番の透き通ったスープは丼持ち上げてすするのが醍醐味。

541 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 23:03:33.32 ID:v2yf1Ug+
>>538
昼に食って来た
外観も中身も吉相そのもの、ラーメン自体も吉相だった
確実に同じ店
値段はメンマラーメン・チャーシューメンが50円高いが、ラーメンは100円高くなってた
700円はないな

542 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 23:04:53.61 ID:u5uyl2fL
>>535
ラーメンは食えるけどチャーシューは苦手になった

543 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 23:13:25.42 ID:aTw93wuT
おまいらが行かないから亀田の横山がいつの間にか潰れちゃったじゃないか!

544 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/23(月) 23:34:09.27 ID:8FIHl/QC
亀田にある長谷六の500円の中華そばが旨すぎて困る

545 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 00:08:18.92 ID:NQIAEwAQ
そういえばぼん蔵も一時期は臨休しまくってたけど、最近はちゃんと営業するようになって客ついてきたよな。

臨休ばっかりの店はジャッキーみたいに潰れる運命だろう。

546 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 00:52:56.32 ID:asQLTpQE
ふくすけ行ったら休みだった・・・もう臨時休業?
と思ってこのスレを今見たら、土夜・日・月、そして明日も全部臨時休業だったのかよ
本当に頭に来る店だな

ふくすけやってなかったから、そのままのろし粟山に行って来た
美味かったけど、また麺が細くなってたが・・・初期の半分くらいの印象が・・・
美味かったからいいか、ふくすけよりは遥かに良かった

547 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 01:41:05.97 ID:lMcceKPS
Twitterの呟きで臨休やら品切れを知らせても見てる奴らはほんの僅かな少人数だろ
呟きさえすれば一安心と捉える店主の頭の中は?????


服透け店主の眠そうな顔見ると仕込み大変なんか?と思ったりもするが、味わいが何とも業務用缶詰スープっぽいだけにWW

548 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 07:46:01.67 ID:d+Rn3otN
富士なんて自分のこと棚に上げて自分の店の店員の文句言ってたりわけわからん

549 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 16:11:10.50 ID:xjC4vOo7
ラーメンの旅、勝龍かよ。。。

550 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 16:19:25.48 ID:UXgsBDHA
新潟市東区空港通りに中華そば石黒オープン?

551 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 16:50:24.61 ID:Yu09+fry
>>550
とんかつ太加ちゃんの跡地か

552 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 19:20:19.44 ID:LCiCOPGi
ふくすけ&iena

明日25日再開予定が案の定延期。

当分休業だとさ・・・流石臨休四天王の飛車角だわww

553 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 19:28:01.00 ID:D1UNE3zP
>>552
ウソだろ!?
と思ったらほんとだったね……
明日行こうと思ってたんだけど

なにを協議したのかわからんけど、別に副収入があるわけでもないんだろうから、
来年初めくらいには復帰してほしいところだな
ienaのつけめんが食いたいです!

554 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 20:04:48.77 ID:WrYmMVdW
>>552
臨休四天王が臨終四天王に進化!

555 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 20:25:58.28 ID:gODxuonW
ここまで無茶苦茶な運営をしておいて客がちゃんと付くとでも思っているのか?

556 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 20:40:12.59 ID:asQLTpQE
ふくすけからのご報告のみで申し訳ございませんって
相変わらずienaが悪いというニュアンスの文章ばかり書いているね

ふくすけは想定外の出来事と言ってるけど他のドットコム住人は想定通りの結果みたいだね
想定外という言葉を謝罪に使う企業は本当にどうしょうもない

ienaは元から店主体調不良だったわけだから分かるけど
ふくすけまで当面営業休止にする理由が分からない
これではienaの経営権が実質なくなったようなもんだな
年内は営業再開しないってことだろうか

557 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 21:29:11.90 ID:qZP2cDDT
てか、営業してないだとかでダラダラ書き過ぎ、んな店も情報も興味ね〜しw
もう営業マトモに再開する迄カキコ良いよ本当。
いけない店じゃなくて行ける店の話題かけや。

558 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/24(火) 21:57:45.26 ID:s4faT+ky
クリスマスなんで一人でラーメン食べてきます

559 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 00:17:32.29 ID:0s0BQWG1
クリスマスはラーメン屋にカッポーがあまり来ないので
1人で食べに行きやすいよね。

560 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 09:55:25.11 ID:Jo6fCWrN
>>557
言葉使いはアレだがその通りだな
文句あるならここで延々と愚痴らず直接店主に言えと

561 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 10:16:00.98 ID:NGo0jHFn
>>560
その肝心の店が臨休中なわけだがw

562 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 10:17:55.42 ID:KHOb1XCU
クリスマスに一人でラーメン食ってるキモ豚www

563 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 10:24:10.54 ID:Jo6fCWrN
>>561
誰も今行けなんて言ってないし
店が馬鹿なら客も馬鹿かよ

564 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 10:30:28.24 ID:wcl7GBSR
>>551
え??
太加ちゃんやめたの?

565 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 10:45:21.96 ID:oCqKhMme
ふくすけ終わってんな

566 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 12:30:30.48 ID:o89dNVCo
>>563
これからずっと臨休なんだからいつ行ったって無駄だろwwwwww

567 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 12:34:45.05 ID:c0FodK8r
つーか移転&協業&師走でしばらくバタバタするのわかってる店に
あえてチェック入れたり行ったりしてる方がヴァカすぎる w

しかも毎日だよ www
さすがは低能新潟市民だと感心した

ふくすけには2月か3月に行ってみるよ

568 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 12:45:09.36 ID:qNr9GxS+
一月いっぱいで「やっぱり店閉めます」なんて事にならなきゃいいがな

569 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 13:02:25.05 ID:YUMD8pmw
>>567
いくつもりあんのかよヴァカw
お前が行く前につぶれてなければ良いな
食えず終いだったら本当にヴァカ丸出しだもんなw

570 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 13:18:18.46 ID:YCpeWUYH
おまえら豚の最高のラーメン教えてくれ

571 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 13:48:36.01 ID:RZOZehy1
今日のラーメンの旅は勝龍(笑)

572 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 13:50:27.91 ID:ZTeXEnQN
天家の辛味噌

573 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 14:02:26.70 ID:0xuayyBq
新潟ラーメンバトル2013優勝は武吉兆パート2?
いっとうやかと思ってた

574 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 14:08:07.84 ID:WxSmP5Sk
>>573
いっとうやの旨辛醤油がとても良くて量も多かったし、バトル終了後も期間限定メニューでやってたんで、
いっとうやだと思ったんだが・・・俺1人で4回食って4回とも最高点にしたんだけどな

なぜ武吉兆パート2だったのだろう
俺が行った時は客そんなにいなかったし、バトルラーメン食ってる人もいなかったんだが

575 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 14:15:18.38 ID:0xuayyBq
>>574
わかるw
そんなにバトルラーメン店回ったわけじゃないけど
いっとうやの投票箱だけ用紙がはみ出るほど詰まってたから
ここじゃないかと思ったのだが・・味も旨かったし

武吉兆パート2は今優勝メニュー食えるのかな

576 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 14:22:38.58 ID:WxSmP5Sk
>>575
投票用紙が投票箱からマジではみ出てたよなあ
土日は昼に行った時も夜に行った時も行列でバトルラーメン注文している人も多かったから、
いっとうやが1位だと思ったが・・・
780円でいっとうやでは高かったのに、あんだけ投票用紙があふれてたならバトルラーメン注文した人は多かったはず
評価が俺と違って、他の全員はいっとうや最低点だったのかな
いっとうや以外でも新潟市内だけバトルラーメンやってるところは実は全部食ったんだけど、いっとうやがずば抜けてたんだがな

577 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 14:47:20.57 ID:NYwd7bvO
きしめんみたいな麺は総じて嫌いだな

578 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 14:53:21.49 ID:/kDH4pbo
バトルラーメン値段が高すぎって思いっきりディスられてたけどなんだかんだでお前ら食ってるんだな

579 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 14:57:35.77 ID:/x6UNv/Y
>>569
たかがラー麺ごときで
「食べられませんテシュタァ〜〜」

食べられなくったって別にかまへんよ

ラー麺ごときで www
さすがは低能新潟市民の極みだな www

何度読んでも笑える www
w

580 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 15:04:23.90 ID:YUMD8pmw
>>579
でも2月か3月に行くんでしょ?w
ウケルwwwヴァカwwwwww

581 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 15:07:28.77 ID:RZOZehy1
いっとうやのバトルラーメン

個人的な得点

6点だったと思う

582 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 18:17:52.89 ID:s2JVTDql
新潟ラーメンバトルはあくまでも平均点。数より点数の高いものが多い方がいい。

583 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 19:40:59.13 ID:71w6xwKF
クリスマスな雰囲気をちょっとでも味わいたくて、南イオンのグランブッフェでランチ

あそこって冷凍麺のラーメンあるんだけど、今日はしょうゆスープ(日替わりなんかな?)だった
もちろん業務用スープなんだけど、あれはあれでうまいもんだな
専門店で500円とか600円とかで出てきたらやだけど、そうでなきゃけっこういける

584 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 19:51:58.65 ID:VxXZY4eK
クリスマスって
寒い夜に馬小屋で過ごして夜空を眺めるものだよ

585 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 20:15:31.30 ID:71w6xwKF
>>584
カップルとかお友達が楽しそうにメシ食ってるとこを見に行ったのさ
その楽しさを分けてもらいたくてな

ラーメン屋は基本的に男のひとり客が多いから、なんか殺伐とするじゃん
まあ、店主が客をほっとかないきどりとかに行けばよかったかもしれんがな

586 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 20:33:44.53 ID:hruuAtTN


587 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 20:36:06.94 ID:hruuAtTN


588 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 21:12:40.16 ID:o89dNVCo


589 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 22:16:09.84 ID:NvbfE1xH
俺、昨日の夕方回転寿司にひとりで入りそうになったが
思いとどまった w
セブンで食料買って帰ったんだけどセブンも大量買いの人が多くて
それはそれで考えちゃったよ w

590 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 23:21:00.22 ID:l9zZCmiy
これからは独身がどんどん増えるから安心しろ。

俺は金に困らないでバイク乗ってラーメン食べ歩き出来れば一生独身でもいいわ。

8割くらいは一人でラーメンとかパスタとか食べに行くしな。

ところで遊元行った人いる?

591 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 23:54:02.09 ID:mm/28+Ht
一生独身は早死にするならまだいいが年取ったら絶対後悔するぞ
つーか親戚(兄弟姉妹や甥っ子姪っ子)が迷惑するからさっさと結婚して子供作れマジで
叔父や叔母っつったらほとんど他人だしそんな奴の介護や下の世話や葬式とか勘弁してくれよ

この前粟山のろし行ったら「くりやまのろし」って言ってるおなごがいた
更に、初めてみたいなのにミソ頼んでて、どっちもちげーよ!!って心の中で突っ込んだ
いや、後者は個人の好き好きだけどさ…

592 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 00:19:24.10 ID:weYOz+3U
イスラームの帰依すれば無問題

593 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 00:23:59.35 ID:weYOz+3U
毎年クリスマスに重いプレゼント税を課せられ
家族サービスという名の奴隷労働までさせられてる者から見れば、
聖夜にひとりで思う存分王将でニセレバ定食とユーリンチーと
ビールなんてのは一種の夢だぞ www

あぁ食いてぇ
やってみてぇ

594 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 01:17:41.03 ID:Y3Vf+4B6
そんなの結婚してても食えよ

595 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 09:31:28.62 ID:uWWPNY3u
クリスマスにひとりで王将、ってのが
ポイントなんじゃね?

確かに昨夜は空いてたな

596 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 10:10:04.01 ID:sVCzALvA
新潟市で出来れば中央区、もしくはその近郊でヤンマガが読めるラーメン屋ってありますか?
妙な質問ですみませんが・・・・・
出来れば回答願います

597 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 10:13:50.30 ID:EPoE33Dl
>>591
新潟に限らず地方は昔のどさん子ショックが大きすぎて
ラーメン食べ慣れてない人ほど「とりあえず味噌」率が高いからなぁ
ノーマル食べ慣れての「あえて味噌」なのかもしれんが「くりやま」じゃなぁw
俺個人としても二郎/二郎インスパイア系と味噌はさほど相性良くないと思う

598 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 10:15:21.73 ID:OMe+ofK/
何て読むのそれ?くりやまじゃないの?

599 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 10:33:06.31 ID:eNjLkWz8
栗 粟

600 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 10:36:43.13 ID:PcD5YHJr
濡れ手に栗←なんか凄く痛そう

肌が栗立つ←触ると凄く痛そう

601 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 11:56:24.55 ID:B3B1cR6B
あわおどり→エロい
クリおどり→これもなんかエロい

602 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 12:05:39.18 ID:56ZEgA0O
>>596
最新号だけなら孔明、直近3号分までならきんしゃい亭紫竹山店
特にヤンマガの場合、最新号より前のものを見逃した時はきんしゃい亭紫竹山店で毎回お世話になってるよ
きんしゃい亭紫竹山店は普通のとんこつラーメンじゃなくて750円の肉醤麺メンカタがオススメです

603 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 12:29:55.55 ID:OX63zAEb
子供の頃はラーメンっていったら満州里の出前だったな
ばあちゃんはカツ丼頼んでた
それから東華楼八角亭おもだかやと守備範囲を広げつつインスタント以外で初めて食った味噌は東横だった
チラ裏すまん

604 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 13:30:15.32 ID:sVCzALvA
>>602
ありがとう!
きんしゃいは最新号もあるんだよね?
ならきんしゃいに行きます!
最新号と一つ前の号が見たかったんで・・・・・

605 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 13:34:13.68 ID:56ZEgA0O
>>604
孔明は発売当日にあるよ
きんしゃい亭は発売当日にあったりなかったり、発売当日の時も夜以降にあったり
まあでも26日だから最新号はきんしゃい亭にも既に置いてあるよ
ヤンマガは紫竹山店でしか見てないから、他の店舗にあるかどうかは分からない
もしきんしゃい亭で見るなら紫竹山店に行ったほうが無難です

606 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 13:44:16.84 ID:EfflHwG9
漫画のために麺屋行くなよwだからきめえんだよwww

607 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 13:54:05.03 ID:6Vt1iD4e
ってか、他の奴が読んでたらどうすんだよwww

608 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 17:16:41.96 ID:YHORu3z0
ラーメン屋でラーメンが来るまで黙々とマンガを読む。
昭和の、いにしえの情景だったなぁ

それを継承しているんだから>>605は正統的
ある意味感心したぞよ

>>593
ニセレバ定食って何だよ WW
王将disってんのか

609 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 18:22:57.54 ID:6un606oT
今は1人でラーメン屋行くときはスマホ弄ってるわ
雑誌ない店でもラーメン出てくるまで手持ち無沙汰にならないし便利な時代になった

610 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 19:34:23.90 ID:sVCzALvA
>>605
再び、ありがとう
ラーメンも楽しみです

611 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 19:55:48.86 ID:aPkS8jdX
>>603
近所だw
俺の家も満州里から出前とってた
祝事はこがね鮨

612 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 20:29:04.94 ID:Q78hGFAi
紫竹か?
ところで来味ってどうした?この前久しぶりに行ったらやってなかったんだけど、潰れたのかえ?

613 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 20:38:37.76 ID:UBgLltQj
満州里www昨日偶然知った店だわw
あそこラーメンの出前なんてあったんだ。

614 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 21:21:25.73 ID:qLHKzdww
まんずり?

615 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 21:26:36.37 ID:1kXhz0Wu
紫竹で出前なら大みや食堂もいいぞ

616 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 22:25:30.68 ID:foOavYV+
満州里、横はよく通るんだけど入ったことないわ
タイミング悪いのか、閉まってること多いし

餃子がうまいって評判だったと思うから、ぜひ食ってみたいんだけどね

617 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 22:35:52.05 ID:aPkS8jdX
出前は未だやってるかわからない
20年くらい取ってないから
餃子食ったことあるけど
味覚えてないな

618 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 23:27:11.89 ID:G/U7rxFB
ラーメン食べながら雑誌、マンガ読むなんて器用なマネできん。

619 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 10:15:46.71 ID:UNWDZx2Z
麺屋十八が武蔵に変わるってよ

620 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 10:21:24.95 ID:rdhwuFkE
>>619
10日くらい前に潰れたと思ったが・・・武蔵に衣替えするのか

空港近くに石黒出来てたけどあそこも元D系なんだよなあ

621 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 10:46:06.14 ID:vtBrE+i5
ラーメン屋によく置いてある雑誌シリーズw

ヤングキング
実話ドキュメント
モトチャンプ

622 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 10:54:21.31 ID:BYJEQYkJ
白根のクルマや行ったけどマズイな
高いし無料のライス 餃子の分をラーメンに上乗せしてんのか?
クルマや自体まずいのか知らなんだが・・・
また食いたくなる味ではないからもういかんが
今度は来来亭行ったことないんで行ってみるかな?

623 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 10:58:30.76 ID:rdhwuFkE
白根のくるまやは新発田のFCと同じ味とサービスだから、個人的にはくるまやで一番美味いと思う

624 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 15:02:19.90 ID:LvoaSprW
くるまやはネギスタミナが美味い

625 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 15:14:25.94 ID:BwVU9woo
あまり話題に挙がらんがラーメンショップってどうなん?

626 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 15:16:18.88 ID:rdhwuFkE
>>625
三条(閉店)と白根のラーショは美味いよ
あとは上越2店舗も美味い
東港は×

627 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 15:19:56.58 ID:BwVU9woo
>>626
一番近いのが東港店なんだがよろしくないのか、残念
ネギラーメンが有名らしいけど他に何かオススメある?

628 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 15:20:48.50 ID:UhvH6nCy
来来亭は来来亭で飽きの来る味だけどな

629 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 15:22:00.02 ID:LvoaSprW
東港は今も永井のもつ煮出してるの

630 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 15:26:02.33 ID:rdhwuFkE
>>627
ネギ人気あるけどネギ多くて結構辛いから俺チャーシューメンか味噌チャーシュー食べてる
白根だとライスとキムチをセルフで盛るやつが必須の美味さ
上越の2店舗だと朝6時1分からやってるんで朝ラーで食うんだけど曜日サービスで250円のラーメンが最強だった

631 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 15:43:21.23 ID:XklyRCUC
ラーメンショップって胎内市の113号沿いにも
あったよね?潰れたっけ・・・?

632 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 16:00:55.04 ID:wpJ4mrdy
>>630
なんで6時じゃなくて、6時1分なんだろねw

633 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 16:07:33.53 ID:rdhwuFkE
>>632
新潟じゃないけど県外のラーショも6時31分の店で食ったことがあったな
中途半端な開店時間だよね
1分に何か意義があるのだろうか
上越は確か深夜2時くらいまでやってて早朝も深夜も便利だった
上越のラーショは美味かったしなあ

634 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 17:12:59.28 ID:19OB7LLY
東区の麺屋十八がちゃーしゅー屋武蔵になってたわ。
店に真剣身が感じられなかったから潰れると思ってたわ。
あと、東区はイエナと北高近くの幸か。潰れるとすれば。富士は潰れてるし
あと、どこだろう・・・。

635 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 17:16:38.40 ID:OUeBuTql
でけぇ声で挨拶、毎日してて大変だったろうなぁ
プゥ〜w

636 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 17:37:16.19 ID:i75VJCc9
いつもの価格上乗せくん来たな

637 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 18:05:27.06 ID:YAODa2AO
一度も新潟ラーメンを食べたことがないのですが
・杭州飯店
・食堂ニューミサ
・三吉屋
・ラーメンえびす
・青島食堂
・東横
これらに行っておけばまず間違いございませんか?

638 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 18:08:20.70 ID:oglEgE2e
日曜日たまたまの偶然かもしれんが新発田の赤シャモは麺の味が全くしないしスープとのバランスもイマイチだった・・・・提供までの時間オッセーのに評価タケーのは何故じゃ?
しかもあのレアチャーシュかなり苦手らわ

639 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 18:14:43.41 ID:uReroLWD
苦手分野は自分で食べ慣れよう。それがラーメン道だ。
店側はお客を選べない。嫌なら行かなきゃいいだけのお話でここでグチるのは恥ずかしいぞ。

640 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 19:05:46.52 ID:vDucVq3k
>>637
・杭州飯店× ○関屋福来亭
・食堂ニューミサ 新潟ラーメン?
・三吉屋○ 但し本店以外
・ラーメンえびす 新潟ラーメン?
・青島食堂× ○たいちorヒグマ小千谷
・東横× ○ひさご
追加
・おもだかや

641 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 19:06:56.24 ID:YpOkuOUM
苦手なら食わなければ良い
ラーメンってそんな高尚な食べ物じゃないから食べ慣れる必要なし

>>637
間違いだらけだ
それらは基本分類であって一番うまい店ってわけじゃない

642 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 19:38:38.56 ID:19OB7LLY
おもだかやはオススメしない。パチンコ客のたまり場。
青島食堂はオススメだ。ラーメン健康気にして何になる?
化学調味料上等だわ。うまけりゃよくねぇ?
食堂ニューミサは上越だ。新潟市には無い。
東横?逝って来い。

643 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 19:51:57.04 ID:Ce5rmDKQ
おもだかやうまいじゃん
パチ客だらけなのはあってるけど

644 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 19:58:02.77 ID:P9pZbJir
>>639
苦手なら食わなきゃいいと思うが

645 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 20:09:02.56 ID:nkdOL7+L
みそ膳行ってきたけど微妙だったな
チャーシューはまぁまぁだったが割高すぎ

646 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 20:10:14.95 ID:P9pZbJir
>>640
正気かよw

647 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 21:25:17.77 ID:U6l07nUM
おもだかやの客層だけはガチ。
ホームレスみたいな臭いがする。
焼いた冷凍餃子をつまみに酒を飲みタバコを吸うギャンブラーの集会所。

648 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 21:27:50.58 ID:YpOkuOUM
>>647
おもだかや土日は家族連れがほとんどだけどな
お前がそうだから周りもそう見えるんじゃない?

649 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 21:28:08.43 ID:rdhwuFkE
おもだかやって独立採算性なところがあるよね
女池や竹尾のおもだかやは好きじゃなかったけど
新津のおもだかやは別格でつまみとか美味かった
ラーメンは魚津のおもだかやが昔のまんまで良かったよ

650 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 22:03:35.47 ID:IoRb1uwN
>>634
東の富士もついに潰れたんだ?
前通ってもいつも客入ってなさそうだったし当然か…

651 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 23:12:21.78 ID:ELBLyQGt
>>634
ぼん蔵も臨休しまくってた時は危なかったけど立ち直って良かったよ。
あといけやすはずっと頑張ってるな!

652 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/27(金) 23:59:49.03 ID:Bw6247uk
>>648
土日の午後からは場外馬券場みたいになるぞ

653 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 00:31:11.06 ID:yBUtPtO1
巻のラーショの店長がかつて三条でやってた店主だと聞いたんだがマジ?

654 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 00:31:46.15 ID:yBUtPtO1
誤爆すまん

655 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 00:31:58.29 ID:jRiFB0uw
力がやっと復活したぽい。

656 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 01:18:46.53 ID:q9jB0XrD
>>645
味噌坦々麺は他じゃあまり見ないタイプでなかなかうまいと思う

657 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 04:30:14.87 ID:V0a0b8CA
力の臨休っぷりはまじでクソだけど、汁無し麻婆はマジで美味いんだよなぁ
まぁ、店主一人であの中華鍋振ってたら確かに肩も悪くするわ

658 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 04:32:46.13 ID:zYlEGa8w
市内って書いとけ

659 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 04:52:44.10 ID:xDz7HqOt
クソうまいのにガラガラで快適な店教えろ

660 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 05:36:46.02 ID:V3EudNYp
一兆→独立して十八だっけ?
その後更に分裂したっけ?

シャーセ!ハーイ!みたいなのがうざくてすぐ行かなくなったけど

661 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 05:43:47.44 ID:55ctfmFN
そこそこ空いてる時もあるって意味では
夜の広来飯店
万代の共進軒
夜の天心坊
揚子江分店
東堀の青島
昼2時半頃のいっとうやとか一本気
開店すぐの小千谷の勝龍とか五泉の中田製作所
閉店間際の猪や

662 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 07:38:40.29 ID:TmN09X3A
俺のラーメン ジョー

らーめん630円→650円→650円(煮干醤油)、700円(濃厚)
つけめん700円→730円→750円
まぜそば680円→700円→800円

チャーシュー(二枚)100円→150円
味玉50円→100円
野菜50円→100円

オープンして半年も経たずにこの値上げ
客をバカにしてるこういう店は多分潰れるな

663 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 07:55:59.85 ID:5a2U3PGQ
値上げする店も大変だろうが、しない店はもっと大変ぢゃね?食材と光熱費ガンガン上がってっからなWW

664 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 08:01:43.29 ID:iYCHaXy+
>>662
原材料や光熱費がどれだけ上がってると思ってんだ
値上げはある程度仕方ないな

665 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 08:51:03.96 ID:TmN09X3A
>>664
経費の上昇が原因ではないと思うけど・・・

この1年で値上げした店なんて数えるほどしかない

ジョーの場合は単に店主の見通しが甘かったって事だろ、経営センスが無いんだよww

666 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 08:51:09.15 ID:9eN8mSUk
武吉兆Part2久々にいったんだけど
ここ味かわった?

667 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 09:30:12.63 ID:awhV7qqX
>>666
どのくらいぶりかによるけど、ここ1年とかなら特に変わってないと思う
とはいえ俺グルメじゃないから、グルメがどう感じるかはわからんけど

あのくっさうまいトンコツ、俺はすごい好きだけどね

668 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 09:50:36.37 ID:9eN8mSUk
そっかー
久々にいったらなんか醤油が強くなってて背脂ラーメンみたいになってたんだよなー

669 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 10:21:45.84 ID:upya/7WP
年末年始はDQN一家乳飲み子から老いぼれ爺さん婆さん揃って
ラーメン屋でギャーギャーピーピーとビールを飲み居座りそのまま飲酒運転でお帰りするDQNだらけだな。

670 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 10:31:50.11 ID:kFxcvjEG
ガキが休み入るとそんなもんだわw嫌なら行かない方がいい

671 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 10:38:45.74 ID:GT00ra0t
>>637
えびすの意味がわからない
発祥?オリジナル?を求めるなら東横じゃなくてこまどりだろ

672 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 11:32:51.35 ID:G1yqroRK
こういう寒い日は火山のラーメン食いたくなるなぁ。
特別旨いかと聞かれるとそうでもないんだけど寒いときにやたらと食いたくなる。

673 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 11:33:17.04 ID:z8na8jq5
火山はふつうだよね
ふつう

674 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 11:45:45.65 ID:TmLqtgNd
火山はインパクト勝負で子供とか連れてくと喜ぶけど
味自体はどって事無い普通のチェーン店

675 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 15:03:06.16 ID:V0a0b8CA
>>664
なお、クソ不味い模様。

676 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 15:17:51.09 ID:g292or1X
>>662
ラーメンブログみたら
以前のらーめんが濃厚という名前になって価格アップ
らーめんはあっさりという建前で以前より薄いものって感じの説明
ダブルスープで調合の割合変えてるのかな?
短期価格アップといい品名変更といい行ってみたいとは思えない店だ

677 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 15:21:24.90 ID:pIBXWEKl
大勝軒も通常メニューは変わらずだけど味を変えて落とした。
濃厚メニューは100円増加。
そして、冬にやってる味噌ラーメン・味噌つけ麺はグラム数をこっそり落として、実質20円値上げになってた。
高くなるのはやむを得ないかもしれないけど、大勝軒みたいに通常メニューの味を落としたり、
割スープを台無しにしてコストカットで価格据え置きは客離れるだろうな。

678 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 16:35:51.11 ID:lV06CS3w
>>634

679 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 16:37:04.30 ID:lV06CS3w
間違えた。
>>634
看板変わったりしたの?

680 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 16:39:32.06 ID:yZZNNzDY
つけ麺iena
昨日 (携帯より)

沢山のメッセージ、メール返信出来ず大変申し訳ありませんでした。

12月20日にふくすけiena としてリニューアルしましたが、前日から体調が悪化して、店に出られませんでした。
20日はふくすけ店長とスタッフで、なんとか営業したのですが、話し合いの結果、再開日を延長する事にしました。

本当に申し訳ありません。

今現在、短い時間でも立ってる事が困難な状況です。
情けないです。

今なんとか営業再開を模索しています。

本当にご迷惑をおかけします。
すいません。

くやしいです!

681 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 17:30:10.50 ID:9J3oz/Fx
ザブングル加藤?
悔しいですはわかったから、やるならやれ!
商売なめてんのか!

682 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 17:31:58.08 ID:SRpEIeBO
あるんだよな、営業できないのを病気のせいにすることが。

だいたいなんでいままで順調にいってた(ように見える)店をたたんで
他には聞かない、よその店と「業務提携」なんてことをするのか全然わからない。
短時間でも立っていられない状況なら営業再開なんて模索すら出来ないだろ。
それでもって別な店を営業できないようにして、そしてその店のファンに食べさせない
ようにするなんて言語道断。

>「くやしいです!」
世の中にはもっとくやしいという思いをしている人はたくさんいます。
てめぇだけが不幸の星の元に生まれていると思ったら大間違いだ!

683 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 18:00:29.06 ID:g292or1X
>>682
間借りする形で転がり込んだ店のファンか?
iena店主はほめられたもんじゃないが
お前の推測で妄想してるだけだろ
実情も知らないやつがごちゃごちゃ言ってんな

684 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 19:26:09.15 ID:q9jB0XrD
ienaってスープ担当と麺担当で成り立ってるから片方欠けても代替案は出せるのでは?

685 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 19:32:30.88 ID:IvdEeue9
体調不良ってなんの病気なのかな

686 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 19:46:45.03 ID:Haje+Evv
八で朝つけ麺食ってみたけど、朝仕様か知らないけどつけダレがあっさりしすぎだった
朝に食いに行ってる人ってこういうあっさり感目当てで行ってるの?

687 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 19:56:55.57 ID:V3EudNYp
>>680
秋の新潟麺祭りの辺りからおかしくなった気がする
TETSUでどれくらいの期間修行したんだろ

688 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 19:58:46.44 ID:5a2U3PGQ
胃炎無と復習Kは幼稚園児っすか?
商売はママゴト遊びじゃねーよなビジネスだよな。期待してる我々お客の為にも頑張ってくれ!ふざけた臨時休業しない為にも体調万全にして遅くとも春には再開しろや。それまでは首を長くして待っててやる!!!

689 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 20:10:30.41 ID:GT00ra0t
>>687
騙しててすいません
実は石を温めるだけの責任者でした
ラーメンの事は一切わかりません
働いていたのは3週間だけです

なんてね

690 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 20:38:23.05 ID:OE+tSV3f
インドカレー屋のナタラジャのインドの男の人が
あの人が南インド現地の一流ホテルのチーフシェフだったと
は到底思えないのですが w
ナン焼くの下手だし。

もうひとりの太ったインドの男の人の方が遥かにうまく焼く。

691 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 21:07:42.60 ID:+z1S/j5L
数年前にいったくらいだけど
ナタラジャは愛想のいいでかい太った方の人が奥でつくってるよね

カウンター客相手してるのは正直愛想ないし経営者っぽいので下手だろうな

692 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 21:25:22.20 ID:RJtNEEcs
>>686
そうか?朝食べるならあれくらいが丁度良いと思った。
つーかあれでも他の朝ラーメンと比べると濃いほうだと思う。
ゆず抜いてもらえばちょっとは変わるんじゃね?

693 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 21:42:44.43 ID:OE+tSV3f
太った方だと 当たり 天国のうまさ
小さい方だと ハズレ ガッカリ

694 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 22:27:49.67 ID:pIBXWEKl
>>666
夜に武吉兆食べて来たけど、味が明らかに変わっただろこれ。
というか味が全然違くない?
別物のラーメンになったような。

695 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 22:35:48.37 ID:ZEpm0+Uh
おまいら年越しラーメンどこ行くの?

696 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 22:40:10.51 ID:ZEpm0+Uh
俺はゴインゴインが年越しラーメンやってたら行きたい。

697 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 22:41:57.09 ID:/oFYHJIj
いっとうや

698 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 23:15:11.78 ID:g292or1X
>>666>>694
以前と比べてとかいう時はおおよそ何時頃と比べてか位書こうぜ
>>667の言うとおりここ一年くらいは変わってないと思う
何年か前にテーブルトッピングに辛し味噌がなくなった頃から豚臭さが増したとは思う
>>668で言ってるような背油ラーメンってのは初期の頃じゃないか?
今はしょっぱさは増したが昔ほどしょうゆ臭くない

699 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 23:19:03.79 ID:g292or1X
俺が最後に行ったのは11月下旬だからそれ以降に変わったとしたら確認してないですって事で

700 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 23:19:41.49 ID:yCuPBkzf
玄二郎ってどう、のろしよりうまい?

701 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 23:20:45.69 ID:pIBXWEKl
>>698
半年くらい前に食べたから、1年以内だ。
ここ1年というか、半年前と全然違う気がするんだが。
味違うだろ。

702 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 23:27:01.93 ID:g292or1X
>>701
>699にも書いたがここ一月くらいに変わったとしたら未確認だ
近いうちに食べに行ってみます

703 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 23:41:00.09 ID:pIBXWEKl
>>702
ドットコムにも同じ書き込みがあるな。
ラーメンバトル関係あんのかな?
ここ最近で急激に変わったのだろうか。

704 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 23:46:17.52 ID:Haje+Evv
くりやまののろし最近よく行くわ
今度汁なしでも食ってみよっと

705 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 23:46:27.91 ID:8okI9mAR
ここに書いてるのが書いてるだけだろw

706 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 00:35:46.16 ID:nkrcpgxd
年越しそばと言うか初詣帰りのたかみちです。多分夜中開いているから

707 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 01:04:08.69 ID:ROkCYGeq
ぶきっちょうは移転後に2〜3回行って、今年の夏に久々行ったら超絶豚臭くなってて俺の膣内ではあの店は抹消されたがまた更に酷くなったのか?

708 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 02:56:54.30 ID:73cTBiQn
膣でラーメン食うのか?

709 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 05:08:39.72 ID:DoFT0gfb
膣ラーメンてなんだよ?
どこの店?

710 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 05:58:21.78 ID:MWE7jddW
>>693
そういうのがあるから怖くて行けない
ちかくのおれがの行っちゃう

711 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 07:38:53.67 ID:i9QRRKJR
>>707
お前はラーメンの味を膣で記憶するのかw

712 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 08:54:55.15 ID:sMxwNusb
今日は寒いから暖かいラーメンがいつもよりおいしく感じると思う。
だから今日はラーメンを食べに行こう!
第一候補はしぜん堂、第二候補はにしやまだな。

713 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 11:12:19.63 ID:/i9OxsgZ
くら田のラーメン初めて食べたけど美味かった。
そして俺以外のほぼ全員が常連でワロタ

714 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 11:42:25.15 ID:2iMEQTcS
>>713
くら田って本町の?

715 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 12:48:58.84 ID:ROkCYGeq
ふくすけのツイッターで「営業再開できないのはienaのせい」
みたいなことを暗に含ませた言い方してたけどienaのフェイスブックによると
完全にiena店主の都合(病気だから仕方が無いが)で再開延期なんだな
「協議した結果」の「協議」の部分は恐らく

ふくすけ「治るまでの間はふくすけの方だけでも営業させてくれ」
iena「(建前)悪いが提携なんだから両方同時じゃなきゃ意味が無いじゃないかな?」「(本音)ここは元々俺の店だ乗っ取りなんてさせるものか」
ふくすけ「ぐぬぬ・・・」
って感じだったんだろうな

一度提携してしまった以上、簡単には別れることは出来ないから今頃ふくすけ店主は煮え湯を飲んでることだろう
ラーメンなだけに

716 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 12:58:02.73 ID:vAQjOZ7C
下衆の勘繰り

717 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 12:59:14.05 ID:nlyIfP9O
どうせ共倒れだろ
金が絡んで面倒な事になるというオマケ付き

718 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 13:00:30.56 ID:1GOfZedd
そんだけやる気があったら定休日返上で営業しとるわ

719 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 13:02:13.82 ID:uV61isG2
どんな繋がりがあるの?
イエナとふくすけ

720 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 13:03:26.12 ID:18rzMxQf
んでいつ再開すんの?

721 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 13:08:34.48 ID:HRzsl6+A
>>715
何が恐らく〜なんだよ。
勝手に妄想してんじゃねぇよ。ってかいつまでこのネタ引っ張ってんの?あほくさ

722 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 13:16:32.78 ID:ROkCYGeq
やろうと思えばふくすけだけでも営業できるはずなのにしないってことは勘繰りでも妄想でもなくそういうことだろ
「業務提携」「リニューアルオープン当日夜から臨休」「協議」「再開日延期」「不本意」「立ってる事が困難」「くやしいです!」
導き出される結論は・・・

723 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 13:37:52.89 ID:INlF1Eh0
おれがの気になったのでカレースレ覗いたら大絶賛中だた

724 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 14:58:21.89 ID:KZbjT31s
テレビ出まくったり雑誌で腕組みや変なポーズ決めたり、オープンしてすぐ値上げしたり臨休したり、新潟のラーメン屋さんって凄く素敵だわ〜

725 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 14:58:31.46 ID:nd4GKI0h
燕市の某ラーメン屋が半焼したってな。

726 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 16:08:11.61 ID:mrPLIXqD
「麺屋 楓」〜「らーめんだるまやU 竹尾インター店」〜「イエナ&ふくすけ」は立地条件に問題が。。。

停めにくく出にくい問題がある駐車場、Uターンの必要がある立地、目立たないから通りすぎてしまう場所

出入口を増やすとか
すき家とかかつやみたいに目立つ看板をつくるとか大規模な改善策が必要

今のままでは商売に向かない土地

727 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 16:15:53.92 ID:p9u85g2V
魂燃えたw
http://www.kenoh.com/mimi/pc/12604289.html

728 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 16:16:55.67 ID:MuiWYByp
旧吉田のラーメン屋で火事起きすぎじゃね?

729 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 16:40:52.98 ID:p9u85g2V
スネークしてきた
http://2ch-dc.net/v4/src/1388302644672.jpg
http://2ch-dc.net/v4/src/1388302682273.jpg
外観はまったく火事を感じさせないが、辺り一面焦げ臭い
店内はもう暗くて見えんかった
なおじの燃えっぷりに較べるとおとなしいな。。。

730 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 16:49:42.48 ID:18rzMxQf
>>729
臨休する方法が書いてあるな

731 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 16:51:27.62 ID:nlyIfP9O
ラーメンって早朝から仕込むイメージあるけど、
こういう店って寸胴を火にかけたまま一晩無人で放置したりしてんのかな?

732 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 17:17:34.84 ID:M+jI6wuu
見附・三条・燕とか県央のラーメン屋スレにもレポあった


531 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/29(日) 16:28:49.12 ID:73cTBiQn [2/2]
16時頃の侍元魂
屋根が一部落ちて内装もかなり燃えた模様
厨房から出火したみたいですね

http://nullpo.vip2ch.com/ga1286.jpg
http://nullpo.vip2ch.com/ga1287.jpg
http://nullpo.vip2ch.com/ga1288.jpg

733 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 17:20:17.35 ID:8rO1cKlF
>>731
そうじゃない?
こってりの店は早朝仕込んでも間に合わないから
一晩中かけてない店は一旦冷凍するか業務用に走るかしないと腐る
腐らせたとかTweetした馬鹿店主いたよね

734 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 17:22:49.38 ID:KCACUyME
>>722
エルエルフ乙

735 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 18:03:04.82 ID:ROkCYGeq
>>733
店出る前にちゃんと火入れしておけばたとえ夏場でも一晩程度じゃ腐らんよ
あれは営業時間帯ですら寸胴に火を入れずに放置しておいて
注文分ずつだけ鍋にとって温めてるから腐ったんだろ

736 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 18:22:14.60 ID:P9i8Hc28
吉田なおじが厨房出火で燃えて事故物件に → 弐侍元移転・改築で事故物件解消 → 弐侍元が厨房出火で燃えて再度事故物件に

どうしてラーメン店になると出火が続くのかね

737 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 18:33:57.22 ID:p9u85g2V
>>736
侍元の前は龍泉でなおじは関係ない

738 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 18:37:00.15 ID:P9i8Hc28
>>737
土地自体が違うのか

さすがはいつもの吉田なおじ君だな

739 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 22:54:34.35 ID:E0NSGiYH
アルミ張りの壁が熱せられ、内部の木材が発火。
2人いたそうだ。
侍元

740 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/29(日) 23:05:53.38 ID:6zdGUvwF
年越しラーメンならこころだな。

741 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 00:06:00.61 ID:eN31JoYb
壁にアルミ貼るのか?
ガルバリウムとか使うもんだと思ってた。

742 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 00:25:51.98 ID:kaaSI5ld
お店の不幸?なことに盛り上がるのなここは
他人事だから言えるのな

743 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 01:06:24.55 ID:eN31JoYb
ワイドショーとおんなじ。
ここに限った話じゃないでそ。

744 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 01:22:16.56 ID:BLa+DRaW
久々(2年ぶりくらい)に一本槍行ったらメニュー減ってた
今って一本槍とこってりだけになったんだね
(各々にネギとチャーシューとネギチャーシューはあったが)
(まぁ俺はあそこではこってりしか食べないから関係ないんだけどね)
もやしがそこらの(安物っぽい)もやしじゃなく(多分ベストモヤシ)太くて美味かった
(思い出補正のせいか)以前食べた時はもうちょっとトロミがあった気もするけど
こてこてのこってりなことに変わりは無く、とても美味しかった

745 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 01:37:11.72 ID:E3wXTWhe
除の怒りを買ったのか?

746 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 02:31:02.66 ID:IPoMpi/4
阿賀野市のサントピアワールドの駐車場内にあるじぇんとる麺ってラーメン屋が意外と旨かった。

747 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 02:37:52.14 ID:t6OdMriI
サッポロ一番味噌ラーメンクソうめぇw

748 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 06:28:39.22 ID:SP+zYcad
亀田の風天行ったら、あえそば持ち帰りセットの張り紙があった。
2人前で1000円。オレは買わなかったが年越しそばにできそうだな。

749 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 07:04:23.67 ID:2mnYZBzD
チョビ吉Twitterやめたけどラインにしたのかw

750 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 09:41:03.26 ID:KyD/NqqJ
今年の思い出の一杯

我聞 辛つけめん
風天 辛肉まぜそば
オギカワ 豚骨味噌

今年は何か辛系多かったな

751 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 09:42:57.46 ID:2mnYZBzD
望景って尾道ラーメン始まったって聞いたけど
それまで提供してたふつうの醤油ラーメンって代わりにやめたの?
あれが旨かったのに

752 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 09:45:44.27 ID:UmqqqWqA
>>750
我聞かぁ、辛つけ麺とオロチョンどっちが辛いの?

753 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 09:54:15.80 ID:jylgCyxD
>>750自分の味覚がどんどん麻痺していってる事を気付かせてくれる、良い1年だったなwもう濃い味や刺激的なものじゃなきゃ満足できなくなってるぞ!

754 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 10:02:08.42 ID:NR8ifXJ9
インパクトのある味を求めるようになったんだな

そういう食い物は、一口目は美味いけど後半になると惰性で食べることになるので
だんだんとあっさり味が好きになってきた

755 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 16:51:21.77 ID:BLa+DRaW
個人店で年末年始でもやってる店ないかな

756 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 18:14:50.93 ID:cyRgK82g
>>755
中田製作所
https://twitter.com/NakadaRamenLabo

757 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 19:45:33.47 ID:/n0uOpau
万代口のすっぽんラーメンって食ったことある人いる?

758 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 20:23:55.82 ID:n1iPcc9E
粋廣は結構有名だよ
あっさりしてて食いやすい
親父はあっさりしてないけど

759 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 20:58:20.72 ID:rF/0v1Dc
白根のボインボインラーメンうまいの?
あそこはいつも怪しい車が止まってるしナンバーが無いのとか・・・

760 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 21:02:17.94 ID:A2bTeH9/
>>759
同じ経営の目の前の車屋の駐車場が便宜上ラーメン店の駐車場になってるから、
むしろ間借りだからいいんじゃね

761 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 21:04:33.28 ID:/n0uOpau
>>758
へぇ、ちょっと気になってたんだわ、d
>>759
ナンバー無いのは通報しれ。すぐ警察来るぞ

762 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 21:13:12.32 ID:A2bTeH9/
>>761
廃車で会社の私有地に駐車しているだけだから何ら問題ないと思うが

763 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 21:27:39.83 ID:/n0uOpau
>>762
d
怪しいナンバーの無い車とか言うから暴走DQN車が常駐してるのかと思ったよ。

764 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 22:41:03.30 ID:3dptnyui
店の駐車場に廃車(車検切れ?)の車が置いてあるなんて、
それはそれでちょっと・・・

765 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 23:01:04.62 ID:A2bTeH9/
>>764
白根じゃ普通じゃねえの?
前に太安亭にも軽自動車のナンバーない廃車が駐車場にあった
田舎じゃ普通なんじゃね
佐渡だとそこらじゅうにナンバーのない廃車だらけだしな
さすがに中央区じゃモドーリーとか板金屋の駐車場にある廃車しか見かけないが

766 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 23:45:29.73 ID:/bcQwWvw
力やってる?

767 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/30(月) 23:50:51.03 ID:x51Xi93P
>>766
今日は材料切れで閉店時間早めて明日は午前だけだと
てか詳しい情報はTwitterみて

768 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 00:29:46.28 ID:GrWGP/V0
>>756
中田店長が年越しラーメンやってたんだな。
てことは今年はゴインゴインは年越しラーメンやらないな。

>>767やってたのか。行ってみるかな。

769 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 08:30:22.59 ID:ov+FKt8F
おまえら今年もその豚どもで年明けかよwほんとwwwだよw

770 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 08:38:20.45 ID:LHW5ziI7
こりゃ中田製作所に行くしかねーな

ちなみに来年食べてみたいのは中田氏の作る白湯麺。響きがイヤらしくて旨そうだW

771 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 08:57:12.86 ID:tiCyJmfC
白湯って珍しいな。未だに白湯がなんなのか良く分かってない。

772 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 09:43:40.46 ID:xPEn2XXJ
今年ラストは猪のやに決定

773 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 09:54:23.46 ID:H+krFZYo
いいところ選んだな

774 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 09:54:37.54 ID:9gcV6+cR
ドットコムふくすけ人気すぎワロタ

775 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 10:07:48.35 ID:X4i3MY6N
>>774
久しぶりに見てみたけど濃い味のラーメン好きな人多いね
俺はこれから正月の買い出し行って帰りにおもだかやで食ってくるよ

776 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 10:41:07.37 ID:fWoLOfXV
似たような濃度のラーメンばかり食べてるとその味に慣れちゃうんでしょ

777 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 12:49:03.69 ID:kaHCGd/u
>>770,771
パイタン? 「さゆ」かもしれんぞ

778 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 13:02:32.65 ID:nwAtrnQZ
乳湯

779 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 13:26:49.23 ID:9gcV6+cR
帰省中に2ch規制中だったらこっち↓に書けばこのスレに転載する俺が居るかもしれないから活用してくれ
新潟のラーメンは美味しい?part1
ttp://kousinetu.machi.to/bbs/read.cgi/kousinetu/1225335179/l50

780 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 14:24:06.82 ID:JjXhvR8n
白根のくるまやは年末年始も
ギョーザとご飯二杯無料かな

781 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 16:15:55.90 ID:DFGl7gCn
イエロー新年いつから?

782 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 18:25:46.95 ID:cdRJClmx
昨日だけど、今年最後のラーメンをきどりで食ってきた!
店も混んでて、なんかうれしかったな
これなら来年もあの店でラーメン食えるな

ちなみに3日から営業ってことなんで、来年最初のラーメンも食いに行くぜ

783 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 18:33:58.24 ID:tiCyJmfC
俺は武吉兆行って来たわ。久しぶりすぎて前の味覚えて無いけど美味かったよ

784 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 18:42:24.83 ID:9NtXpqCE
八行ったらもう閉まってたわクソが!

785 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 18:42:44.62 ID:fWoLOfXV
年末や新年にラーメン食べに行く人はアホが多そうだ(イメージ)

今の時期にわざわざ行かなくても
そのうち行けば十分だ。

786 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 18:55:56.91 ID:DkYhnP3p
>>784
明日朝ラーメン食えばいい

787 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 19:20:17.01 ID:leZBYwMz
>>785
そんなもん人それぞれだろバカじゃねぇの

788 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 19:27:34.00 ID:XqGPgEwt
市場もやってねえし鮮度に左右されないラーメンは悪い選択ではないのでは?

789 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 19:33:45.78 ID:VA2aVNSR
>>771
ここ見れ。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B9%AF_(%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E6%96%99%E7%90%86)

790 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 20:00:34.12 ID:ib4Yrxrm
>>780
新発田と一緒で365日年中ご飯2杯まで無料餃子無料
とん太くるまや兄弟戦争はこれで完全終止符だな

791 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 20:03:08.40 ID:ib4Yrxrm
参拝終わったら年明けドリンク無料になるから深夜2時までやってる東横で食ってくるわ

チェーンだからやってると思ったら一風堂は15時で終了で明日も休業なのね
そういえば丸源も去年同じように大晦日昼終了で明日も休業だったな

792 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 20:26:52.28 ID:fWoLOfXV
ツイッターやいかにも宣伝している店は行かない

793 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 20:54:49.39 ID:oDYY5UBy
せめて正月3日は世の中が休みになればいいのに

小生が幼少の頃はすべての店が休みだったぞ

794 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 23:18:08.02 ID:UdlvDJ0e
俺の食い納めは不覚にも西川のむげんだったわ。
DQN店員におしぼり投げて寄越されたわ。
なんでも投げて寄越す、って噂は本当だったのかwww

795 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 23:33:59.74 ID:9gcV6+cR
>>793
じゃあお前は3日までどこの店も利用するなよ?

796 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 00:08:38.72 ID:fvhqRj94
あけましておめでとう
今年もラーメン食いまくろうぜ

797 : 【大吉】 【166円】 :2014/01/01(水) 00:15:43.49 ID:syQCFWOy
今年の初ラーメンはお年玉の範囲内で。

798 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 00:16:35.71 ID:syQCFWOy
166円だと・・・!?

799 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 00:25:51.20 ID:P9aSUYqE
お前ら今年もよろしく

>>795
俺793じゃないけど正月三が日くらい家族でゆっくり過ごそうぜ
多分どこの店も利用しないよ

800 : 【大凶】 【872円】 :2014/01/01(水) 00:27:16.63 ID:xp0JNyrV
今年もよろしこしこ

801 : 【小吉】 【871円】 :2014/01/01(水) 00:34:40.04 ID:P9aSUYqE
>>798
やったな!即席袋麺で我慢しなくてもカップ麺やコンビニ冷凍麺が食べられるな!

802 : 【小吉】 【993円】 :2014/01/01(水) 06:00:48.32 ID:iYpiF2Fz
ラーメン初めはどこにするかな

803 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 06:27:42.79 ID:e9EqWjQn
年末年始営業してる様な店は大掃除しない不衛生な店の確率隆史。

804 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 08:53:11.74 ID:CkFSpQYE
新年から夢の無い話ですが古いラーメン屋さんってゴキブリが出そうですよね。それもアジなんだろうか…

805 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 09:25:09.31 ID:zh/5WJOV
明けましておめでとうございます
今日はのろし営業してるかな?

806 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 10:07:11.10 ID:Q89Gx3gp
>>804
飲食店でGいないところの方が少ないと思うぞ
っていうか皆無じゃね?

807 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 12:17:59.51 ID:Q89Gx3gp
世の中が3日間休みになるってことは
お店だけじゃなくテレビ局も休んでテレビも見れないしそもそもの電気も止まるし
水道もガスも使えなくなるってことじゃないか
電気が止まれば交通網も麻痺するし
消防や警察も休みだから事故や火事や犯罪が起きても放置
ぱっと思いついただけでも阿鼻叫喚の地獄絵図だな

808 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 12:28:35.22 ID:u3czHanw
えらく極端なことがぱっと思いついたもんだな。
色々大丈夫か?

809 : 【末吉】 【1978円】 :2014/01/01(水) 14:35:11.31 ID:YyJN3RBA
餅は今朝食ったのでもう飽きた。明日はラーメンだな。
せっかくだからD系でもいってみようかw

810 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 15:12:53.87 ID:88xLVRtX
太く長くを祈って太麺のラーメンでも食いたいところだが、
新潟一太いラーメンってどこだろうな。

811 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 15:56:47.96 ID:QJiYJu9p
いっとうやいつから?

812 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 17:07:39.80 ID:49w3KfJZ
今年の初ラーは仕方なくコーラクエン行ってもーた。
当然のよーに混んでたけど、ラーメン・ミニ丼・餃子のセット頼むも税別で割安感はねーし大した味じゃねーし正直感動は得られんかったわ。
もう1回仕切り直しで、とりあえず村上の小太喜屋から攻めたるわ!

813 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 19:49:46.42 ID:lUhOU5Ho
昨日は〆のラーメンを食べにいって
ちょっと味薄く感じたんでカウンターに
あった黒い液体が入った瓶を
ラーメンダレだと思って入れたんだけど
実はそれは酢と調合された餃子のタレで
以降スープが餃子味になってしまった(..)
あーあ最悪。締まらない〆になっちゃった(^^;

814 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 19:52:04.46 ID:4m8SgqkV
>>751
味噌は旨い?
何系?

815 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 20:20:15.53 ID:3jlY08rX
西区で出前やってるラーメン屋はある?

816 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 20:48:08.12 ID:WhQw04TG
ない

817 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 20:55:45.60 ID:rdfpHu+T
ないあるよ

818 : 【中吉】 【1140円】 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:8) 【Dramen1362226129548571】 【東電 73.6 %】 ! 【12.6m】 :2014/01/01(水) 21:00:34.66 ID:NXTPz+wZ
>>795
当たり前だボケ

819 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 21:06:23.24 ID:3jlY08rX
>>816
>>817
レスサンクス
無いのかあー ラーメンさえあればどんな店でもよかったんだが残念(T-T)

820 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 21:23:12.80 ID:4bD5vIdq
>>815
食堂なら出前やってるだろ

821 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 21:27:31.85 ID:OaASa6ig
>>819
寺尾の栄安でラーメン類の出前やってるぞ

822 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:04:59.16 ID:Q89Gx3gp
>>818
電気やネットは使うんだなw

823 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:08:28.08 ID:cTa0ETjm
元旦からけんかすんなや

824 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:10:11.11 ID:Q89Gx3gp
元旦→×
元日→○

825 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:15:13.08 ID:P9aSUYqE
>>822
お前は電気とネットを店で買ってくるのか

826 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:26:26.09 ID:Q89Gx3gp
>>825
世の中が休みってことは店だけでなくそういうもののサービスも停止するってことだぞ

827 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:36:16.02 ID:P9aSUYqE
>>826
>795 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/31(火) 23:33:59.74 ID:9gcV6+cR [3/3]
>>793
>じゃあお前は3日までどこの店も利用するなよ?

>818 名前: 【中吉】 【1140円】 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:8) 【Dramen1362226129548571】 【東電 73.6 %】 ! 【12.6m】 [] 投稿日:2014/01/01(水) 21:00:34.66 ID:NXTPz+wZ
>>795
>当たり前だボケ

この流れでその言いがかりはおかしい
お前の理屈だと警察や消防も休みだな

828 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:41:19.03 ID:Q89Gx3gp
>>827
>>793で「世の中が休みになればいい」と言ってるからそういう理屈だろ

829 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:41:33.18 ID:twWf7ddq
Gといえば

信吉屋で食べてる最中
カウンターの所にGがおもいっきり登場したのには引いた

それ以来行ってないw

830 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:42:51.27 ID:rEvXUGii
793の幼少の頃って書いてるやん
アスペキチガイ死ね!
正月早々死ね!

831 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:49:30.75 ID:TcWU5pAJ
世の中≠店
それを混同するように書いて、突っ込まれてもそのまま押し通す
そこに突っ込み続ける
どっちもどっち

832 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:49:58.92 ID:P9aSUYqE
>>828
俺もお前は読解力の無い何を言っても無駄なアスペルガーだと思った

833 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:52:16.88 ID:w3IhyyH5
>>829
Gってなに?

834 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 22:56:53.80 ID:TcWU5pAJ
>>804>>806

835 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 23:01:39.47 ID:rdfpHu+T
Gokiburi

836 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 23:39:34.08 ID:hkXXibxi
ゴキブリは寒い新潟あまりいねんじゃね
鼠の方がいそうだわ

837 :?omikuji:2014/01/01(水) 23:43:55.07 ID:iPBftnOw
テスト

838 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/01(水) 23:59:38.23 ID:vnUrWrxh
【靖国参拝】米国大使館のFBに抗議「失望発言に失望」「李明博の竹島上陸の時は何も言わなかったのに」「日本だけに我慢させるな」★19
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388462328/



7 名前: 名無しさん@13周年 投稿日: 2013/12/31(火) 13:01:56.87 ID:Iqd+yJyC0
簡単に抗議できます。
皆さんの熱い思いを伝えましょう。

アメリカ大使館Facebook
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↑コメント1000突破!

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アメリカ大使ツイッター
https://twitter.jp/CarolineKennedy

839 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 00:14:39.73 ID:k4Zc+Y6W
飲食店にいるGってちっちゃいよね

840 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 00:16:41.50 ID:hCQKE4AT
茶羽ちゃんでしょ。
新潟ではないけど東京の古い食堂のタンメンに混入してたことがあった。

841 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 06:13:23.09 ID:fYr7udF0
>>840
駅南のうどん屋でG入りうどんが出たことがあった。
まもなくそのうどん屋は閉店した。

842 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 17:28:30.42 ID:PVzE393g
天下一品の味がさねってどんな味がするのかと
思って食べてみたが、たいしたことの無い味
あれで790円はないわーもう二度と食べない

843 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 17:43:13.06 ID:jB3oInP1
天下一品って京都方面だっけ?いかにもチェーン店みたいな味だよね。あれ系も食べ慣れないとシックリこない人の方が多そう。

844 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 18:17:06.69 ID:MKSRY/OP
チェーン店でも高い設定にしねえと潰れる時代だべ・・・・
あのカッパ寿司ですら元気寿司と組んだくらいだもん!
ラーメン屋は堂々と1000円近く取らねぇと利益なんて出る訳ねえべWW

845 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 19:04:00.73 ID:dksXD6iT
>>844
千円近い金出すんだったらさ、別にラーメンなんかじゃなくても良いんだよ。
900円前後で焼肉ランチやステーキランチが食えるのに、なんで
同じ値段でラーメンなんて食わなきゃいけないんだよw

ラーメン屋ってランチメニューから夜も来てくれるお客につなげないんだよな。
ブームに乗せられていい気になり過ぎたせいで、そこんとこに気が付けないんだよな。

846 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 19:09:47.35 ID:ySys1WEp
でも大きいところは本当に1000円くらい取らないと利益でないのかもな
なおじグループもここ2年くらいでようやく純利益で黒字になったから、
クーポン500円以外は880円くらいの単価でやっとここまで来たんだと思う
2年くらい前までは、680円普通だったもんなあ

847 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 19:12:41.88 ID:dksXD6iT
ラーメンの適正価格なんて上限はせいぜい700円位だろ。
「中華料理」的なものでもせいぜい1〜1500円位なもので。
それでさえ満足感のある物が食えるのかどうか疑問だなw
ラーメンなんざ所詮貧乏人の主食であって、ちょっと余裕のある奴の
おやつ&食のおもちゃだろ。昔々の「蕎麦」と同じ位置付けだよwww

848 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 19:59:40.18 ID:k4Zc+Y6W
900円前後の焼肉やステーキこそ貧乏人の食べ物だろ
そんな安物の肉食べても満足感なんて得られないよ
満腹感は得られるかも知れないがな

849 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 20:07:53.01 ID:k4Zc+Y6W
>>846
なおじ黒字ってどこ情報?
フレスポとV3しか行かないけどいつ行ったときでもガラガラなんだがあれでも黒字になってるのか?

850 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 20:10:05.82 ID:ySys1WEp
>>849
なおじの決算から
今年度の決算はまだだけど、前年度と前々年度は2期連続黒字
3期前は赤字

851 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 20:12:31.59 ID:k4Zc+Y6W
そうなんか
平日夜や休みの昼間しか行かないけど平日昼間は混んでたりするのかねぇ

852 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 20:14:41.36 ID:ySys1WEp
>>851
いや混んでないよ
自家製麺に切り替えたり、積極出店を抑制したりして黒字転換したんじゃないか
数年前と麺やスープも完全に違うものになってるしね
チャーシューも熟成レアにしたのが本当はコストダウンに繋がってるのかもしれないし
企業努力なのかもね

853 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 20:19:41.49 ID:ySys1WEp
いや待てよ
3期連続黒字で4期前が赤字だったかな?
まあいずれにしてもここ2〜3年は黒字で純利益出ているから順調なのではないかね
企業努力をしているとは言えるが、やはり餃子とかも合わせて客単価1000円近くにしないとラーメン店のチェーン系は厳しいのかもな

854 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 20:41:03.84 ID:GjNjAICg
なおじがあの客入りで黒字?
どんだけぼったくってんだよ

吉田の黒カビ見てから行ってないけど

855 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 20:52:08.77 ID:Y1WZ62Ri
>>843

856 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 20:54:20.27 ID:jB3oInP1
なおじ行くならその付近の食堂あたり行くけどな

857 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 20:56:17.42 ID:FpR6Ushd
>>843
天一も店でスープ作ってるのと工場から来るのと2種類ある
小新のは後者タイプなんでごく普通のテンイチだけど、店舗でスープ作ってるのは一味違うぞ?
近いところだと栃木にある

858 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 21:07:18.01 ID:3HrTwyOQ
京都一乗寺の天下一品総本店は美味かったよ

859 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 21:15:32.72 ID:zjRe4Odo
なおじ黒字になった頃からガクッと味落ちたって事か納得
あからさまに出てくる物の質が落ちた

860 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 21:18:39.24 ID:AsBL/Ku8
国道4号線沿いにある栃木県宇都宮市の天一でこってり食べたことあるけどドロドロしていて新潟市西区の天一と同じドロドロ具合だった。
東京の天一だと利益を増やすために工場から送られてきたパック入りのスープを薄めてるフランチャイズ加盟店(アトラス系)がある。
http://2chquestion.doorblog.jp/archives/25881646.html

861 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 21:24:18.98 ID:ySys1WEp
>>859
そう思わざるを得ないよな
ちょうど2〜3年前から一気に味落ちちゃったもんなあ、値段は変わらないか高くなってるのに
でもその頃にちょうど赤字から黒字に転換したから、ああそうなのかと
こういう結果を後から見ると、明らかに味が落ちた=コストダウン=黒字転換、と分かってしまう
あとは出店抑制したりしてたからかな
ここ1年くらいでまた出店再開して来たから、峠は越したのではないか

しかし2〜3年前となると、らいふ・ちょび吉が独立した頃だから、赤字の頃に独立決意したのかな
ちょうど味もそれで一気に変わった頃だしね
経営方針をシビアにしないと黒字は難しいのかな

862 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 21:44:06.81 ID:k4Zc+Y6W
その決算ってのはどこで見たの?

863 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 22:28:15.00 ID:9J7fcBn0
新発田〜東区でチャーハンの美味い店ってどこかある?

864 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 22:34:29.26 ID:m7SSVVbV
>>863
天龍軒

865 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 00:10:37.74 ID:dLUjyLuf
ふくすけなくなってからラーメン食べに行く回数が
1/3くらいになって体重が3キロくらい減ってた
このまま復活しないほうが身体のためにはいいのかも知れんw

866 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 02:13:33.66 ID:36RW+xmQ
俺は1kg。

867 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 03:10:09.26 ID:pgeVy0mu
>>863
三宝亭

868 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 08:04:15.96 ID:B5a6X8d5
西区や中央区ならともかく他で炒飯美味いところなんて知らんなぁ。
食べログもあてにならなそうだし変に冒険するより王将や三宝亭で食った方が良いかも。

869 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 08:53:17.15 ID:dLUjyLuf
>>863
長江

870 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 12:01:04.04 ID:xAALdIxQ
>863

佐敦 ぱせり 柿屋 金盛軒

871 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 14:04:57.26 ID:wJuRwQOS
おまえら今年の初ラーメンどこだ?

872 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 14:16:30.64 ID:PsrbZxij
自宅でサッポロ一番みそラーメンお餅入り

873 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 14:25:58.65 ID:V/0QAgxz
神戸クックワールドビュッフェのバイキングの不味い味噌ラーメン

874 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 15:12:03.75 ID:jtbTYrB5
ラーメン女帝?のさりぃさんの雑誌コラムがスタートするらしい。
皆さん応援しましょう。

875 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 15:44:53.89 ID:k3ZjqACc
白根の六太郎。

876 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 16:16:35.94 ID:ABGnkouk
18潰れたの?

877 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 16:41:59.31 ID:v5PxDug6
チャーシュー武蔵になって只今プレオープン

878 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 18:06:47.92 ID:v7mT9Gp2
今年初ラーは未だ行ってね新発田のちゅんりにするわ

会社の後輩が坦々麺を激推しするんけど、さすがにマリゾーとかなみ屋は超せんやろ

879 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 18:20:49.58 ID:EZQKxfP2
そんなに期待できなきゃやめとけ

880 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 19:12:39.28 ID:PW5WSVDG
担々麺といえば、仲間が河渡に美味い担々麺があると言ってて
気になって言ってみたらクソ不味いチンカス担々が出てきて食うのに苦労した苦い記憶が。
上に乗ってる野菜も別売りの餃子も作り置きだし親父はなんもしないでカウンターに突っ立ってるだけだし、
担々麺屋やことぶき屋の方が100倍美味く感じるほど酷かった。
食べログみたらみんな絶賛しててお前ら舌がおかしいのかと思ったよ。

881 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 19:55:17.36 ID:qNQHEMpk
>>880
ひょっとしてスタンプ帳に載ってる?
まあ好みは人それぞれだけど

882 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 20:03:40.37 ID:eCf0xqTY
>>880
店を貶めるのは勝手だけど所詮人の好みだしどの店の事行ってるかわからんけど自分の舌を疑う事はしないのか?

883 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 20:15:33.57 ID:PW5WSVDG
>>881
スタンプ帳持ってないから知らんべ…

>>882
そもそも辛いだけでコクも何も無いんだよ。
つーか作り置きのクタクタ野菜乗っけられて美味いと感じられる方が変だろ。
俺以外の客がいないのに作り置きっていつ炒めたのかと。

884 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 20:36:24.27 ID:s05d8hoj
どこの店の話か知らないけどラーメン屋のゆで野菜なんていちいち茹でてる店ほとんど無いと思うけどな
特に彩りの葉物野菜はそう
野菜味噌とかでも大体下茹で済み

885 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 20:53:13.35 ID:PW5WSVDG
なんか変な空気にしちゃったな、すまん

886 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 20:55:41.22 ID:CWfxGT0l
初ラーメンはまだだな〜
今頃やってる店はチェーン店かバイトにラーメン作らせる店だろ

887 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 20:59:01.15 ID:Xp1UumJ6
>>885
いいってことよ

888 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 22:31:30.82 ID:kCCy1ja1
きたさん行きたい。

889 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 22:45:47.93 ID:RjvUzf4Q
来来亭はじめて行ったけど,そんなにうまいもんじゃねーな

890 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 22:58:17.57 ID:fFoOnD/H
東横の担々麺は美味かった
俺は斑鳩=まりぞうの担々麺より好きだな

891 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 23:05:25.78 ID:V/0QAgxz
来来亭はデフォで一味?が入っててお?と思ったw

892 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 23:35:11.66 ID:B5a6X8d5
東横って担々麺あったんか。写真見るとメチャ旨そう。
四川飯店の担々麺がお気に入りなんだけど駐車料金高くてなかなか行けないから
東横で旨いのが食えるなら浮気するべ。

893 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/03(金) 23:37:33.20 ID:fFoOnD/H
>>892
紫竹山店しかやってないけどね
肉ましましにするとひき肉大量で美味かった
結構辛いんで辛いの苦手ならやめたほうがいいかも
我聞オロチョン半辛よりは余裕だけどな

894 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 01:52:27.86 ID:WrcTh5xJ
年末空いてたんで初めて西アピタの武蔵でラーメン食べた。
行列を何度か見てるが 何故並ぶのか???
味噌だったら美味かったのかと思ったが残してしまい おもだかやで食べ直した。

895 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 01:54:22.48 ID:jQ8SFN/J
>>894
アピタの中の武蔵は麺他の店より美味しくない気がするんだよなぁ

896 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 01:54:57.53 ID:8wYfJ+zn
ちょび吉ライン限定ラーメンまだか

897 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 02:48:50.59 ID:rh+rsVVR
アピタの武蔵は開店当初、外食なんて殆どしない頃に初めて食べて
こんなに美味いラーメンなんてあるのかと感動した思い出がある。
10年以上前でももっと美味い所はいっぱいあったんだろうけどなw

ここに限らずイオンとかの大型施設は大体家族で寄る所だから
4人を1組として見れば並んでいるのは数組になるだろうし
家族連れだとカウンターには座らないから列になるだけだろう。
今は正月だから6人1組くらいになるか…?

898 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 02:50:49.68 ID:rh+rsVVR
あ、西アピタの話だったかorz
亀田のこと話してたわ

899 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 02:51:51.83 ID:BtxgWes4
>>897
昔は麺屋武蔵の弟子だと思ってた・・・

900 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 02:54:26.00 ID:MOxnTLzm
>>897
亀田アピタオープンの頃や10年以上前の武蔵の味が好きなら、山形の萬人で味わえるよ

901 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 02:59:17.66 ID:BtxgWes4
>>900
すごいな
新潟の龍上海インスパイヤが山形に行ったんだなw

902 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 03:03:05.06 ID:MOxnTLzm
>>901
もう8年くらい前かな?
その頃にオープンしてた

2ヶ月前に久しぶりに食べに行ったけど、笹口の武蔵より美味いんだよ
本当に>>897じゃないけど、昔の武蔵の味のまんまで、
あの頃のチャーシューメンや辛子味噌ラーメンに感動した時の味だった
山形で武蔵は唯一の店舗だし、場所もかなり離れているから、昔の味のまんま残ったんだろうね
逆に新潟市内の武蔵は数店舗あるけど、味が変わったり変なメニュー出来たり、昔とかなり味変わった印象がある
麺屋十八も武蔵に変わったみたいだけど、味どうなんだろうね

903 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 03:23:59.46 ID:rh+rsVVR
おお、それは食べてみたいな。
片道160kmと結構離れてるからなかなか行けそうに無いが。。

904 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 03:32:04.40 ID:MOxnTLzm
>>903
8〜9年くらい前にオープンして、2ヶ月前でも当時と同じで本当に武蔵で美味いと思ったから、
たぶん亀田アピタオープンの頃の味をそのまま味わえると思うよ
もともとはうどん屋だったんだけど、うどんは駄目だったらしくて武蔵で修業してラーメン店にリニューアルオープンした
そのまんま味もメニューも変わらずに今も続いているんで、山形だとかなりの人気店になってる

山形まで行って、わざわざD系を食べるのはバカバカしいけどね
いや、これが本当に昔の武蔵の味で、感動した頃と一緒だから、当時の武蔵が好きなら行く価値はあるんだよ
年末に笹口の武蔵で同じチャーシューメン食べたんだけど、やっぱり味が全然違うんだよね
新潟市内は店長が変わるごとに味が変わってるような気がするんだが

905 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 09:50:04.26 ID:VyR9MH3I
>>878
ちゅんりの坦々麺は独自色強いから最初は素直に鶏塩白湯食べておくといい

906 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 12:35:42.33 ID:8QrC3rP1
孔明で味噌食べたかったんだけど、
午後から予定あって、
汗かきたくなかったんで、
初めてOn野菜味噌つけをオーダー。

結果、フツーの味噌以上に発汗。
仕方無く、一旦帰宅して着替えるハメに。

907 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 14:02:34.06 ID:SdvsNjPQ
お前ら906にデブとか豚とか言うの、禁止な。

908 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 14:18:18.91 ID:utMUJyQ4
俺も>>906にデブとか豚なんて絶対言わないぜ

909 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 14:46:27.74 ID:6WjfYmqT
冬にラーメン食べて着替えなきゃダメなほど汗かく男の人って…

910 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 15:00:16.95 ID:rMRjmj3a
人間って冬につけ麺食べて汗かけるものなの?

911 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 15:43:31.27 ID:GKoyTKCY
しかも冷や盛り…

912 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 16:28:01.79 ID:Tbq2D9mp
ネタだよネタネタ
いねえってそんなやつ

913 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 16:35:58.70 ID:rh+rsVVR
今日初めて知ったけど粋龍って潰れてたんか・・・。淡麗な塩ラーメン食いてぇなぁ。。

914 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 16:46:00.77 ID:Xf5qjB5/
>>906は自分がデブだと申告したうえで投稿したまえ。
じゃないと孔明のつけ麺が辛系だと誤解され店が迷惑する。

915 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 16:56:19.39 ID:UFF51rnF
>>913
おととしくらいか?震災後にやめたらしい
つ拾番

916 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 18:00:38.22 ID:3Ghh+dVB
D系はよくテーブルの上に辛味(だるまやと万人は刻み唐辛子、一兆や武吉兆は
ペースト状、孔明は忘れたw)があるだろ。きっと無意識にそれを入れて食べてるんだよ。

917 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 21:50:37.56 ID:frOn0X/V
>>896
ラインに移行したのか
フォローしてたのにやめやがって・・・・・

918 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 22:54:27.86 ID:NE0Uz5I0
臨時休業多い店だから元々見てないし行く気無いからどうでも良いけどツイッターで追ってた客にはいい迷惑だな
ツイッターで切りたい奴がいればブロックでもしとけよ

919 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 01:56:07.74 ID:dfQSRun+
南区の太安亭
昨日おとといとも夜やってなかったけどどうした?
入り口に臨時休業等の貼紙もなかった

920 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 02:10:42.65 ID:dIlH5eEN
萬人の醤油ラーメン、味変えたんだな。
前の方が好みだったなー。

921 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 03:26:51.12 ID:jBktovb1
>>920
まだオープンして1年くらいなんだな。
醤油ラーメン、味がまるで違っててびっくりした。
俺も前のほうが圧倒的に好みだった。
D系の新店では一番好きだっただけに残念。
具ものりが岩のりに変わってて、ネギも小さい刻みネギと玉ねぎに変更になってたし、
チャーシューも一気に変わってたね。
味噌ラーメンのほうは以前と同じだったから、醤油ラーメンだけ変わったようだ。
萬人の醤油ラーメン好きだったから、味も具も一気に変わっててマジで残念。

922 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 03:32:41.68 ID:jBktovb1
ちなみに、>>900の庄内萬人の醤油チャーシューメンも俺は好きなんだよな。
ちゃーしゅーや武蔵開店時の醤油チャーシューメンの味を守ってるから、実は俺もたまに庄内まで食いに行ってる。

923 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 03:33:13.77 ID:NPoBcumI
新規店はそれがあるから怖いんだよなぁ。
それなりに営業してきた店なら味も決まってるし、廃業せずにいられるだけのレベルはあるわけだし。
「新しい味の探求!」が錦の御旗として持て囃される傾向はどうかと思ったりすることがある。
少なくとも限定メニューで反応みてからレギュラーメニューに「加えて」欲しい。

924 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 05:33:51.08 ID:2XUi3PQZ
宮城熊さんってとこから麺とタレを取れば素人のアンタでも簡単に繁盛店作れるっぺ!!って東北の仲間から薦められたがそんなに上手くいかねえよな??話によればニラナンバンとか出すスタイルらしいが

925 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 07:30:26.86 ID:MMrtUwum
>>923
なおじは未だにレギュラーメニューがない
なおじろうは名前が同じだけで行く度に別のものが出てくる

926 :906じゃないよ:2014/01/05(日) 08:26:28.40 ID:fDKKts3B
>>911
じつは、孔明の野菜味噌つけはデフォであつもりなんだな。

927 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 09:07:28.67 ID:O/SxCsE0
>>918
ブロック知らなかったんじゃね?

>>926
つけめんのあつもりって麺とスープ別れてる意味あるの?

928 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 09:14:00.87 ID:cdiielIP
逆に味噌つけ麺を冷や盛りに出来るん?

929 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 09:32:32.98 ID:MMrtUwum
孔明の味噌つけめんはあつもりのみの提供だと思ってた
付け麺のあつもりは雰囲気を楽しみたい人用でしょ
食い物として何のメリットもない

930 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 09:47:27.75 ID:BAsmIhPa
【画像有り】フランス人のラーメンの食べ方wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww :
http://lole34.doorblog.jp/archives/35433659.html

931 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 09:57:21.94 ID:whzRrABC
あつもり派の俺は肩身が狭くてつらいべ。
分けて出す意味が無いとか熱いの食いたきゃラーメン食えとか色々と言われているが、それはそれで一理あると思ってる。
だけどその店のラーメンとつけ麺は別物の味だし、あの旨い濃厚つけ汁をラーメンのスタイルで出したら値段は上がるか薄くなるかのどっちかになる。
こういうクソ寒い日でも孔明みたいな、その店のつけ麺が食べたいけど寒いから暖まりたい、熱々が食べたい需要に応えてくれているのがあつもりの良い所。

おおむね同意は得られないけど好みなんて人それぞれだし、わざわざ選べる事を書いてくれる店を見ると好きな人も多いんだと思ってる。

932 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 10:11:32.90 ID:4YAqW29k
俺もあつもり派
夏場はともかく今の時期最後ら辺はぬるくなって悲しくなる
焼き石とか救済措置用意してる店もあるけどそんなのに頼らず最後まで温かいの食べたい

933 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 12:40:40.77 ID:Emki8Ou5
釜揚げうどんのラーメン版だと思えばアリなのかもね

孔明のデフォのつけめんはひや盛りでもキッチリしめてないので温い

熱々の釜揚げスタイルのあつ盛りの方がまだマシな気もする

934 :919:2014/01/05(日) 12:43:06.47 ID:PEoHlwLn
太安亭きょう昼間やってた
なぜ夜やってなかったのかは謎のままだがひと安心

935 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 13:10:03.79 ID:SxlpMkX4
おまえら明日から仕事だろ?豚じゃねえよな?働けよ

936 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 13:10:56.03 ID:cdiielIP
当たりめーよ。今から憂鬱だっつーの

937 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 16:15:02.22 ID:O/SxCsE0
よし一ちゃんテレビCMやってたけど旨い?
ヒグマとか青島と同系統?

938 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 16:22:47.66 ID:tIAy5t+C
かなり久しぶり(2年ぶりくらい)に一本気行ってきたけど今ってすげー混んでるのな
でも思い出補正かも知れないがちょっと変わったような・・・?
みそつけ麺食べたんだけど、スープの油が心なしかくどくなってて
チャーシューは(トロトロで香ばしいのは変わらないが)味付けがやたらしょっぱくなってて
メンマも以前ほどの甘みというか美味しさを感じなかった
あとトッピングのチャーシューが前は2枚で180円だったのが1枚で100円になって微妙に値上げしてた
総合的には他店より頭ひとつふたつ抜きん出てるけど、以前ほどの感動はなくなってたよ・・・

939 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 16:30:15.07 ID:qWQEmkH1
いっとうやのつけ麺初めて食べたけど、つけ汁大葉の風味がきつすぎてダメだったわ。
麺にもピーナッツみたいなの乗ってるし。

940 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 17:30:38.87 ID:eWe9c5BE
一本気チャーシューね、とくにつけ麺ではよりしょっぱく感じる。
ほんと店主頼むからここ見て味薄めてくれって思う。
それ以外は何もかもが完璧なんだけどなねえ

941 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 17:37:45.85 ID:jBktovb1
D系で味がまったく変わってない店ってある?
だる竹でさえ変わったからな。
一本気もいっとうやも味が途中で変わったし。
比較的、吉相と万人家は変わってないような気もするけど、味がそのまま継続しているD系ってあるのだろうか。

942 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 17:48:18.62 ID:2kjXeDzp
一本気は眼鏡奥さん萌えに行くところ

943 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 21:01:48.96 ID:r3rOh2wb
>>939
俺は毎回薬味抜きで頼んでる

>>942
ちょっと行ってくる

944 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 22:55:30.10 ID:eWe9c5BE
>>942
完全同意だが、やはり、どうせなら、
ちょうど良い加減の塩辛さのチャーシューつまみに萌えたいね

945 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 23:09:18.31 ID:ISY6cw8b
駅南にあったらーめん一屋っていつの間にか潰れてたんだな。

946 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 23:13:56.05 ID:tIAy5t+C
あのメガネキレイなままで老けないね

947 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 23:49:54.51 ID:eWe9c5BE
>>94
“あのメガネ”ってw
崇拝してるオタ多数なんだぞw

ようやくの規制解除嬉しくて聞きますが、
八の濃厚つけ麺食べて以降、濃厚と言われるあらゆるつけ麺が物足りなくなった。
勝も大舎輪も。
一本気みそつけ麺、赤しゃもみそつけ麺あたりじゃないと八の濃厚には対抗できない?
これは間違いなく濃い、ってつけ麺あったら教えてください

948 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/05(日) 23:57:03.39 ID:amclaPbi
駅南の蔵の味噌って天辛を継承してたりしてないかなぁ

949 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 02:18:57.77 ID:hS7dw2L2
>>895
店員どころか店長のの態度も悪い
俺は二度と行かない

950 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 04:05:53.63 ID:B22GAv6p
がんこ屋のがんこラーメン
トキメッセができる前の時期の味は好きだった
甘くとろっとしてて油分はスープによく混じっていて最近の店みたいに
表面にたっぷり浮いているわけではなかった。

あのスープの味に近い店すらないし。
店主があの味復活させれば、客足すぐに戻ると思うんだけど
なんでやらないんだろう。不思議だ。才能あるのに、あの店長。

がんばれよ。行くから。

951 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 05:36:02.49 ID:WuvP3Tto
>>950
開店当初の極一?だったっけ?ホビーロード向かいにあった
のラーメンも当時は革新的だったのでもう一度食べてみたい
多分アレもどっかからパクってきたんだろうけど

952 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 07:52:33.07 ID:mKurASNY
>>951
そこに若かりし なおじ がいたね
あの帽子をかぶっての調理は奇妙だった

953 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 07:58:31.50 ID:l4+5F38a
あの頃の極一は、なおじが魁龍で修業したおかげで本当に美味いトンコツスープだった。
きんしゃい亭や一風堂の比じゃなかった。
当時から2ヶ月ごとにリスペクトラーメンやってて、なおじ本店になってからはぽっぽっ屋リスペクトで頂点になってた。

今はトンコツスープもなおじろうも面影がまったくなく・・・。
極一に至っては経営者が代わって別物になる始末・・・。
どうしてこうなった。

954 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 10:48:03.95 ID:Oxe75mj0
懐かしの味のコーナー
次は

石山駅近くにあった「みそや」
お得なランチもあったし、いい店だったのに
なんでなくなったの?

955 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 10:57:09.80 ID:Z9wBADUO
>>953
イムラがトンコツスープをまとめて作って極一にも回していたと聞いたけど違うの?

956 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 10:59:09.28 ID:l4+5F38a
>>955
そんな最近の極一じゃなくて、10年〜7年くらい前の頃の極一だよ。

957 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 11:00:16.02 ID:Z9wBADUO
>>956
そうなんだ。ニワカですまん

958 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 11:38:27.49 ID:PJQkoXmG
>>954
不味かったし接客の感じも悪かったし

959 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 11:39:58.55 ID:1jZMyo97
仕事始めに相応しい一杯教えてくんろ

960 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 11:49:58.01 ID:XWtIEjtF
最近は利益重視で客のこと馬鹿にしたラーメン出す店と虚弱サボり店主ばっからて
とんだ自称ラーメン王国らてば

961 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 12:04:45.01 ID:tOumtncu
>>956
シャベルで混ぜてるとか揚げ背脂のトッピングで話題になった頃?

962 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 16:18:34.02 ID:WuvP3Tto
>>953
パクリにパクリを重ねて成り上がってきたのか
そういや初期のなおじろうもかなり旨かった気がする

劣化したから飽きられたのか
飽きられたから劣化したのか・・・

963 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 17:21:52.70 ID:7fMteqqs
力とちょび吉の店主も極一出身だろ

964 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 18:18:03.08 ID:ibh4LK/0
力とちょび吉はチョー旨いんじゃが臨休と駐車場問題が常に頭をよぎるのじゃ・・・

965 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 20:58:33.47 ID:vjKK5y4p
>>960
赤道の大雷神は11時から26時までの15時間営業なのに年中無休だぞ!
しかも基本は夫婦でやってるから労働時間は仕込みとかいれると月500時間越えてるんじゃないか?

臨休店主に爪の垢でも飲ませたいわ。

966 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 21:01:33.06 ID:CV1koyji
お前は俺の精液を飲んで過労死しろ

967 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 21:06:02.41 ID:y3+TDxKa
”つか乃間”って誰か行った事ある?鶏そば旨そうで気になってる。

968 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 21:10:28.27 ID:tc1KxWBc
>>965
女池にあった大雷神はくそ不味かったな

969 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 21:24:46.84 ID:G52NrY5T
>>966
お前の精子飲むのって労働なの?
ちなみに賃金はどのくらいなの?

970 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 21:24:56.96 ID:4r4aZ/cQ
佐敦初めて行ってきた。チャーハン美味いし量がすごいな

971 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 22:00:35.87 ID:VKAae/C1
杭州飯店って背脂系の起源の一つというのは置いておいて、今のラーメンとして美味しいというのが一般的な感覚なのか?
ラーメン発見伝っていうかなり本格的なラーメン漫画を最近知って読んでたら、新潟四大ラーメン特集があった
そこで紹介されてた四店は三吉屋、こまどり、青島食堂、杭州飯店
杭州飯店は俺が食べに行った時には風味も味も濁ったうどんまがいのステマラーメンとしか思えなかったが、作中では大絶賛
周りの連中もみんな杭州は糞不味いと感じて、県内ラーメンランク1位を何度も獲っているのは金握らせてるに違いないと話してるんだが

ちなみに俺の好きなラーメン屋は猪や、一本気、しみず、あぁ博多人情、一蘭

972 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 22:11:19.64 ID:G52NrY5T
県内ラインナップに一蘭が混じってるあたりが笑える
どこのランキングかわからないけど観光客向けなら杭州ほど特徴的なオンリーワンはめったにないから評価も上がるだろ

973 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 22:46:57.70 ID:pEkh4pkn
杭州最高と言うつもりはないがそのラインナップ見るとちょっと首を傾げちまうな。
つまり人それぞれってこった。
あんたの周りは一般より高尚な舌を持ってると思っておけばいいんじゃね?

974 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/06(月) 23:36:16.00 ID:3lT164s8
杭州は美味い不味いよりも燕と言う地域で生まれたってつー文化とか歴史を尊重せにゃならんだろ
そら今のラーメンと比べたら洗練されてない分味の評価なんてたかが知れてるわ
だからと言ってあの店が研鑽に研鑽を重ねて別物のように美味くなったら逆に誰も評価せんわなw
ルーツっつかオールドスクール的な店も有って良いと俺なんかは思うんやで?

975 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 00:02:23.60 ID:LLa1Vhfk
>>967
ほぼ開店当初にいったけどそうでもない。
夜は鶏メインの居酒屋で昼のラーメンとカレーしか食ったことないけど
ラーメンに関しては鶏の良さをあまり引き出せてないように思う。

976 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 00:15:52.42 ID:TdorofTv
柴犬が最近OGIKAWA推してるから今度行ってみよっと

977 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 00:55:01.50 ID:sAelxQSz
ここまでのの屋無し…
おまえら塩食えよ、塩!

978 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 02:16:51.74 ID:SXN+kESW
杭州は決してまずくない が、
麺の茹で置きやら 店の清潔感等 客を迎える姿勢が いかがなものかと思う。

屋台の店ならともかく あの値段では やらずぼったくりと言われても致し方あるまい。

979 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 02:26:43.20 ID:cnpEGGhG
ののやは味噌がいまいちだった?気のせいでしょうか。麺が粉っぽかったのは気のせいでしょうか。トッピングに違和感があったのは気のせいでしょうか。触感が得に

980 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 03:30:51.00 ID:bbyVDMHm
麺が粉っぽいってw昔からあんなモンだろ
自分の舌に合わなければ行かなきゃいいだけだろjk

981 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 06:33:20.95 ID:TmHmUgeM
>>965
大雷神なんて美味いか?
一回行ったが全く口に合わなかったよ
それ以来、車で通る度に黄色い看板の文字を
脳内で大地雷と読んでしまう俺がいる

982 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 08:03:24.37 ID:xAUftLT+
人気店が不味いと思う人は何故流行っているか考えましょう
考えてもわからない場合は自分の舌か頭を疑いましょう

983 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 08:25:18.51 ID:cnpEGGhG
抗州みたいな味のラーメン他にもあるのに抗州の名前ばかり上がるのが不思議
回転率重視のラーメン屋が美味い訳がない。トッピングで千円以上の背脂とかありえんし
それなら近場の福来亭にでも行くわ。ランチだとライス無料だし

984 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 08:32:01.50 ID:F5PG1Cn3
杭州はスープは割と美味かった記憶があるけど通うほどではない
最後に行ったのもう10年近く前だし

985 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 08:52:58.26 ID:c6KPb6vX
>>人気店が不味いと思う人は何故流行っているか考えましょう

考えたよ
雑誌やネット広告に大金出してるんじゃね

986 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 09:25:09.67 ID:HjPfuFBs
>>985
違う 答えはこれ
http://i.imgur.com/7A2v7Fe.jpg

987 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 14:12:21.53 ID:92qL33TU
>>971
起源である福来亭本店がもう無いから、味に関してはどうだったのか確かめようがないわな…

ラーメン発見伝の作者って偶におかしなこと描くよね。
魚介スープの話題には笑ったよ。態々津軽ラーメンとか……魚介出汁なんざ日本全国で昔から使われてるのにさ

988 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 14:29:21.78 ID:2qYbHtJL
test

989 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 15:33:32.61 ID:xAUftLT+
発見伝は監修が新潟四大ラーメン提唱者の石神な時点でお察しだろ
漫画にマタンゴ氏を無断登場させて批判的な事書いてたし良いイメージないね

990 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 16:30:05.36 ID:O9034JJD
>>982
価格、立地、サービス。
アホは自分が感じたラーメンの味だけ垂れ流してれば良いよ、店うんぬん語りだすとアホがばれるから?

991 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 16:56:02.87 ID:xAUftLT+
>>990
価格というよりコストパフォーマンスそれとブランド、広告&口コミな
流行る店には理由がある

992 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 17:07:32.34 ID:O9034JJD
>>991
なんだ単純に味じゃないのかw
それなのに他人に舌を疑えとかなんで偉そうなん?

993 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 17:11:24.11 ID:3peCaPl1
三条の大阪王将跡地に来月しゃがらオープン
しゃがらの攻勢凄まじいな

994 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 17:19:01.57 ID:wL3taYEq
しゃがらはコスパは悪くないとは思うんだが
味にパンチが無いんだよなぁ

995 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 17:22:48.95 ID:3peCaPl1
>>994
俺は東区のイオン近くにオープンした時に餃子食ったら中が凍ってた
つけまつげとネイルのスゲーねーちゃんがホール店員でしゃべりまくってた
それ以来一度も食ってないのであの味だったら値段安くても再訪する気にならん
でも小千谷にもあるし大人気店だな

996 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 17:47:21.34 ID:xAUftLT+
>>992
だから舌か頭って書いたんだけど君は後者だね

997 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 17:52:46.52 ID:vABFso4w
今日の猪やは今までで一番旨かった

998 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 17:54:21.29 ID:MMtqEpAL
ワロタw偉そうだけど一理ある

999 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 18:08:15.16 ID:O9034JJD
>>996
根本的に君の>>982の書き込みからして君もたいした頭じゃないですけどね。
個人的に「不味い」って思う事に人気店で有る理由で解こうとしてる時点でね。

1000 :ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/07(火) 18:22:27.66 ID:O9034JJD
梅ついで
>>996
A.なんであんな不味い店が繁盛してるの?

Q.コスパが良いから

単純にこう言えば良いだけ。
わざわざ質問投げかけるから偉そう。

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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